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“最巴適的孔飯,還是小時在農村吃的,臘肉、土豆、四季豆一起用柴火竈“孔”的,有一種說不出的醇香,至今讓我回味這兒時的味道。”食材明細主料臘肉（250g）土豆（300g）四季豆（200g）輔料米飯（500g）鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）燜（工藝）三...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：適量米飯：適量輔料豬油：適量鹽：適量具體步驟1.土豆去皮洗淨，切成比較大粒的丁。切完後可淘洗，可不淘洗。米飯拔散。2.切好的土豆3.鐵鍋內加豬油，下...
“川渝地區的kong（孔）飯，經過了煮、瀝、沖洗、kong（孔）四個步驟，去除了部分澱粉，大大地降低了人體對糖分的攝入，對需要減糖人士來說，非常友好，多吃兩口也不怕。減糖電飯煲就是基於這個原理設計的。kong，發音爲孔，爲川渝地區的方言...
“孔雀開屏酥～～我特別的喜歡中式點心，因爲中式點心酥的掉渣渣！孔雀開屏有着美好的寓意，吉祥的象徵，既有美麗的一面又有驕傲自信的一面。”食材明細油皮水（60g）低筋麪粉（105g）豬板油（60g）中筋麪粉（150g）白糖（15g）表面裝飾全蛋液（適量）黑...
“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏，一定有你想要的。你的關注是我最大的動力。。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。”食材明細主料武昌魚（一條）輔料鹽（適量）雞精（適量）蒸魚豉油（適量）蔥（適量）姜（適量）青豆（適量）小米...
現在大多數家庭的飯桌上都有好幾道菜餚，其中必不可少的是一道湯羹，其中湯也分很多種，雞蛋湯、排骨湯、雞湯、鴨湯、青菜湯等等，那麼你知道蓮藕湯嗎？燉湯用七孔藕還是九孔？燉湯用七孔藕還是九孔燉湯用九孔蓮藕最爲合適。很多...
1、數孔數。顧名思義七孔藕的橫截面是有7個孔的，九孔藕的橫截面是有9個孔的，但需要注意的是蓮藕中間的孔不算在內。2、看外形。七孔藕的形狀普遍是又短又粗的，九孔藕的外形通常是較爲細長的。3、看外皮。九孔藕的外皮是...
食材明細主料武昌魚（1條或兩條）輔料蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）枸杞子（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸孔雀魚的做法步驟1、魚去內臟洗淨，切下魚頭。2、把魚從背部開始切開，肚子要連着別...
九孔。七孔蓮藕與九孔最大的區別就是在口感上的區別，七孔蓮藕吃起來口感較面，而九孔的吃起來口感較脆。購買蓮藕的時候可以看一下看一下蓮藕的外表，應該挑選不變色沒有出現斷節的蓮藕；可以聞一下蓮藕，質量好的蓮藕聞起來有...
“這道菜屬於魯菜。特別適合年夜飯。”食材明細主料鱸魚（1.2千克）黃瓜（1根）胡蘿蔔（1根）香菇（三朵）綠尖椒（1根）輔料料酒（1湯匙（蒸魚））鹽（適量（醃製+蒸魚））胡椒粉（適量（蒸魚））蒸魚豉油（2湯匙（蒸魚））魚香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）孔雀開屏魚的...
蓮藕在我們日常的餐桌上也是常見的，大家在吃蓮藕的時候，是否關注過一個有趣的問題，蓮藕有幾個孔嘞?今天這篇文章就將爲大家揭祕一下，以及科普幾個關於蓮藕的小知識，趕快和大家一起來看看吧。一、蓮藕有幾個孔一般來說蓮藕...
餐飲提問：孔記黃燜雞米飯加盟費多少？kx32回答：我身邊那些同事現在中午飯都是會選擇黃燜雞米飯的，在我們公司旁邊的這個連鎖店，大概也就是五六萬的加盟費用的這個連鎖店，現在的服務態度還是非常不錯的，有時候我們公司那些朋友...
九孔蓮藕。蓮藕是蓮的地下莖，分有七孔蓮藕和九孔蓮藕，七孔蓮藕外表皮顏色是黃褐色的，水分少，口感軟糯可以煲湯。九孔蓮藕外表皮顏色偏銀白色，水分多，可以涼拌、滷製、清炒等。蓮藕它的生長區域主要是沼澤地，在中國蓮藕產量最...
“可愛的鼻孔雞蛋包飯”食材明細主料米飯（1碗）玉米（適量）青豆（適量）培根（1片）洋蔥（適量）輔料雞蛋（1個）海苔（1張）胡蘿蔔（適量）配料番茄醬（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鼻孔雞蛋包飯的做法步驟1、洋蔥切丁，培根切丁2、洋蔥切丁，培...
七孔藕。蓮藕分七孔和九孔，九孔藕的呈現銀白色，看起來更加細膩、光滑，裏面的肉質看起來也很乾淨，洗去表層雜質後白裏透光，是平時常說的脆藕，適合搭配肉類炒菜。七孔藕中含有水分少，澱粉多，糯而不脆，經常被用來燉湯，經過燉煮後口...
“冬季養生一貫人都會用藥物或補品，但是個人覺得最好的養身方法就是食補，只有管住嘴邁開腿那麼很多疾病都會遠離我們，所以在選擇食材方面也是非常有考究的，例如這道孔雀魚選用的是鯿魚，鯿魚有其補虛益脾健胃的功效，同時也可...
七孔蓮藕。七孔蓮藕也叫紅花藕，因其外皮呈現褐色而得名。七孔藕切開後有七個大孔均勻分佈在蓮藕的外圈，七孔蓮藕藕節較短，藕徑較粗。七孔蓮藕澱粉含量較高，水分含量較少，口軟軟糯，因此適合長時間的燉煮，九孔蓮藕比較適合清炒...
食材明細主料鯿魚（一條）輔料姜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）白胡椒（適量）剁椒醬（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）孔雀開屏的做法步驟1、鯿魚魚身切塊2、鯿魚洗淨，魚身切塊，用作料醃製。3、放入盤中排列好，鋪上雙色剁椒，再醃製...
“一道蒸魚。”食材明細主料草魚（一條）輔料生薑（適量）蔥（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）醬油（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）孔雀開屏的做法步驟1、草魚洗淨，沿中間切，魚腹部不要切斷。2、加鹽，雞精，醬油，料酒...
食材明細主料澄粉（400克）輔料糖（50克）水果餡（90克）南瓜泥（50克）果味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）白孔雀的做法步驟1、澄粉加入糖拌勻用開水燙成雪花面，稍冷一會揉成麪糰。2、分出一塊麪團壓扁包入水果餡心。3、把收口搓長，做成...
隨着經濟的不斷髮展以及美食的不斷創新，中國的美食越來越豐富多樣。今天小編就要爲大家介紹其中的一種，那就是黃燜雞米飯。黃燜雞米飯，顧名思義就是將黃燜雞和米飯的結合。黃燜雞的口感鮮嫩，油而不膩，入口就可以感受到濃濃...
七孔。蓮藕一般分爲七孔藕和九孔藕，七孔藕外形多較爲粗壯，顏色爲褐黃色，吃起來略有苦澀的感覺，並且七孔的水分含量較少，經常被用來做湯食用。九孔的蓮藕外形細長，爲銀白色，水分含量較高，多用來做涼拌或清炒的食物。兩者都有極...
“姑姑樓上的阿姨自己去採的野菜，正好我在姑姑家玩，姑姑知道我喜歡吃野菜，就給我拎回家了。蒸了包子，煮了餃子，留了一把蒸着吃。”食材明細主料孔雀鬆（80克）麪粉（30克）輔料大蒜（3瓣）調料食鹽（小許）雞精（小許）香醋（小許）生抽（小許）蒜香（口...
孔記黃燜雞米飯是許多食客們心中好吃的黃燜雞米飯的代表品牌，它的質量是受到孔記黃燜雞米飯總部嚴格把關的。每一份黃燜雞米飯都是總部帶着消費者至上的理念做出來的食品。孔記黃燜雞米飯總部認爲消費者的健康以及它們...
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