酥頂藍莓爆漿紙杯蛋糕的做法 - 酥頂藍莓爆漿紙杯蛋糕怎麼做

“藍莓爆漿蛋糕，這款蛋糕，做法特別簡單，材料簡單混合，無需打發，小蛋糕做起來很方便，我換了新粉，金龍魚蛋糕粉，我也是第一次用，手感不錯，細膩光滑，蛋糕做出不粘不沾又蓬鬆。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥頂藍莓爆漿紙杯蛋糕的做法步驟

• 1、準備好所用食材。

• 2、先做酥粒：將麪粉、黃油、白糖混合在一起用手搓成酥粒狀，然後放進冰箱冷藏待用。

• 3、藍莓沖洗乾淨後瀝乾水分。

• 4、把黃油隔水融化加入糖牛奶攪拌均勻。

• 5、放涼後加入兩個雞蛋。

• 6、再次攪拌均勻。

• 7、篩入低粉泡打粉攪拌均勻，不用過度攪拌。

• 8、裝入裱花袋中。

• 9、擠入紙杯中，約三分之一滿。

• 10、再加入藍莓。

• 11、再擠上一層蛋糕糊。

• 12、從冰箱裏拿出做好的酥粒，直接均勻的分佈上去就行。

• 13、再將剩餘的藍莓碼放在紙杯中。

• 14、180度預熱烤箱，預熱好後，把蛋糕放入中層烤25分鐘就可以啦。

小竅門

烘烤時間和溫度需根據自家烤箱來調整。