玫瑰花型火腿卷麪包的做法 - 玫瑰花型火腿卷麪包怎麼做

“火腿片和烤肉醬的組合，是一款好吃的麪包”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玫瑰花型火腿卷麪包的做法步驟

• 1、將除黃油外的其他材料放入盆中，揉拌均勻至沒有硬塊，加入黃油揉麪團至擴展階段，進行第一次發酵。

• 2、手指沾乾粉插入麪糰，小孔不回縮即一發好了，麪糰排氣、鬆弛10分鐘。

• 3、火腿片切絲。

• 4、把麪糰擀開成薄片，均勻塗抹上烤肉醬，火腿絲鋪在上面。

• 5、捲起，切斷成小段。

• 6、排在已鋪錫紙的烤盤上進行第二次發酵。

• 7、二次發酵結束後，表面刷上蛋液，烤箱置180度，中層約15分鐘。