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“年糕又稱“年年高”,寓意生活一年比一年好。而加入糖,則寓意生活甜蜜幸福。此道甜品非常適合加入年夜飯糰圓選單裏哦。”食材明細主料紅棗(250克)小黃姜(3塊)馬蹄粉(200克)輔料冰糖(4塊)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅棗...
食材明細主料紅棗(160g)低粉(120g)蜂蜜(50g)牛奶(65g)紅糖(打蛋白用)(60g)紅糖(打蛋黃用)(10g)鹽(2g)小蘇打(2g)朗姆酒(25g)芝麻(10g)堅果碎(20g)玉米油(70g)輔料雞蛋(4個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅棗糕的做法步驟1、我們先來做一份棗泥,取...
“馬上就過年了,家家戶戶蒸年糕,年糕與年高諧音,取年年高之意,希望有個好兆頭。。。。。。也祝所有美天的親們年年高。。。。。”食材明細主料黃黏米麪(適量)紅棗(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)傳統紅棗年糕的做法步...
“廣東人愛喝早茶,其中就有一道千層糕,但酒樓的千層糕雖有紅棗色但卻不一定是真材實料的棗泥做的,有可能只是添加了色素和香料蒸制而成,這道糕點其實簡單易做,自己做的有濃濃的棗泥味和椰漿味,真材實料看得見。”食材明細主...
“看到韓劇中情侶逛街,一定會有個路邊攤買辣炒年糕,兩個人一人一口的誇張的說“哇,好好吃哦”,那個時候我就在想真的有那麼好吃麼?後來在五道口那邊有一家青瓦韓式烤肉店裏吃了一次炒年糕,味道還真的不錯,不過韓式辣醬有些辣...
“糯米粉的無限可能~如果南瓜餅,餈粑什麼的做膩了,不妨換一種口味換一種做法,給自己一個驚喜~~”食材明細主料糯米粉(120g)輔料雞蛋(1枚)大紅棗(5顆)六個核桃(一瓶)泡打粉(5g)植物油(少量)糖(15g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅棗...
“用的是紫薯糯米粉,紫色和紅糖的紅色混合一起,出來的年糕顏色沒有詞語來形容😁換成等重量的糯米粉一樣的。做好的年糕比較黏手,冷藏定型後再拿出來切塊就非常容易,小時候沒有冰箱,我們家裏做好的年糕都用棉繩“切”。雞蛋...
食材明細主料紅豆年糕(半塊)輔料紅糖(3塊)蜂蜜(1勺)玉米澱粉(1勺)甜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖蜜汁年糕的做法步驟1、紅豆年糕用線勒成片。2、比起用刀切,切面更加平整。3、起鍋燒水,把年糕放到蒸格,蒸鍋水開後蒸十分鐘...
“年糕是中華民族的傳統食物,屬於農曆新年的應時食品。是一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春節,我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色,象徵金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意着人們的工作和生...
“我個人非常喜歡糯嘰嘰不費牙的食物,比如糉子,年糕,驢打滾……這類的,完全沒有抵抗力那種,最近被朋友圈的各種糉子饞到了,包糉子有難度,而且比較耗時費事,要準備的材料和準備工作也比較複雜,作爲天選打工人的我來說真的沒有那...
“馬上就是農曆新年啦,QQ糯糯的滋味是過年傳統的味道。來作個甜年糕,期盼來年一切順利。自己做的好處能控制甜度,不會甜得發膩,把做好年糕切片粘點蛋液煎吃起來更爽口不膩,與我一起動手做個吧,很簡單喲。”食材明細主料糯米...
“紅棗糕,絕對是很多人記憶中的老味道,以前我還沒有接觸烘焙的時候,會經常被街邊賣的紅棗糕吸引,老遠就能聞到棗糕那香噴噴的味兒,總是忍不住買幾塊兒。現在可以自己做咯。”食材明細主料低筋麪粉(225克)雞蛋(6個)牛奶(98克)去核...
“非常有幸試用源自美國姜人品牌的《姜健寶祕製糖薑汁》。因爲有了這次試用,我知道了姜健寶。姜健寶全球第一品牌,堅持地道工藝的少批量製作,獨創祕方,蒸煮熬製,還原姜的純粹性和姜的美味。研發出世界上最多的姜滋味,讓將變...
食材明細主料紅棗(200g)桂圓肉(200g)老薑(200g)北芪(適量)紅糖(200g)枸杞(200g)輔料芝麻(芝麻)核桃(核桃)原味(口味)煨(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薑汁紅棗膏的做法步驟1、北芪先熬水2、北芪煮水過程中準備枸杞,紅棗,桂圓肉。還可依個人口味加...
食材明細主料年糕(1根)紅棗(8顆)輔料綿白糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅棗炒年糕的做法步驟1、食材:年糕2、紅棗(已清洗)3、綿白糖4、將年糕放在案板上切成片,待用。5、將紅棗放在案板上去核切成絲,待用。6、隨後,將...
“年糕最能代表年味兒,寓意美好,預祝大家年年高,加了紅棗紅豆,預祝新的一年開門紅~”食材明細主料糯米(適量)紅豆(適量)紅棗(幾顆)輔料清水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆紅棗年糕的做法步驟1、糯米和紅豆用清水浸泡...
“這是一款無油蛋糕,好吃無負擔,裏面用了生薑、紅糖、紅棗、蜂蜜,溫暖養人,雖然用了不少的薑蓉,但吃起來並沒有辣味,聞着倒是姜香挺濃,喜歡的可以試試。”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(60克)蜂蜜(20克)薑蓉(16克)水(30克)紅糖(40克)紅棗(3至...
“有痛經,內分泌失調的喝了效果很好。冬天預防防感冒必備品。”食材明細主料薑汁(700ml)紅棗(30g)桂圓乾(30g)紅糖(700g)輔料麥冬(10g)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)薑汁桂圓紅棗糖漿的做法步驟1、選擇老薑,切片榨成汁。2、紅...
“很甜蜜的一南瓜年糕湯,裏面加入了我自制的蜜桂花,紅棗的香氣和淡淡桂香氣,甜絲絲的味道,吃起來一切都是那麼甜美。”食材明細主料南瓜(130克)年糕(100克)輔料紅棗(適量)蜜桂花(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜紅棗蜜...
“甜甜糯糯,簡單一蒸就搞定”食材明細主料糯米粉(150g)白糖(35g)紅棗(40g)核桃仁(25g)輔料牛奶(120ml)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅棗年糕的做法步驟1、紅棗去核切塊備用。2、糯米粉中加入白糖。3、加入紅棗碎。4、加入核...
“客家地區好多家庭每逢過年都會做上一盤紅糖年糕應節,寓意工作步步高昇,家人團團圓圓,做生意的紅紅火火!家裏有喜慶的事也會做一些這種糕點來和大家分享歡樂的心情。這種年糕樣子淳樸,口感甜糯、Q、滑、還有淡淡的油香味...
“每年冬至,我爸回老家祭祖,都要買上一二十斤的年糕回來。因爲老家年糕好吃,我們都喜歡。年糕可以炒了吃,煮湯年糕吃,還可以和剩飯煮合飯,不管怎麼做都好吃。”食材明細主料年糕片(1斤)脆皮腸(1根)輔料鮮香菇(4個)胡蘿蔔(半個)青椒(2...
食材明細主料紅棗(適量)年糕(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)年糕釀紅棗的做法步驟1、備年糕,紅棗,。2、紅棗去核,年糕切小塊。3、切好的年糕釀進紅棗裏。4、釀好的年糕釀紅棗放進鍋裏蒸十五分鐘。5、蒸...
“春節倒計時了!先在這給大家拜年了!祝大家新春快樂、狗年大吉、平安健康,萬事如意!旺!旺!旺!(此處省略1萬字)一份紅鯉椰汁年糕,香甜軟糯,喜慶吉利,爲大年三十年夜飯增一道景,添一道味兒!也祝大家年年“糕”升,年年有“魚”!”食材明...
“前幾天做的姜棗茶送妹妹了,她一邊吃一邊要求做一份放桂圓和黑芝麻的,加上上次做的我一點沒留下,又去買了10斤大姜,準備給自己和妹妹各做一份。這份特別適合氣血兩虛,且無子宮肌瘤的女士食用。”食材明細主料姜(5斤)熟黑芝...
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