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“玫瑰花型的麪包做法很簡單,樣式也很漂亮,當做餐包,下午茶都不錯。”食材明細主料高筋麪粉(250克)雞蛋(50克)輔料酵母粉(3克)白糖(30克)鹽(2.5克)奶粉(10克)水(100克)黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玫瑰花型麪包的做法步...
“誰說玫瑰花只能看,我們把它吃進肚子裏!綠色是抹茶,粉色是紅曲粉,棕色是可可粉,黃色是南瓜泥!健康美味!!加上美美的玫瑰花造型顏值和美味同時兼得!”食材明細主料白砂糖(10g)糖(10g)砂糖(10g)抹茶麪團(適量)黃油(5g)高筋麪粉(80g(黃色麪糰...
“花生碎加入到麪包裏,新的口感,新的嘗試,感覺很棒哦。。。”食材明細主料高筋麪粉(280克)白糖(45克)鹽(4克)雞蛋(1個)奶粉(10克)奶油(60克)牛奶(40克)水(80克)輔料酵母(3克)花生碎(適量)大粒砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生玫...
“一直特別喜歡蜂蜜小麪包的底座,酥香脆~用蜂蜜小麪包的方子做成了玫瑰花的形狀,上面篩了一層椰蓉,真的好香好香好香~在烤箱裏聞到香味都忍不住流口水~”食材明細主料高筋麪粉(250g)雞蛋液(48g)黃油(25g)蜂蜜(35g)奶粉(7g)白芝麻(適...
“情人節快到了!雖然已婚,情人沒有,但可以有情懷啊!嗅着情人節的氣息,趕緊把我這久未使用的模具利用起來。正巧做了胡蘿蔔番茄蔓越莓汁,做得太多,又是冬天,不敢喝太多的涼物,正好用這酸酸甜甜的汁做兩個酸酸甜甜的愛心麪包。此...
“現在是努力重新學烘培的階段了,有許多許多想做的烘培美食,準備一一的把想法全部做出來,估計下半年,大家都會看到許多新的烘培作品,自己成立了一個羣,羣裏有許多愛好烘培的朋友,有高手,有新手,大家都沒有架子,無論是...
食材明細主料肉餡(適量)水餃皮(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玫瑰花型煎包的做法步驟1、水餃皮排好對2、在水餃皮上放上調製好的肉餡3、底下的皮往上捲起來,可以卷一層,也可以卷兩層,4、順着...
食材明細主料特精粉(適量)雞蛋(適量)紅蘿蔔(適量)輔料白糖(適量)酵母(適量)豬油(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玫瑰花面包的做法步驟1、白糖開水化開加入酵母2、加入麪粉中攪拌成絮狀醒10分3、揉成麪糰,反覆加入豬油揉搓4...
“普通的甜麪包麪糰,此配方適合任何甜麪包製作,換個造型,顏值提升不少。”食材明細主料低筋麪粉(30g)高筋麪粉(120g)輔料黃油(12g)雞蛋(20g)雞蛋液((刷表皮)適量)糖(25g)酵母(2g)鹽(1.5g)奶粉(8g)水(80g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玫瑰...
“玫瑰是美神的化身、又溶入了愛的血液、顏色繁多、千姿百態。新年將至做一款浪漫仿真玫瑰花面包,紅火龍果富含氨基酸、脂肪酸、膳食纖維、維生素、礦物質、花青素和黃硐物質更爲豐富。火龍果汁與麪粉的搭配精心製作的...
“很喜歡紅芯火龍果,它既是水果,也可以做麪包配料,既營養豐富顏色誘人,又柔軟膨鬆果香宜人。”食材明細主料高筋麪粉(330g)白糖(45g)橄欖油(40g)雞蛋(1個)火龍果汁(180g)輔料鹽(1g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玫瑰花面包的做...
“做了豆沙玫瑰花面包,鬆軟好吃。”食材明細主料高筋粉(180g)低筋粉(20g)植物油(12g)輔料酵母(2g)牛奶(80g)水(30g)雞蛋液(20g)白糖(30g)紅豆沙餡(適量)鹽(1g)草莓醬(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙玫瑰花面包的做法步驟1、除...
“麪包鬆軟可口,這麪包的造型上來說也是很輕鬆就能做出來的,只要捲一捲就能巧妙的變成了一朵漂亮的玫瑰花。”食材明細主料高筋粉(220g)細砂糖(35g)雞蛋(1個)牛奶(120g)酵母(2.5g)鹽(2g)黃油(15g)餡料豆沙(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗...
食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(170克)蛋液(35克)白砂糖(30克)黃油(30克)輔料酵母粉(4至5克看溫度,冬天溫度低用5克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶黃玫瑰花面包的做法步驟1、準備材料,如左圖每種麪粉的吸水率有區別,根...
“這次做了這麼一束花兒,原也只是突發的奇思妙想立刻付諸於行動的結果,可是看過日曆才突然醒覺,再有兩天就是我們結婚的八週年紀念日了,一時感慨紛紜。。。取花九朵爲一束,意指:長相守、堅定。材料:A.高筋麪粉250g,牛奶170g,細...
“爲了迎合一下“情人節”這個主題,我打算做11朵玫瑰花面包,寓意“一生一世,一心一意”,做成玫瑰花面包,既過了做烘焙的癮,又很實惠,多好啊!雖然心裏也渴望得到真的玫瑰花,也想得到個意想不到的禮物,但居家過日子,做個賢惠的媳婦...
食材明細主料高筋麪粉(140g)酵母(1.5g)奶粉(6g)水(80g)白砂糖(25g)鹽(1g)雞蛋(15g)黃油(12g)輔料玫瑰花醬(適量)全蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)玫瑰花形麪包的做法步驟1、後油法,將麪糰揉至出膜,發酵至兩倍大。2、發酵好後排氣...
“玫瑰是象徵愛情的花朵,每個人的心裏都會有這樣一朵玫瑰,它會隨着我們的領悟而盛放得愈加鮮豔,那是因爲在我們心中對幸福美好的嚮往從未停息過。”食材明細主料高筋麪粉(150克)雞蛋(1個)白糖(20克)酵母粉(2克)輔料純牛奶(80克)玉...
“玫瑰花語:愛情、和平、友誼、勇氣和獻身精神的化身在希臘神話中,玫瑰既是美神的化身,又溶進了愛神的鮮血,它集愛與美於一身,這在花的國度裏,可是相當幸運的了。可以說,在世界範圍內,玫瑰是用來表達愛情通用語言!黃玫瑰花語:...
“火腿片和烤肉醬的組合,是一款好吃的麪包”食材明細主料高粉(250克)輔料酵母(5克)黃油(20克)蛋(25克)水(120ML)配料糖(20克)鹽(5克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玫瑰花型火腿卷麪包的做法步驟1、將除黃油外的其他材料放入盆...
“總吃一個形狀的麪包難免審美疲勞了,換個樣子吃着也開心”食材明細主料麪粉(300克)淡奶油(90克)奶粉(15克)玉米油(25克)酵母(3克)輔料牛奶(90克)雞蛋(30克)白糖(25克)鹽(3克)香酥粒(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶玫瑰花面...
“紅曲粉是有紅曲米粉碎而成,方便使用,紅曲米外皮呈紫紅色,內心紅色,微有酸味,味淡,紅曲粉對蛋白質有很強的着色力,因此常常作爲食品染色色素;紅曲粉與化學合成紅色素相比,具有無毒、安全的優點,而且還有健脾消食、活血化瘀的功...
“花園裏的紅玫瑰花嬌嫩多姿,有的像一個小絨球,有的像一個火球,有的像一個亭亭玉立的少女,在風中搖晃着自己的身軀。哇、好漂亮的紅玫瑰花呀!我用紅曲粉做了紅玫瑰花、讓花開在餐桌上、給我愛的人一份驚喜!食紅曲粉有好處:味...
“世上有5000朵一模一樣的花,只有你纔是我的玫瑰。北方寒冷的冬天,有凜冽的風和室內如春天般的暖氣,所以週末的下午,揉一份麪糰,做幾個好吃的花樣小麪包,煮一壺香香的奶茶,一家人其樂融融來一份這樣的下午茶,你說可好?自從那個...
“西式鮮花玫瑰餅?把最傳統最中國的鮮花玫瑰餅餡料塞進麪包裏,這個被認爲最富有西方飲食代表性的麪食,會碰撞出什麼結果?把孟老師的豆沙麪包麪糰套在鮮花玫瑰餡身上,包餡的時候擔心餡會不會太多,以至於只有薄薄的一層面皮,沒...
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麗娜