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食材明細主料豬幹（250g）輔料泡椒（適量）姜（少量）生粉（少量）味精（1匙）雞精（1匙）鹽（1匙）蒜（少量）料酒（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泡椒炒豬乾的做法步驟1、先將豬肝切片，用水浸泡，加入料酒。2、然後放入味精、生粉、鹽、醃製5到8分...
“在我們老家川南那邊，炒豬肝一般就是炒血皮菜，還有就是大蔥。現在在這邊新疆買血皮菜很難買到，只能買點大蔥將就一下，豬肝要好吃還必須配上泡海椒，泡姜才能把味道做出來。火候很是重要，要熱鍋旺油，急火短炒，”食材明細主料豬...
“豬肝生血又明目，物美價廉，我總是隔段時間就買塊來吃。今天用的爆炒的方式，食療價值比焯水的更好一些。”食材明細主料豬肝（適量）泡椒幾個（適量）輔料香菜（1棵）食用油（小許）調料食鹽（小許）生抽（5g）胡椒粉（小許）雞精（小許）澱粉（小許）蔥薑絲（...
“如有不清楚做法細節的可以加微.信公衆號:gzrj8080”食材明細主料豬肝（適量）蔥段（適量）木耳（適量）筍片（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）豆粉（適量）生抽（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒豬肝的做法步驟1、主料：豬...
食材明細主料豬肝（150G）輔料白菜（小半個）配料泡椒（若干）豆瓣醬（1勺）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泡椒白菜炒豬肝的做法步驟1、豬肝洗淨後，切成小片，用料酒，豆瓣醬和薑絲醃製10分鐘。2、白菜撕成...
“這款泡椒豬皮不僅麻辣有滋、皮韌肉香，脆香鮮辣，開胃解膩，解饞減壓，還富含大量膠原蛋白，不用擔心長肉而且還有美容之功效。相比泡椒雞爪，更是省去了啃骨頭的麻煩。沒想到豬皮也能登大雅之堂，爲麻辣愛好者所愛。泡椒的勁辣味...
食材明細主料瘦肉（適量）輔料豆乾（適量）紅椒（適量）蒜（適量）蔥花（適量）姜（適量）材料泡椒（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒肉絲炒豆乾的做法步驟1、瘦肉切絲用料酒和澱粉還有少許鹽抓拌一下...
“鹹菜乾就是把醃製好的鹹菜，切條，曬半乾，再蒸熟，再曬乾。如果切條後用醬油醃好再曬再蒸約就是當地有名的紅鹹菜。”食材明細主料鹹菜乾（1把）泡椒（2個）輔料木耳（1把）豬肉（適量）蔥葉（小許）調料大蒜（幾瓣）生抽（10克）味精（1克）微辣（口味）炒（工藝...
食材明細主料豬肝（290g）泡椒（25g）泡姜（40g）蔥（2顆）輔料醬油（5匙）醋（3匙）白糖（1匙）胡椒粉（1/2匙）紅薯澱粉（20g）花椒（30粒）幹辣椒（5個）大蒜（2瓣）食鹽（1/2匙）中辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒泡椒豬肝的做法步驟1、準備所需食材2、泡姜切絲、...
食材明細主料豬舌（一個）輔料泡椒（20顆）大蒜（一個半）泡姜（3塊）花椒（適量）鹽（適量）老抽（適量）水澱粉（少許）大蔥（3根）五香粉（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泡椒炒豬舌的做法步驟1、首先把豬舌洗乾淨，在把它切成小片。2、在放少許的鹽...
“很多人都喜歡把泡椒雞爪當零食吃，孰不知泡椒豬蹄吃起來更帶勁！”食材明細主料豬蹄（1個）輔料佳仙泡椒（2小袋）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）料酒（適量）白醋（適量）白糖（適量）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）泡椒豬蹄的做法步驟1、超...
食材明細主料鴨腸（適量）蘿蔔乾（成品）泡椒（適量）泡姜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）白酒（適量）花椒麪（適量）原味（口味）未知（難度）泡椒蘿蔔乾炒鴨腸的做法步驟1、鴨腸洗淨控水2、鴨腸切小段，成品蘿蔔乾切碎、泡椒切碎、泡姜切末（沒有泡姜的用姜...
“泡椒，一直是川菜中最受歡迎的味型之一，它營養豐富，口味獨特，因此得以風靡全國，很多菜式都加入了泡椒的元素。“泡椒鳳爪”是近幾年來最流行的小吃之一，也說明它受歡迎的程度，但是在吃慣了它的同時，偶爾也會想將相同的泡椒原...
食材明細主料魔芋（適量）萵筍（適量）泡椒（適量）泡姜（適量）輔料豆瓣醬（適量）花椒粒（適量）白糖（適量）老抽（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒幹炒魔芋的做法步驟1、準備材料：萵筍，泡椒，泡姜，魔芋，魔芋切塊，放滾水裏煮幾分鐘，撈...
“這道菜一直是我家永遠吃不膩的經典菜餚。豬肝爽囗嫩滑，加入泡椒，完全去除了它的腥味，再與菠菜的組合真是營養加倍，百吃不厭。尤其在冬季更適合全家享用。因爲豬肝堪稱營養寶庫，有補肝、明目、養血的功效。它的微量元素、...
“豬血，最實惠的補血食物。”食材明細主料豬血（3塊）泡椒（3個）輔料泡姜（小許）豬肉（小許）大蒜（幾瓣）清水（50克）蔥花（小許）調料食鹽（小許）生抽（5克）味精（1克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒炒豬血的做法步驟1、豬血，冷水浸泡。2、泡姜泡...
食材明細主料豬腦（適量）輔料紅泡椒（適量）泡野山椒（適量）泡姜（適量）蔥花（適量）調料花椒粉（適量）豆瓣醬（適量）味精（適量）菜油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒豬腦的做法步驟1、豬腦用料酒泡半小時，熱油放入泡椒、泡姜，豆瓣醬炒...
“泡椒豬蹄是我家特別喜愛一道下酒菜或者說更是一道零食，只要啃上就不可能一塊罷手。豬蹄燉的軟糯勁道，用泡椒浸泡得酸辣味濃，在節日的餐桌上吃上一塊可以解膩開胃，辣得過癮。在燜燉時就加上一些白醋所以燉好的豬蹄勁道而...
食材明細主料豬血（適量）輔料泡椒（適量）生薑（適量）鹽（適量）蠔油（適量）幹辣椒段（適量）蒜瓣（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒豬血的做法步驟1、豬血切塊。2、蒜切碎，生薑切粗絲，幹辣椒剪段，泡椒切碎。3、鍋中放油放入蒜瓣、姜...
“這道菜豬肝入口爽滑，泡椒酸辣入味。我的菜品都是傳統獨一無二的菜品，都是選用傳統手藝做的祕製泡菜。”食材明細主料豬肝（250克）輔料泡椒（適量）生薑（適量）料酒（食鹽）生粉（適量）生抽（適量）大蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
“一道地道的川菜，以家家都有的泡椒泡姜炒制的豬肝滑嫩又營養。豬肝補血是最好不過的呢。”食材明細主料豬肝（一塊）泡椒（3個）泡姜（半塊）輔料大蒜（5個）蔥（適量）青椒（一個）調料色拉油（一勺）白胡椒粉（少許）澱粉（半匙）郫縣豆瓣醬（一匙）醬油（少許...
“前兩個月做的泡椒可以用了，泡了也快兩個月了，豬肚配些辣味的東西炒更好吃，只是很難祛除豬肚的味道，我是用生粉搓洗3次，也可以用麪粉，每次抓、揉一陣沖洗乾淨再重複步驟一共3次，然後洗淨再用油洗3次，基本上就可以洗淨豬肚本...
“補鐵下飯菜。”食材明細主料豬肝（500g）輔料洋蔥（半個）芹菜（2顆）小米椒（4個）泡椒（1碗）調料老薑（1塊）蒜瓣（8個）澱粉（1勺）醋（2勺）料酒（4勺）剁椒（1勺）醬油（1勺）食用油（150ml）花椒（30顆）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡椒豬肝的做法步驟1、豬肝洗...
“說起豬肝印象中最深刻的爸爸做的炒豬肝，小時候爸爸特別喜歡吃豬肝，夏天做豬肝的時候爸爸常會用絲瓜搭配着豬肝一起炒。特別好吃，冬天不是吃絲瓜的季節，所以我選擇了青筍搭配着一起炒，味道也特別好吃。”食材明細主料青筍...
“豬肺具有補肺止咳，預防、糾正缺鐵性貧血的功效1、可以補肺止咳，因爲從中醫食療的角度上來講豬肺性味甘、平，入肺經，對於肺虛所導致的咳嗽、咳痰、咳血的人，適當吃豬肺，透過滋補肺經而有很好的補肺止咳、止痰止血的作用。2...
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