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“地裏的青蒜開始一個勁的冒出嫩長的苗兒，愈長愈長，趁着新鮮的樣兒，就着手頭的鴨掌，給週末的晚餐添了道香噴噴又有嚼勁的幹鍋菜，樂哉，美哉，小菜地，小田園，喜生活！”食材明細主料鴨掌（500克）輔料蒜苗（一把）配料姜（適量）鹽（適量）蒜（適量）清...
不一樣。生抽主要用於調味，老抽主要用於調色。生抽和老抽的製作工藝不同、外觀顏色不同、用途不同。生抽製作的過程中會添加大豆、麪粉等，發酵製成，成品後顏色比較淡，味道鮮美。老抽製作時會添加焦糖，成品後顏色會比較深。...
大蒜是我們北方重要的一種植物，在北方的飲食中佔有重要的位置，每年夏初大蒜大量上市，人們就開始競相採購了，家家都會備上一批大蒜，因爲要吃一整個冬天的。大蒜可以說全身都是寶，其實從大蒜剛剛開始生長的時候那個小苗就是可...
是一樣的。蒜苗又叫做青蒜，而蒜葉屬於是蒜苗可食用的一部分。蒜苗是大蒜髮芽生長而成的青苗，經過長時間的生長，還會長出可食用的蒜薹。蒜苗具有大蒜的香辣味道，可做爲炒菜、燉菜的配料，常見的有蒜苗炒雞蛋、蒜苗回鍋肉、蒜...
香蒜苗和蒜苗是兩個蒜苗的品種。香蒜苗是蒜苗改良之後的品種，蒜香味更濃厚，顏色呈深綠色色，成熟期短，更爲香嫩；香蒜苗一般像大蔥，但肉質更爲脆嫩，莖杆長體積小。蒜苗既爲普通的蒜苗，一般顏色爲淺綠或淡黃色，比較筋道，很容易老化...
說到蒜苗與韭菜想必朋友們都會覺得十分親切吧，因爲這兩種菜幾乎是我們家家戶戶廚房中必備的配菜之一，這二者的營養價值十分豐富，因此很多人都很喜歡吃蒜苗和韭菜，那麼蒜苗與韭菜能一起食用嗎？不妨我們一起去了解下其中原因...
“家常快手菜，食材準備到上桌10分鐘足以，宴客必備哦！”食材明細主料牛肉（150g）蒜苗（200g）春筍（100g）輔料食用油（10ml）生抽（5ml）鹽（5ml）味精（5ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉蒜苗的做法步驟1、準備工作：蒜苗切段、筍焯水後切段...
“醃蒜苗，一道清爽可口的時令小菜，不用加一滴水，這樣醃的蒜苗放上一週也不會壞，一日三餐都可以吃點殺殺菌，清脆爽口不油膩，好吃又開胃，我家每週多會買上好幾斤回來醃着吃，春天每天吃一點，感冒少身體好，不吃辣的親可以不加辣椒和...
食材明細主料芥蘭（400g）輔料大蒜（適量）調料生抽（適量）鹽（少許）油（少許）鹹鮮（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜頭油生抽淋芥蘭的做法步驟1、將芥蘭清洗乾淨，瀝乾水分。2、略加改刀。3、鍋中加水燒開，放少許油和鹽，放入芥蘭焯至自己喜...
生抽。在生活中，生抽和老抽在炒菜時發揮的作用是不一樣的，各有各的用處。通常炒菜是放生抽的，因爲生抽是用來提味的，炒菜裏面放入它，味道會更加的好，而老抽純屬是用來上色的，放了老抽的菜一般顏色是比較重的，而且炒出來的菜偏...
1、顏色不同。蒜苗的葉子部分是嫩綠色的，並且這種顏色是不黃不爛的，根部的顏色是白色的；而香蒜苗的葉子部分顏色是深綠色的。根部的顏色有綠色也有一些是紫色的。2、味道不同。蒜苗的根部辣味是比較濃重一些的，但是葉子的...
食材明細主料蒜苗（適量）雞蛋（3個）豬瘦肉（少許）輔料料酒（2匙）鹽（半匙）蠔油（1勺）生抽（1勺）食用油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒蒜苗的做法步驟1、蒜苗擇洗乾淨，切段備用。2、豬瘦肉切薄片。3、雞蛋中加入一匙料酒打散，鍋中油...
蒜苗價值營養，是大多數人都喜歡吃的植物(蔬菜)，不論是南方還是北方，都深受人們的喜歡。而蒜苗的做法有很多，吃法也很多，做出來的味道確實是美味，蒜苗於人們而言，性價比還是很高的，真的是食材中崛起的食材之一。而如今在飲食這...
“一般過年家家都會提前做很多豆腐。一些煎金黃。一會油炸。還有白豆腐打湯。我的奶奶喜歡大蒜來炒豆腐。今天我也做一份。沒她的好吃。也許是因爲我的沒有放辣椒吧。”食材明細主料嫩豆腐（適量）蒜苗（適量）肉末（適量）輔料油...
食材明細主料蒜苗（兩根）輔料鹽（適量）油（適量）孜然粉（適量）黑胡椒（適量）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）烤蒜苗的做法步驟1、蒜苗摘洗乾淨切段2、用竹籤串起來3、依次刷上鹽，黑胡椒，孜然粉和油4、放進電餅鐺開啟上下鍵烤兩三分鐘...
“這個算蔬菜。”食材明細主料蒜苗（適量）輔料五花肉（適量）生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒肉的做法步驟1、蒜苗洗淨切段。2、五花肉切片。3、油燒熱，下五花肉炒香，加生抽、花椒粉炒香。4、下...
“一直很懷念小時候常吃的蒜苗回鍋肉，用剛煮熟的五花肉炒的，香噴噴的，鮮香而辣，色味俱佳。但是某人對回鍋肉無感，雖然我也可以只做給自己吃，但是想想兩人的身材差距，我就只有流口水的份兒了。。。。。。今天有客人來，哈哈，蒜苗...
食材明細主料唐人神五花肉（200克）蒜苗（150克）紅椒（4枚）輔料鹽（適量）雞精（適量）加飯酒（少許）油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒臘肉的做法步驟1、唐人神五花臘肉，蒜苗，紅椒。2、臘肉要在蒸鍋裏蒸2分鐘軟了，纔好清洗乾淨。...
“今天做了一道很家常的菜----蒜苗炒雞蛋。雖然沒有像飯店大廚那樣做出那樣工序複雜的名菜，但味道還是超級棒，我家寶寶超級愛吃，”食材明細主料蒜苗（適量）雞蛋（4個）輔料鹽（適量）蔥末（適量）蒜香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒜苗...
“清淡爽口，減肥的一道家常菜！”食材明細主料豌豆苗（500克）大蒜（幾片）輔料玉米油（8毫升）鹽（2克）生抽（2毫升）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香豌豆苗的做法步驟1、豌豆苗清洗乾淨備用。2、瀝乾水分備用。3、大蒜去皮切塊備用...
“家裏好多蒜長了芽，就種成了蒜苗，哈哈，選了頭茬，包了頓餃子”食材明細主料麪糰（隨自己而定）肉（適量）蒜苗（適量）輔料植物油（適量）雞精（適量）十三香（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）蒜香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗餃的做法步驟1、原料：面...
平常我們烹飪的時候會用到多種食材，其中大蒜和蒜苗是我們平常經常會用到的兩種食材了，這兩種食材在名字上只有一個字的差別，那麼大蒜和蒜苗是同一種嗎?平常我們買蒜苗的時候怎麼挑選才能買到比較好的呢?接下來就跟我一起...
大蒜和蒜苗是我們平常經常會用到的兩種食材了，兩者雖然只有一個字的差別，但是兩者在本質上還是有一定的區別的，那麼大家知道大蒜和蒜苗的區別是什麼嗎?平常我們買蒜苗的時候怎麼挑選才能買到比較好的呢?接下來就跟我一起...
蒜苗芹菜是我們日常生活中常見的蔬菜，兩種蔬菜都富含大量對人體有益的有機質。但是日常生活中人們卻很少將兩種蔬選單獨一起進行烹飪，如果兩種蔬菜搭配一起來進行烹飪會不會對我們的身體造成危害，對人們的身體又會有那些...
不同。大蒜和蒜苗是同根，蒜苗是大蒜的幼年時期，是大蒜的地面部分，將之稱爲蒜苗。蒜苗的種類繁多，種植面積廣泛，吃起來具有辣味，既可以作爲調味料還可以作爲主菜，甚至還有入藥的能力。大蒜原產地並不是中國，後由外地引進。大蒜...
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