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“三文魚頭中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效;這個沙煲三文魚頭沒有經過...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料三文魚頭:一隻三文魚尾:二隻輔料姜:一塊洋蔥:半個青椒:一半紅椒:一半黃椒:一半大蒜:三大顆料酒:適量六月鮮醬油:適量蠔油:適量糖:適量檸檬汁:適量澱粉:適量橄欖...
“平時煲魚頭,大多用鰱魚頭,味道非常鮮美。偶像遇到了三文魚頭,沒承想,味道竟然如此香濃。”食材明細主料三文魚頭(1個)輔料雞蛋黃(1個)調料鹽(適量)白酒(少許)胡椒粉(少許)味精(適量)生抽(少許)蠔油(少許)澱粉(少許)洋蔥(適量)大蒜(適量)小米椒...
食材明細主料三文魚頭(適量)土豆(適量)輔料紅蘿蔔(適量)洋蔥(適量)姜(適量)配料咖喱(適量)椰子槳(適量)麪粉(適量)咖喱(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)三文魚頭的做法步驟1、三文魚頭洗乾淨切開用少許鹽胡椒粉薑片醃至少半小時以上。2、...
“細雨紛紛,江南春!在這種倒春寒的日子裏,煲上一鍋熱騰騰無比鮮美的砂鍋魚頭煲,陶醉在那湯味純正香濃,魚頭肥嫩鮮美且帶着淡淡的檸檬和蒜的香味裏。真是最幸福的暖暖滋味!魚頭豆腐煲家人都挺愛吃的,以前都是買花鰱魚頭來做魚...
食材明細主料三文魚(適量)輔料六月鮮(適量)蔥花(一根兒)白糖(一匙)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)冰糖枸杞子酒(一勺)料酒(適量)醋(適量)野生花椒滕(四塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒三文魚魚頭魚尾的做法步驟1、魚頭魚尾清洗乾淨,準備...
“家裏有位喜歡吃魚頭的仁兄,隔三差五的就要我做給他吃,吮起魚骨頭來滋滋有味。其實我覺得魚頭沒有魚肉好吃,我也不愛吮骨頭,更不喜歡吃魚頭裏的腦髓什麼的,所以每次做魚頭我只吃魚划水部分和魚眼下方的那塊肉,嫩滑好吃!今天...
食材明細主料三文魚頭(適量)輔料大蒜(適量)配料醬油(適量)生抽(適量)料酒(適量)大料(適量)蔥(適量)姜(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜子三文魚頭的做法步驟1、主料:三文魚頭2、將三文魚頭收拾乾淨,剁成塊。3、...
“鹹鮮適口,蠔油味濃,簡單快手,老少咸宜。”食材明細主料豆腐(150g)三文魚(100g)洋蔥(一個)蒜(6-7瓣)姜(4-5片)醃料老乾媽(一勺)香油(5g)澱粉(適量)蠔油(一勺)泡椒水(10g)雞粉(少許)糖(少許)水(50g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三文魚豆腐煲的...
“砂鍋魚頭煲--年夜飯桌上最包含祝福的一道菜品,吉祥而又喜慶。其色澤素雅,湯味純正香濃,魚頭肥嫩鮮美,帶着濃郁的蒜香味,讓人胃口大增。這款砂鍋魚頭,我選用了鰱魚頭(胖頭魚)。鰱魚肉質豐富,富含蛋白質和人體必需的營養素。既...
食材明細主料三文魚頭(1個)老豆腐(1塊)輔料康樂醋(15ml)白胡椒粉(2g)姜(4片)料酒(15ml)生抽(15ml)鹽(2g)白糖(2g)雞精(2g)蒜瓣碎(15g)原味(口味)未知(難度)家燒三文魚頭的做法步驟1、魚頭去鰓洗淨切塊,用廚房紙巾擦乾水分。2、豆腐切塊。3、熱鍋...
“三文魚是很受大家歡迎的,其實大多數人喜歡三文魚,基本上都是喜歡吃日料三文魚頭部可以用來紅燒或者是燉湯味道都是不錯的。今天是用來煎又香又味美。”食材明細主料三文魚頭(1個)孜然粉(適量)輔料姜(5片)料酒(適量)鹽(適量)孜然...
“1.富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓,緩衝貧血,有利於生長髮育。2.富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發...
“三文魚頭先炸,再用沙鍋煲,做好後鮮香軟糯,有滋有味,下酒佐餐都不失爲一道上佳美味。”食材明細主料三文魚頭(適量)輔料老薑(適量)大蒜(適量)大蔥(適量)香菜(適量)配料耗油(適量)海鮮醬(適量)慄粉(適量)色拉油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝...
“三文魚頭不可生吃,可以用來熬湯,蒸煮,煎焗,適合多種菜式,營養豐富!”食材明細主料三文魚頭(適量)輔料香芹(2棵)蒜(適量)姜(3塊)醬油(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(1勺)花生油(適量)鹽(適量)玉米澱粉(1茶匙)白砂糖(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難...
食材明細主料三文魚頭及骨腩(適量)輔料杏鮑菇(適量)青菜(適量)豆腐(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三文魚頭湯的做法步驟1、將三文魚頭洗淨瀝乾水分。2、豆腐及杏鮑菇切塊;薑切片。3...
“爲我家小朋友“量身定做”的一道健腦益智、強身健體湯。三文魚頭比三文魚肉便宜很多,營養價值卻一點兒都不少,健腦益智功效比魚肉還要強,與豆腐一起煲湯,營養互補、互相促進,健腦補腦作用更加明顯。只有一樣,三文魚頭非常...
“麻辣幹香,肉糯骨軟。”食材明細主料三文魚頭(1/2個)青椒(1個)洋蔥(1/2個)輔料料酒(4茶匙)菜籽油(2茶匙)澱粉(2茶匙)豆瓣醬(1茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)鹽(1/4茶匙)蒜苗(1根)花椒(少許)老薑(少許)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥椒三文魚頭的做...
食材明細主料三文魚頭(適量)番茄(適量)輔料薑片(適量)魚香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐燜三文魚頭的做法步驟1、三文魚買回來處理乾淨切成兩邊,用少許鹽、胡椒粉醃約二十分鐘。2、擦乾淨水分之後放入油鍋裏中火炸。3、...
食材明細主料三文魚頭(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒三文魚頭的做法步驟1、主要原料。2、三文魚頭收拾乾淨,剁成塊。3、準備好蔥薑蒜...
食材明細主料雄魚頭(半個)輔料姜(2塊)蒜頭(1個)小蔥(2根)調料油(適量)鹽(適量)醬油(1勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)高度白酒(小半杯)胡椒粉(1匙)澱粉(1勺)雞蛋黃(1個)鹹香(口味)焗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋魚頭煲的做法步驟1、雄魚頭半個(也叫胖頭魚),店家...
食材明細主料三文魚頭魚骨(適量)輔料花椒(適量)香菜(適量)食用粗鹽(適量)八角(適量)蔥(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉三文魚頭魚骨的做法步驟1、拿出冷凍三文魚頭魚骨自然解凍2、常用燉魚輔料3、...
食材明細主料三文魚頭(半隻)鹽(適量)黑胡椒碎(適量)白胡椒粉(適量)輔料蔥段(適量)薑片(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤三文魚頭的做法步驟1、三文魚頭剁開半隻,洗淨,瀝水2、用少許料酒、白胡椒粉(去腥)、蔥段、薑片...
食材明細主料三文魚頭(適量)輔料洋蔥(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)洋蔥三文魚頭的做法步驟1、三文魚頭洗乾淨切成兩邊用少許鹽、胡椒粉醃製備用。2、鍋裏倒入適量油燒熱,三文魚頭粘少許生粉放入油鍋炸...
“廣式魚頭煲雖然鮮美,但缺少了激發味蕾的味道,這道菜在廣式魚頭煲的基礎上進行了小小的改良,添加了老乾媽豆豉醬和泡椒水來激發你的味蕾,而且泡椒水是很好的去腥增香的調料。所以這道魚頭煲不僅沒有一點腥味,而且它魚肉香...
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