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“賣相不好,但是省油好吃,據我媽媽說原來窮時候就想着怎麼做茄子省油,發現這樣省油又好吃”食材明細主料雞蛋(1個)茄子(三個)豬肉(300克)輔料姜(少量)茴香(2個)醬油(1勺)辣椒(1個)鹽(適量)蔥(少量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燉茄盒...
“超愛吃茄子,怎麼做都好吃。但特別喜歡炸茄盒,特別是小時候的記憶,每次能吃到炸茄盒都是非常開心的。不是常做這種油炸的,但偶爾做一點嚐嚐也是不錯的。這回用的是綠茄子,粗粗長長的那種,很硬實。我去了皮做的,營養少了些,不...
“外酥裏嫩,味道特別鮮美!下飯好菜。”食材明細主料茄子(1條)瘦肉(100克)雞蛋(2個)輔料蔥(2根)姜(1塊)蠔油(適量)食鹽(適量)花生油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄盒的做法步驟1、準備好食材2、豬肉剁末3、蔥切末4、...
“今天很想吃茄盒,趁老頭子不在家小試一把”食材明細主料豬肉餡(200克)茄子(一個)麪粉(適量)土豆(一個)輔料青辣椒(一個)配料鹽(適量)花椒水(適量)味極鮮(適量)花雕酒(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄盒的做法步驟1、青辣椒切成...
“煎茄盒,比油炸的要好,改良的,不放肉餡,放自己做的香腸,肉質鮮嫩,很好吃,簡單健康美味。”食材明細主料茄子(兩個)輔料香腸(一根)番茄醬(兩大勺)麪粉(兩勺)澱粉(兩勺)酸鹹(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎茄盒的做法步驟1、茄子火腿腸...
食材明細主料茄子(2個)肉(250克)輔料澱粉(一勺半)麪粉(2勺)雞蛋(2個)蔥(1顆)姜(3片)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)十三香(1勺)料酒(1勺)油(2勺)鹽(適量)水(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄盒的做法步驟1、肉餡切碎。2、打一個雞蛋。3、加切好的...
“茄盒不僅能滿足愛吃肉肉人士的味蕾,還能變化出很多不同口味,是一道可以變臉的菜品。”食材明細主料長茄子(1個)豬肉餡(200克)薑末(適量)雞蛋(1個)冰啤酒(70毫升)蔥(適量)輔料鹽(1湯匙)生抽(2大勺)料酒(2大勺)白胡椒粉(適量)鮑魚汁(半湯匙)香...
“前幾天父親節吃了姨夫做的茄子盒挺好吃的,也想試試”食材明細主料茄子(個1個)肉(適量)輔料生薑(少許)蔥果(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)茄子盒的做法步驟1、準備茄子(家裏今天就我跟兒子只弄了一個茄子),蔥果,生薑,把姜...
食材明細主料茄子(1條)肉末(少許)雞蛋(1個)輔料香菇(2個)紅辣椒(半個)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒茄盒的做法步驟1、幹香菇泡發好,切碎2、大蒜切粒3、紅辣椒切碎備用4、茄子選這種粗的纔好夾肉5、茄子切成夾刀片。就是第...
“平時吃的茄子,不管是紅燒還是扎茄盒都是油特別的多,今天同樣是做茄盒,但是可以避免多油——烤!”食材明細主料茄子(適量)輔料肉餡(適量)西紅柿(適量)配料蔥(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤茄盒的做法步驟1、茄...
食材明細主料茄子(一根)豬瘦肉(適量)輔料生粉(適量)生薑(一小塊)配料醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)調和油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄盒的做法步驟1、1.茄子一根,瘦肉適量。生薑、鹽雞、精料、酒和醬油、生粉2、...
“炸茄盒外焦裏嫩,入口不膩,咬上一口,肉香和茄子的清香同時浮現,讓人心動不已~”食材明細主料肉餡(150g)姜(4g)小蔥(2根)醬油(2茶匙)花椒粉(1/4茶匙)食鹽(1/2茶匙)雞精(1/4茶匙)澱粉(1/2茶匙)茄子(1根)雞蛋(1個)麪粉(50g)紅薯澱粉(50g)輔料水(適量)...
“美味好吃的茄盒子。”食材明細主料茄子(2個)輔料韭菜(300)土豆(2個)肉(100g)調料鹽油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茄盒子的做法步驟1、土豆洗好放盆中放鹽煞出水分。2、攥幹水分。3、切細不用太細。4、準備肉剁細...
“炸茄盒是一道家常菜,茄子吃法衆多,炸茄盒既可幹炸,沾椒鹽食用,也可用茄汁澆之食用。”食材明細主料茄子(1個)麪糊麪粉(適量)澱粉(適量)鹽(少許)油(半勺)蛋黃(2個)水(少許)茄汁澱粉(適量)鹽(適量)生抽(少許)食用油(少許)蕃茄汁(少許)水(少許)鹹香(口...
食材明細主料茄子(2根)肉餡(適量)輔料蔥花(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)炸茄盒的做法步驟1、新鮮的肉餡和蔥花。2、把肉餡進行調味:加鹽、生抽、花椒粉...
“茄盒是茄子切片,中間夾上肉,或煎或炸,若能澆上喜歡的各種醬汁,更加鮮美。我的茄盒稍稍有點兒不同,將西式的芝士加入了中式的茄盒,於是有了這款芝心茄盒。咬一口,濃濃的芝士慢慢化開,肉香回味悠長。”食材明細主料麪粉(200g)茄...
“第一次吃茄盒是在學校對面的飯店,當時覺得味道還不錯。但跟自己做的一比,飯店的茄盒真是又小又難吃。自己做的多好!”食材明細主料茄子(一個)豬肉餡(適量)輔料雞蛋(一個)蔥(適量)姜(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)水(適量)配料鹽(適量)五香粉...
““炸茄盒”是一道傳統的菜餚,就是把茄子切成厚片,中間再切開不切斷,夾一些肉餡,蘸勻面糊後,炸制而成的一種食品。由此而衍生的還有“炸藕盒”,二者做法一樣,都是一款家常美味。”食材明細主料茄子(2個)肉餡(200克)輔料油(適量)鹽...
“香軟酥糯”食材明細主料茄子(1個)肉末(少量)大蔥(半顆)麪粉(小半碗)雞蛋(2個)輔料醬油(少量)鹽(適量)香油(適量)雞蛋(2個)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸茄盒的做法步驟1、準備食材。2、大蔥切碎末。3、放入肉碗中加入適量的醬...
食材明細主料豬肉餡(100g)茄子(2根)輔料料酒(2勺)生抽(1勺)番茄醬(適量)蠔油(1勺)糖(適量)鹽(適量)醋(適量)小蔥(2顆)姜粉(1勺)五香粉(2勺)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄汁茄盒的做法步驟1、肉餡里加入適量鹽、料酒、1勺蠔油、1勺姜粉、...
食材明細主料茄子(兩個)豬肉(250g)輔料麪粉(適量)雞蛋(一個)鹽(適量)十三香(一匙)香蔥(一顆)生薑(一塊)生抽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥嫩茄盒的做法步驟1、茄子兩個2、豬肉,生薑,大蔥備好。3、瘦豬肉剁成肉泥,生薑和...
“今天給大家介紹一種最快吃掉茄子的辦法,無論你以前知不知道,那麼過了今天估計大家就都知道了。O(∩_∩)O哈哈~告訴大家一個祕密:今晚我做了11個茄子,我們家今天三個大人外加一個9歲的男孩,就這11個茄子我們一頓全造光啦!...
“每次炸茄盒,都會有那麼一點吃不完的,儲存在冰箱裏後,再拿出來,就沒有剛剛炸出來的那個口感了,再二次加工一下吧,這樣。。。。。”食材明細主料茄盒(適量)輔料青椒(適量)紅燈椒(適量)蒜泥(適量)蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)香油...
“我們家油炸的食品還是比較少做的,像這個釀茄盒也做的很少。因爲我比較懶不喜歡剁肉餡,加上我們家做菜比較單一,很少整這些菜的,炒菜炒肉都是切好了炒熟完事的主。今天這個菜做得不好,感覺茄子要切厚點比較好,下次再試試吧...
“因爲急着出門,所以沒有整理圖片沒有發,既然回來了,就補上都是從我Q空間轉來的也是09年的菜了見諒”食材明細主料茄子(適量)肉餡子(適量)輔料雞蛋(適量)麪粉(適量)配料十三香(適量)蔥(適量(調餡用))五香粉(適量)油(適量)鹽(適量)醋(適量(涼菜...
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