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“熬豬油剩下一些豬油渣，用它和蘿蔔絲包包子，實在太香了。因爲是早餐吃，所以未來得及讓麪糰全發就包上了。半發麪的包子雖然顏值和口感不及全發麪的包子，但比“死麪”包子要強很多，口感不硬，也很軟乎。這油渣蘿蔔絲包子香嫩...
食材明細主料麪粉（約300克）沸水（適量）涼水（適量）植物油（約20克）輔料紅蘿蔔（1/2個）豬油渣（適量）蔥姜碎（適量）蠔油（1勺）生抽（1勺）十三香（少許）植物油（2勺）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬油渣蘿蔔餡餅的做法步驟1、300克麪粉。2、一...
“很多蔬菜都可以入餡包包子，最常見的是韭菜、白菜、茴香的，但這些菜似乎都能讓人挑出點兒毛病來。比如白菜以冬天的大白菜最香，其它季節的都缺少了香甜的味道；韭菜幾乎人人都愛吃，但消化不好且有腸胃病的人不宜吃，吃完之後...
“蘿蔔和豬肉的完美結合。”食材明細主料肥肉（適量）蘿蔔（適量）輔料紅辣椒（適量）配料鹽（適量）五香粉（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油渣蘿蔔絲的做法步驟1、肥肉炒成油渣，多餘的油倒出。2、放入蘿蔔絲，五香粉炒勻...
食材明細主料豬肉餡（500g）輔料幹蘿蔔絲（適量）豬油渣（150g）調料花椒（1匙）大料（1顆）鹽（適量）鹹鮮（口味）調味（工藝）一小時（耗時）進階（難度）蘿蔔絲豬油渣餃子的做法步驟1、豬肉餡加蔥薑末放盆裏。2、花椒，大料，鹽放水裏煮開涼晾。3、花椒水加入...
“熬豬油剩下的油渣配上紅蘿蔔做包子餡，香而不膩。”食材明細主料麪粉（400克）酵母（1小匙）清水（適量）紅蘿蔔（半個）豬油渣（適量）輔料蔥姜（適量）蠔油（1大匙）生抽（1大匙）鹽（適量）十三香（1/4小匙）炸熟大豆油（3大匙）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難...
“經濟實惠好吃又下飯下粥。”食材明細主料肥肉（200g）輔料蘿蔔乾（150g）調料蠔油（少量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬油渣炒蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔乾洗兩三次切好。2、熱鍋放肥肉煎。3、煎出油。4、煎六分幹。5、放...
“買了兩斤肥肉熬豬油，順便就用油渣、白蘿蔔和豬肉包了餃子，味道真是香。”食材明細主料白蘿蔔（一個）油渣（3兩）豬肉（半斤）韭菜（一小把）輔料生薑（一小塊）蔥（一小根）調料鹽（適量）醬油（一勺）豉油（一勺）豬油（一小勺）熟花生油（一勺）花椒麪（一調味勺）...
“秋冬蘿蔔是個寶，我國民間有“十月蘿蔔賽人蔘”的說法。現在這個季節正是吃蘿蔔的時候，而且蘿蔔的價格也很便宜，我們菜場裏白蘿蔔每斤1.5元，是所有人都能買得起的蔬菜。我家今天買的就是最常見的白蘿蔔，準備做清炒蘿蔔絲，...
“這個包子又讓我想起了小時候的味道，每到過年奶奶就會做這個味道的包子吃，也讓我想起了久別的親人。”食材明細主料麪粉（500克）幹螞蚱菜（適量）豬油渣（適量）輔料豆腐（適量）粉條（適量）酵母（5克）調料蔥（適量）姜（適量）香油（2勺）鹽（適量）蠔油（一...
“每次熬豬油剩下的豬油渣都不捨得扔掉，用來包包子包餃子真心好吃。加入了豬油渣的包子好吃的不得了，真是讓人又愛又恨的豬油渣，不過自我安慰又不是天天吃，偶爾吃一次無妨吧。豬油渣含有大量的動物脂肪，其脂屬於飽和脂肪酸...
“烙餡餅剩了一些餡，又發點面，做了水煎包”食材明細主料麪粉（約200克）酵母（2克）糖（1小勺）清水（適量）輔料蘿蔔（1/2個）豬油渣（適量）蔥薑末（適量）蠔油（1勺）生抽（1勺）十三香（少許）鹽（適量）植物油（2勺）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬油渣蘿蔔水...
“做好的盒子表皮金黃，脆脆的，內餡綿軟，油渣特有的香味，粉絲吸飽了湯汁，蘿蔔絲和蝦皮的搭配，異常鮮美，所有的原料搭在一起，很完美的口感”食材明細主料麪粉（300克）蘿蔔（300克）油渣（50克）粉絲（100克）蝦皮（少許）輔料蔥（少許）姜（適量）配料白糖（...
食材明細主料蘿蔔（2只）肉末（50克）麪粉（500克）輔料鹽（適量）糖（適量）蔥（適量）澱粉（適量）酵母（8克）水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘿蔔絲包子的做法步驟1、蘿蔔去皮洗淨刨絲。2、起油鍋加熱，放入肉末煸炒炒透。3、放入蘿蔔絲煸炒...
“雖然現在大街小巷的早餐都被米粉和瓦罐湯充斥着，這讓外地人一直以爲這個就是南昌人傳統的早餐。其實不然，真正南昌市井人家的早餐還是白米粥配上一些自制的小菜。比如蘿蔔乾，雪裏蕻等等。做蘿蔔乾最好的季節是在秋天，如...
“豆渣是個好東西哦，我們家幾乎每天都會打豆漿，剩下的豆渣我從來都不會丟掉的，總會想辦法將它摻進各種麪食裏或者煮粥，營養又健康”食材明細主料蘿蔔（300克）黃豆（適量）雞蛋（1個）麪粉（少許）輔料蔥（少許）姜（適量）配料胡椒粉（半茶匙）白糖（一...
食材明細主料豬油渣（適量）白蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油渣燒蘿蔔的做法步驟1、鍋內加少許油放入油渣，小火炒出油。2、下蘿蔔翻炒一會。3、加生抽、老抽、鹽...
“其實，冬天的白蘿蔔滋味是最好的。現在好像一年四季都能買到白蘿蔔了，沒有白蘿蔔，用水蘿蔔或者綠蘿蔔都可以，味道有些不同，但只要和油渣、肉，吃起來味道都不錯。這個蘿蔔絲包子，是三月份包的，也挺好吃的。”食材明細主料麪粉...
食材明細主料蘿蔔（350克）豬油渣（80克）輔料蒜（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬油渣炒蘿蔔的做法步驟1、食材：蘿蔔（已清洗切片）、豬油渣、蒜（已拍）。2、起鍋倒油燒熱，下入蒜翻炒翻炒。3、隨後，下...
“舌尖上的中國第二部讓全國的吃貨們繼續大快朵頤，細心的觀衆可能發現，片中每一集都少不了麪食的身影，而提到麪食，就不得不聯想到世世代代以麥子爲主要作物的麪食大省——山東。聰明的山東人將麥子磨成麪粉，用蒸、煮、烤、...
食材明細主料豬肉（1塊）紅蘿蔔（1個）麪粉（800g）輔料粉條（適量）溫水（450g）乾酵母（8g）白糖（少許）圓蔥碎（少許）調料生抽（適量）蠔油（適量）料酒（少許）花椒粉（適量）雞精（適量）香油（少許）油（適量）鹽（適量）蔥花（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豬肉蘿蔔絲粉...
“我昨日用豬肥膘煉了白豬油。剩下的油渣我派上了用場，把它剁碎了放入豬肉蘿蔔餡中，包子蒸熟之後，非常的好吃、多汁。”食材明細主料豬肉餡（200克）青蘿蔔絲（150克）油渣（300克）高筋麪粉（500克）酵母（8克）輔料食鹽（半勺）生抽（1勺）老抽（1勺）...
“開春了，家裏冬儲的大蘿蔔還有一筐，要趁着它們沒變“糠”之前吃掉。快速消耗蘿蔔的方法就是吃餡了。用蘿蔔做餡蒸包子那簡直就是美味啊！從小到大幾十年，各種各樣的蘿蔔蒸包子，吃起來沒夠。原以爲江西長大的老公會不喜歡這...
食材明細主料豬油渣（適量）蘿蔔纓（適量）輔料蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬油渣炒蘿蔔纓的做法步驟1、蘿蔔纓清洗乾淨。2、下沸水中焯水，變色後撈出過涼。3、蘿蔔纓撰幹水分切細，蒜末切...
食材明細主料蘿蔔（適量）輔料油渣（適量）香蔥（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣炒蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔去皮切成薄片備用。2、蔥白備好。3、煉好的油渣備用。4、鍋內留適量油...
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