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“這幾天，天氣越發的冷起來，大街上穿羽絨服的行人已不鮮見。天冷氣寒，窩在家裏吃吃火鍋還是不錯的選擇哈~各種適合火鍋的配菜塞了一冰箱，連續幾天要麼出去吃，要麼在家吃火鍋，終於有點煩了，而且這麼吃下去，高熱量增肥暫且不說，...
“這是一道非常下飯的快手菜，非常適合時間不太多的上班族們~”食材明細主料豬絞肉（100g左右）蠔油（1tsp左右）豌豆（小半碗（可選））花椒（1小撮）幹辣椒（3個左右）郫縣豆瓣（1tsp）豆豉（1tsp）輔料老抽（1tsp左右）土豆（3個）姜（1小塊）小蔥（1根）微辣（口味）炒（工...
“香辣美味。”食材明細主料肥腸（100g）土豆（200g）洋蔥（100g）輔料青椒（2個）調料鹽（適量）菜籽油（3個）辣椒麪（2勺）薑絲（1勺）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣肥腸土豆的做法步驟1、洋蔥洗淨切成小塊。2、土豆去掉皮切成小塊。3、把...
“營養豐富的香辣土豆絲，口感清脆、口味香辣，做法簡單，是小豆與麻麻的最愛之一。”食材明細主料土豆（1個）輔料辣椒（1個）香蔥（2棵）調料（0.1克）鹽（0.1克）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣土豆絲的做法步驟1、材料如圖。2、辣椒...
“幹鍋發源於四川綿陽，屬於川北幫川菜，發揚光大於綿陽，2003年在綿陽南河壩流行，當時最爲著名的是幹鍋鴨掌。吃幹鍋既迎合了舌根與舌尖對麻辣並重的依賴，又能在品嚐完幹鍋以後享受火鍋的樂趣，兩者合一，經濟實惠，使火鍋更加具有...
“又到了可以火辣辣吃羊肉的季節。今天這道頗具西北風味的香辣羊鍋，可是下飯涮鍋兩相宜——多燉一會兒，收幹湯汁，就是一道火辣過癮的下飯菜；多加湯汁，準備一點兒蔬菜、豆腐、海鮮之類，就是一個熱辣辣的香辣火鍋湯底。絕對值...
食材明細主料鮮蝦（適量）土豆（適量）杭椒（適量）圓蔥（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒粒（適量）白糖（適量）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣幹鍋土豆蝦的做法步驟1、杭椒、圓蔥清洗後切小塊。2...
“幹鍋菜是相對於火鍋而得名。火鍋湯汁很多，以適應涮燙各種原料；而幹鍋菜湯汁相對較少，一般作爲菜品直接上桌食用。乾菜菜有葷有素。”食材明細主料土豆片（適量）胡蘿蔔片（少許）洋蔥（適量）輔料臘肉（適量）調料蔥（適量）火鍋底料（適量）花...
“香辣羊排，該菜香辣可口，比較適合冬季食用！”食材明細主料羊排（800g）輔料西紅柿（一個）尖椒（兩隻）姜（六片）蔥（兩段）花椒（十粒）羊蠍子調料（一袋）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）砂鍋香辣羊排的做法步驟1、先將羊排洗淨，用十粒花椒清水...
“昨天電視裏演餐館的麻辣香鍋，嗯，看得眼饞了～如果你也跟我一樣，想吃麻辣香鍋！又嫌外面餐館的太貴！自己動手做麻辣香鍋吧，興高采烈的做，辛苦老公跟着拍照片，發上來大家一起分享！真的是好吃易做，健康衛生噢^0^非常高興發現了這個...
“麻辣適中、酥香誘人”食材明細主料土豆（一個）蔥（10克）孜然（3克）蒸魚豉油（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒粉（適量）輔料小米椒（7、8個）鹽（適量）辣子面（4克）麻辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣鍋巴土豆的做法步驟1、土豆洗淨、去皮2、土豆切...
食材明細主料肥牛卷（適量）魚豆腐（適量）西蘭花（適量）木耳（適量）豆芽（適量）豆皮（適量）豆腐（適量）豇豆（適量）南瓜（適量）土豆（適量）輔料蔥薑蒜（適量）花椒（適量）辣椒（適量）火鍋底料（適量）調料鹽（適量）油（適量）麻辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肥牛魚豆腐香...
食材明細主料羊肉（500g）胡蘿蔔（3根）輔料生薑（適量）大蒜（適量）豆瓣醬（適量）桂皮（適量）花椒（適量）孜然粉（適量）料酒（幾滴）白酒（幾滴）幹辣椒（適量）辣椒麪（適量）醬油（適量）中辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香辣羊肉火鍋的做法步驟1、羊肉沖洗乾淨，飛...
“買袋麻辣香鍋調料，把喜歡的蔬菜，肉類，海鮮，全部炒到一起，麻辣一鍋端，鮮香下飯今天放了水蘿蔔個蘿蔔櫻子，尤其好吃😊”食材明細主料土豆（一個）水蘿蔔（一個）水蘿蔔櫻子（適量）黃瓜（一根）雞肉（半塊）蔥（一棵）姜（一片）蒜（兩瓣）生抽（適量）料酒（適量）澱...
“做法簡單。表面金黃酥脆，內裏軟糯，麻辣鮮香，口齒留香。”食材明細主料土豆（2個）花生油（一斤半耗一兩）輔料蔥（五棵）麻辣鮮（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）香辣土豆的做法步驟1、土豆去皮，清洗乾淨。蔥打理好了也洗乾淨備用。2、土...
“幹鍋土豆片是一道以土豆、五花肉、辣椒作爲主要食材，以菜籽油、蔥、姜、蒜作爲調料製作而成的川渝地區的傳統名菜，口味香辣。”食材明細主料土豆（1個）五花肉（100g）輔料香蔥（2顆）大蒜（3瓣）幹辣椒（1小把）花椒（20粒）調料燒烤料（2勺）香...
“好吃的一道菜品。”食材明細主料羊肉（2.5公斤）輔料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）配料郫縣豆瓣醬（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）草果（適量）中辣（口味）火鍋（工藝）半小時（耗時）普通（難度）御鍋香辣羊肉的做法步驟1、羊肉剁塊川水備用，土...
“豬大腸，相信很多人並不陌生，清洗的過程可能有點麻煩特別是在冬天，但是做出來成品的美味，相信很多人都無法抗拒。比如滷水大腸、爆炒大腸、酸菜炒大腸、香辣肥腸等等，每種做法都有着不一樣的口感，這次做的香辣肥肥腸經過焯...
“近幾年，京城比較流行的幹鍋類菜餚很受人們的歡迎。“幹鍋菜”是一種川菜的變種和改良，吃起來香辣乾爽，沒有以往的那種湯湯水水的感覺，而絕大多數食材都可以用來製作。操作起來也沒有一定的統一規範和要求，而且很簡單很快...
食材明細主料土豆（400克（2個））芹菜（20克）小米椒（2個）蒜苗（1根）輔料排骨醬（5克）黃酒（5克）郫縣豆瓣（3克）紅燒汁（2克）辣椒麪（2克）胡椒粉（2克）香辣醬（15克）鮮辣汁（5克）海鮮醬（5克）老乾媽豆豉（5克）紅油（3克）孜然粉（2克）雞粉（2克）花椒麪（2克）十三香（2克）中辣（口味）炒（工...
“鮮酥土豆，香辣大蝦，冬季熱乎乎的幹鍋菜，吃得暖心暖身”食材明細主料大蝦（適量）土豆（適量）輔料豆瓣醬（適量）姜（適量）鹽（適量）糖（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）蒜（適量）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣鮮蝦土豆乾鍋的做法步驟1、備料：...
“我對新穎、創意菜品大爲推崇。今晚，我就來一道創新的菜品。”食材明細主料土豆（2個）青椒（2個）蔥（適量）蔥花（適量）食用油（2勺）食用鹽（半勺）紅椒（適量）姜（適量）蒜末（適量）輔料麪粉（10克）郫縣豆瓣醬（1勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗...
“幹鍋土豆很簡單，材料的選擇也很靈活，青筍、洋蔥、木耳等蔬菜、肉類都可以放到鍋裏翻炒。這道菜只放了土豆，算是素菜，也算是小吃…..色澤油潤美觀、菜香濃郁味重、入口乾香微辣、飲酒佐餐均可！喜歡的盆友不要錯過哦…”食...
食材明細主料土豆（一個）芹菜（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）孜然（適量）辣椒麪（適量）蠔油（適量）芝麻（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹鍋香辣土豆條的做法步驟1、成品！2、準備食材！3、土豆去皮，切條！4、紅辣椒切圈！5、土豆...
“昨晚烤的羊排剩下的部分，加工成幹鍋羊排。正好省了羊排過油炸制了。不過味道超好的，少爺要求繼續吃這個。”食材明細主料烤羊排（適量）輔料蒜薹（50g）調料香辣兔的油辣椒等（適量）食鹽（小許）雞精（小許）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
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