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準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：3個輔料涼開水：100ml鹽：5g香油：2ml廚房用紙：1張具體步驟1.雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結。2.加入涼開水（不要直接加生水...
準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個輔料鹽：適量白醋：適量蔥花：適量醬油：適量具體步驟1.兩個雞蛋加鹽、白醋打散。2.加入冷開水，按1：2的比例加入水，水爲2，可用蛋殼來量水加入，再打散。3...
準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘其實我很難想象有什麼食材能像雞蛋一樣，可以做到花樣百出，而更爲難得是，每一種做法都不失雞蛋的美味和營養。而接下來爲大家介紹的這道家常蒸水蛋的做法，雖...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道營養的蒸水蛋的做法是非常的簡單的，而且這種蛋羹非常的適合小孩子使用，起來，口感非常的細膩，有點像是果凍一樣，再加上一點鮮奶，以後會更加的有營養，而且...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料阿膠：15雞蛋：2個輔料紅糖：15蜂蜜：5具體步驟1.把整塊的阿膠敲碎，取15克用溫水煬化。2.雞蛋打散攪拌均勻，紅糖用溫水化開備用。3.把煬化的阿膠和化開的紅...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：二個聖子螺：12個輔料蔥花：少許醬油：少許冬瓜粒：少許鹽：少許具體步驟1.雞蛋打散，加入1：1.5的涼開水，倒入盤中，水開後，入鍋中火蒸制五分鐘。2.聖子螺取肉...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.用電動打蛋器（也可用手打蛋）將蛋液打散，加鹽，再打均勻；2.用剩下的蛋殼量水，大概兩個半的半蛋殼水，繼續打均勻，大鍋燒開水，放蒸架，再放蛋液在...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個水：1.5倍雞蛋的分量輔料醬油：少許香油：少許蔥：少許具體步驟1.雞蛋兩個2.順時針方向打散，不要有塊狀蛋液。3.加1.5倍雞蛋的水繼續順時針攪拌均...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雞蛋含有豐富的維生素，且四季都可食，喜歡吃雞蛋的人也是很多的，我就是。什麼水煮雞蛋炒雞蛋都是我的最愛。這道好吃的蒸水蛋的做法食材簡單但做起來可是...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蒸水蛋是一道在平常不過的家常菜了，雞蛋富含蛋白質對人體有很大的益處。那麼這麼健康又美味的水蒸蛋到底要怎麼做呢，怎麼做才能更好吃呢，想必這也是很多...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞蛋：適量輔料水：適量鹽、油：適量具體步驟1.過程圖沒什麼看點，就是把雞蛋打散，放鹽、油攪勻。不知道是不是眼花，放完後覺得蛋汁會比較黃。水燒開，放進去...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋兩個：適量輔料鹹菜若干：適量溫開水：適量鹽：適量香油：適量具體步驟1.1.雞蛋與溫開水攪拌均勻，放入適量鹽2.2.大約十來分鐘就ok了，如果不知怎麼辨別生...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4只豬絞肉：200乾貝/瑤柱：2粒蝦米：2tbp輔料蔥花：適量姜：3片鹽：?tsp糖：?tsp醬油：2tsp老抽：?tsp耗油：?tsp胡椒粉：適量幹澱粉/生粉/太白粉：1tsp油：3tsp冷開水：適量...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：1個輔料澱粉：4蔥花：2鹽：2海鮮醬油：2油：2米醋：1具體步驟1.雞蛋開啟，加澱粉、鹽、米醋，兌入１倍的溫水。2.用電動打蛋器將蛋打散，出沫再多也不要緊。3.將雞蛋...
“要說起這個水蒸蛋，這是很多人都是超級喜歡吃的。其實要想蒸蛋做得表面光滑，口感鮮嫩也並不是什麼難事。我來教你其中的關鍵吧！”食材明細主料雞蛋（2個）輔料溫水（一碗）甜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水蒸蛋的做法步驟1、...
“蒸水蛋，是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜歡稱之爲“蒸水蛋”，北方人則稱爲“雞蛋羹”。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水溫、打蛋技巧和火候”食材明細主料雞蛋（4個）輔料火腿（一個）配料鹽（適量）蔥花（適量）雞精（適量）醬油（...
食材明細主料雞蛋（5個）輔料水（適量）醬油（適量）鹽（適量）香油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸水蛋的做法步驟1、雞蛋打散。2、加入與蛋液一樣量的溫水，加入鹽攪拌均勻。3、把拌好的蛋液用漏網過濾一下，可以得到更細膩的蛋...
“嫩滑可口的蒸蛋”食材明細主料雞蛋（1只）輔料鹽（少量）花生油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸水蛋的做法步驟1、蛋打散在碗內。2、放入鹽在蛋液內。3、加花生米油和水，拌勻。4、在碗麪上蓋上保鮮膜。5、鍋內燒水，水...
食材明細主料雞蛋（一個）輔料生抽（少許）紫蘇油（少許）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸水蛋的做法步驟1、雞蛋一個打至發泡。2、加入雞蛋體積一半的水打勻後濾去泡沫。3、蒙上保鮮膜，蒸鍋燒熱水，開水上汽開始蒸雞蛋10分鐘後...
食材明細主料雞蛋（適量）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）醬油（適量）水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水蒸蛋的做法步驟1、準備三個雞蛋。2、加點料酒。3、來點鹽。4、入雞蛋，用筷子打散。5、加溫水。6、去除泡沫。7、上鍋蒸10...
“水蒸蛋菜系及功效：家常菜譜私家菜工藝：蒸”食材明細主料雞蛋（三個）輔料鹽（一匙）香蔥（兩棵）油（兩匙）蠔油（兩匙）熟白芝麻（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水蒸蛋的做法步驟1、雞蛋三個打碗里加一咖啡匙鹽充分攪打，瘦肉末約一...
“春節到，虎年來，雞蛋就要蒸着吃，蒸蒸日上，一天更比一天好。雞蛋蒸着吃，不易上火，入口即化，小孩最愛。”食材明細主料土雞蛋（2個）乾貝（10幾粒）輔料小蔥（1棵）調料鹽（1小勺）香油（幾滴）六月鮮輕鹽昆布醬油（少許）料酒（1小勺）清淡（口味）蒸（工藝）廿分...
“雞蛋是最便宜的蛋白質，而且易吸收易消化，黃色食物補脾，老少皆宜。”食材明細主料雞蛋（2只）輔料白開水（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）小蔥（少許）小麻油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸水蛋的做法步驟1、準備兩隻土雞蛋，打散...
“蒸一碗入口嫩滑香甜的水蒸蛋給愛你的人，原來也是一種享受----愛與被愛就是這麼簡單。一切融入生活當中去”食材明細主料雞蛋（1個）輔料溫開水（適量）糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水蒸蛋的做法步驟1、雞蛋打散，加...
“雞蛋含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極爲近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%，是所有食物蛋白質吸收率最高的。蛋黃是雞蛋營養物質的集中的地方，含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生...
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