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“吃過小吃攤上的炒麪，根據味道記憶，回家嘗試了多種配方，做法。用更簡單，快捷的步驟，做出了比小吃攤更好吃的味道。自己選的配料，食材，吃着更安心。這款菜，看似簡單，但很看重火候的把握。”食材明細主料掛麪（200～250克）輔料油（適量...
“最近是和麪槓上了，百吃不厭，老公更是高興樂的天天吃麪，我倆喜歡各種面，尤其喜歡這樣的拌麪，辣辣的很開胃口。還是感覺自己做的面好吃，因爲衛生而且放心”食材明細主料抻面（200g）輔料黃豆醬油（1勺）花生米（適量）大蔥（適量）生抽（1勺）辣...
“自己動手，豐衣足食”食材明細主料麪粉（1000g）酵母粉（適量）輔料蔥花（500g）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芝麻香蔥辣椒卷的做法步驟1、蒸花捲首先要發麪，去超市買酵母粉，什麼牌子都行，安琪酵母比較出名2、天冷就用溫水，把適...
食材明細主料麪粉（250克）輔料熱水（160克）玉米油（30克）鹽（5克）辣椒粉（適量）花椒粉（適量）蔥（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣蔥香烙餅的做法步驟1、麪粉加鹽2、倒入熱水用筷子攪拌成雪花狀3、搓揉成團，加入玉米油揉勻成柔軟...
“在家也不會天天頓頓吃飯做菜，偶爾也是煮個面什麼的又一餐。雞蛋蔥通常冰箱都有存貨，一頓就簡單多了。”食材明細主料面（適量）雞蛋（兩顆）輔料香蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）蠔油（適量）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高...
食材明細主料麪包粉（1000克）吉士粉（50克）輔料蔥花（20克）芝麻（25克）雞蛋（100克）牛奶（250克）黃油（100克）配料糖（50）牛奶（350克）酵母（12克）鹽（15克）蔥香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）蔥香芝麻麪包的做法步驟1、先做中種麪糰，混合中種麪糰原料，...
食材明細主料麪條（適量）粿條（適量）輔料魚面（適量）鹹豬肉（適量）雞蛋（2個）小蔥（適量）醬油（適量）蠔油（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香蠔油炒麪的做法步驟1、準備好食材，魚面、鹹豬肉切成條，小蔥切碎2、鍋燒熱，放點油，加入魚面煸...
“80後專享，呵呵，對於上班族，早上的時間總是在爭分奪秒的度過，天氣漸漸冷了，實在不忍心大家空着肚子頂着寒風上班，在此教大家這個香香的面，這可是我老公白吃不厭的早餐，暖胃暖心~”食材明細主料手擀麪（適量）輔料蔥段（一小段）蒜（1~2...
“面藕和芝麻醬真是黃金搭檔，吸足了醬汁的面藕一咬爆漿，口感筋道，鮮香爽滑，很不錯。”食材明細主料面藕（30個）輔料蒜（4瓣）香菜（2根）菠菜（1把）調料芝麻醬（5勺）生抽（3勺）鹽（2勺）蠔油（1勺）醋（3勺）辣椒麪（2勺）白糖（半勺）雞精（半勺）香辣（口味）拌（工藝）一小...
“萬能的麻辣香鍋底料，是我的最愛”食材明細主料麻辣香鍋底料（半袋）蔬菜（適量）輔料麪條（適量）芝麻醬（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣炒麪的做法步驟1、各種蔬菜洗淨。2、該切的切。3、香菜準備好。4、焯熟。5、煮...
食材明細主料花蛤（750g）輔料蔥（適量）花椒（適量）剁椒（適量）幹辣椒（適量）辣椒麪（適量）韭菜（適量）姜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）蔥姜爆炒麻辣花蛤的做法步驟1、食材，新鮮花蛤，用水沖洗乾淨，倒入麻油放至約1個小時，讓花蛤徹底吐盡...
“之前吃的不是水煮肉片就是水煮牛肉，就算是水煮魚也是老味道，今天來個蔥香豆芽魚片看看效果。”食材明細主料草魚（1條）豆芽（1把）輔料蔥（一把）蒜（一小把）花椒麪（適量）辣椒麪（適量）料酒（少量）澱粉（少量）鹽（一勺）紅99麻辣燒雞調料（150克）中辣（...
“週末在家，家裏沒有饅頭了，做點餅吃唄😊”食材明細主料麪粉（一斤半）蔥（適量）芝麻（適量）雞蛋（一個）輔料菜籽油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）椒鹽（適量）食用鹼（適量）香油（適量）酵母粉（適量）泡打粉（適量）蔥香（口味）酥（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔥香鹼面芝...
“最近天氣比較熱，吃什麼都沒有什麼胃口。寶爸是個沒辣的就受不利的那種，即使我沒有煮辣的自己和點辣椒粉下飯吃。可見寶爸有多愛辣的了，有辣椒他沒菜都好吃，看到麻辣香鍋它的眼睛只發亮。總是期盼有好吃的麻辣味，瞅着有點...
食材明細主料冰鮮雞（適量）輔料洋蔥（適量）配料薑片（適量）花椒（適量）老乾媽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥炒香辣雞的做法步驟1、鍋裏倒入少許橄欖油，把花椒放入慢火炒出香味撈出倒掉。2、把薑片放入炒片刻盛出。3、...
“掛麪掛麪，我真的不知道怎麼吃了”食材明細主料掛麪（80克）胡蘿蔔（50克）黃瓜（50克）杏鮑菇（50克）烤腸（2根）輔料胡椒粉（適量）蒜（5瓣）味極鮮醬油（1湯匙）糖（1/4茶匙）郫縣豆瓣（2茶匙）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣炒麪的做法步驟1、準備...
食材明細主料麪粉（90g）雞蛋（2個）黃瓜（1根）木耳（7朵）生菜（3葉）輔料食鹽（5g）芝麻醬（10g）辣椒粉（5g）植物油（10ml）五香粉（2g）老抽（1g）醋（3ml）芝麻油（3ml）花生碎（5g）雞粉（2g）孜然粉（2g）白芝麻（3g）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣麻醬涼麪的做法步驟1、...
食材明細主料麪條（250克）豬肉（適量）輔料青椒（1個）幹辣椒（2個）紅椒（半個）洋蔥（四分之一個）配料薑末（適量）蒜末（適量）老抽（適量）生抽（適量）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣炒麪的做法步驟1、將麪條煮好，用涼水冰好，控水，拌一...
食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）糖（20克）黃油（25克）鹽（2克）水（100克）酵母（2.5克）雞蛋（50克）輔料芝麻（適量）蛋液（適量）香蔥（適量）火腿腸（8根）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）火腿芝麻香蔥麪包的做法步驟1、主料中除了黃油不放，其餘的放入...
食材明細主料新鮮麪條（適量）雞蛋（適量）蔥（適量）圓包菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥雞蛋炒麪的做法步驟1、蔥段切好。多一些。不然就不香了。2、起鍋放油煎蛋。煎好打出來。3、麪條煮...
食材明細主料麻辣香腸（適量）大蔥（適量）輔料蒜末（適量）幹辣椒（適量）調料生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蔥炒麻辣香腸的做法步驟1、食材:麻辣香腸、大蔥、蒜末、幹辣椒。2、香腸放入鍋中煮十分鐘撈岀切片。3、鍋中...
“做個蔥香芝麻燙麪餅等倆寶放學回家吃，心情不錯哦！！不過重點在下面：燙麪餅，不要給孩子吃太多，不是很好消化噠！另外，因爲無法稱量，所以我用捧來給出大概的量！”食材明細主料麪粉（七捧）輔料蔥花（適量）椒鹽（適量）黑胡椒（適量鹽）鹽（適量）蔥香...
“喜歡麪食，尤其是那種寬而厚的手工面。天冷了，大早上擀麪條好冷，於是乎，誕生了這碗油潑面······”食材明細主料麪粉（200克）輔料熟花生（數粒）熟白芝麻（少許）香蔥（2根）配料芝麻油（2茶匙）鹽（適量）辣椒油（2茶匙）生抽（1茶匙）蔥香（口味）煮（...
“夏天天氣熱，又是一個人。總是不想吃飯。可我還是寶媽，寶寶還不到三個月，又要吃奶。我如果不吃飯寶寶就會餓肚子。沒辦法自創了一道麻辣拌麪，從此就吃它了。喜歡的朋友們可以試試，挺好吃的”食材明細主料面（500g）黃瓜（一根）金...
“今年春節前至今廣州菜價一直貴且選擇少，下班回來更少的菜可以選擇。幸好家裏有香蔥。那就簡單的來一個炒麪吧。其實炒麪可以早餐、晚餐、下午茶、午餐，隨時都可以吃，但是要炒的好吃的面，不需要主要火攻，還有祕籍。”食材...
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