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“香茅又稱檸檬草(lemongrass),用來醃肉非常的香。”食材明細主料沙朗豬扒(918g)香茅(2大匙)輔料蠔油(1大匙)魚露(2茶匙)生抽(1大匙)老抽(1茶匙)糖(2茶匙)料酒(2大匙)生粉(2茶匙)蘇打粉(1/2茶匙)玉米油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難...
食材明細主料豬扒(250g)輔料麻辣醬(5g)食鹽(3g)花菜(2塊)油(10g)胡蘿蔔片(3片)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣豬扒的做法步驟1、豬扒切大塊,用食鹽,黑胡椒,麻辣醬,香油醃製。2、蓋上保鮮膜醃製數小時。3、備好配料,煮熟待用。4...
“豬肘富含膠原蛋白,美容養顏,肥而不膩,入口即化”食材明細主料豬肘(一個)輔料生薑(1塊)小茴香(30顆)生抽(15ml)草果(1個)八角(1顆)花椒(50顆)桂皮(1小塊)大蔥(1段)香葉(1片)鹽(5g)澱粉(10g)糖(30g)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)扒豬肘的做法步...
食材明細主料豬肉(200克)輔料花生油(5匙)生抽(3匙)料酒(3匙)魚露(1匙)白糖(1克)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬扒的做法步驟1、豬肉洗乾淨,用所有配料研製2、熱油鍋,開始煎豬扒3、大火煎,把第一面煎好4、翻過來煎另一面5、直到...
食材明細主料豬扒(4塊)輔料迷迭香(少許)油(適量)蘆筍(1把)醃料蠔油(2大匙)生抽(2大匙)老抽(1大匙)味醂(2大匙)蘇打粉(1茶匙)生粉(2茶匙)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)迷迭香煎豬扒的做法步驟1、豬扒用鬆肉錘兩面錘一遍,放醃料抓捏均勻,...
“兒子每次總吵着要吃外面的炸豬扒,實在是對外面的油不放心,還是在家自己做,好吃又衛生!配上番茄醬,兒子瞬間掃光光!想了解圖文並茂的美食製作過程,可以關注微信公衆號“寧有滋味”,每週都有新菜譜發佈哦!”食材明細主料豬裏脊...
“豬肉性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。相信大家平...
食材明細主料豬扒(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)大蒜(適量)調料鹽(適量)蒜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豬扒的做法步驟1、豬扒兩邊用刀背打散。2、加入適量生抽生粉胡椒粉姜鹽糖大蒜。3、拌勻醃製半小...
食材明細主料豬肉(2塊)輔料西蘭花(6小朵)香菇(6朵)雞蛋(1個)配料紅酒(2匙)黑胡椒粉(適量)洋蔥(1小塊)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)飄香紅酒豬扒的做法步驟1、原料圖12、原料圖23、豬肉抹上胡椒粉、鹽、少許糖,加紅酒醃製1...
“很喜歡稻香的越式香茅豬排,每去必點。那天去朋友家拿了香茅回來,就自己嘗試烤了,兒子說是香茅叉燒,因爲豬排的骨頭被我切下來煲湯了,只剩下整塊的肉,豬排的肉不錯的,瘦而不柴。我經常買回來後,把骨頭切下來煲湯,肉就用來做其...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞腿:4只輔料幹香茅(檸檬草):2茶匙姜:適量魚露:1湯匙生抽:2茶匙胡椒粉:少許白糖、:1茶匙鹽:1茶匙蒜頭:適量生粉:少許具體步驟1.幹香茅用熱水沖泡備用;蒜頭、姜切碎...
“香茅有祛風通絡;溫中止痛;止瀉的功效。並且對感冒頭痛,身骨疼痛;風寒溼痹;脘腹冷痛;泄瀉;跌打損傷有一定的療效作用。豬尾巴含豐富的蛋白質和膠質,有美容,補腰力、益骨髓的功效。並且還具有補陰益髓的效果,可改善腰痠背痛,預防...
“家中鍋具無數,但每次炒菜總覺得還缺一個鍋,煎炒烹炸樣樣行的那種萬能鍋。美食圈的朋友推薦了Skeppshult斯肯特鑄鐵鍋,說這鍋養護好了,就是個傳家寶了。收到斯科特32cm鑄鐵鍋,很有份量,很霸氣的外觀,做工精湛。取出一些平時...
“煎豬扒,好似複雜,其實,其實,其實,真的很簡單,呵呵,我用來煎豬扒的是空氣鍋,用起來比較方便,丟進去,八分鐘左右翻個面就可以了,如果沒有的話,用平底鍋也是一樣的,一面煎到黃金,就翻面煎另外一面至金黃就可以了。”食材明細主料豬扒...
“呵呵,本來打算一隻菠蘿做兩道菜,一個菠蘿咕嚕肉,一個菠蘿豬扒。最後發現菠蘿不夠了,臨時做成了洋蔥味道。換日再做菠蘿味道的。哈~~”食材明細主料豬扒肉(400克)洋蔥(小半塊)輔料孜然粉(1勺子)小蘇打(適量)生抽(適量)蜜糖(1小勺)雞...
食材明細主料豬肉(適量)輔料醬油(適量)鹽(少點)蠔油(適量)料酒(適量)蒜蓉(適量)生粉(適量)薑絲(適量)蒜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豬扒的做法步驟1、買回來一些厚厚的瘦肉,切成一塊塊小小的2、用刀拍幾下,拍成薄薄的就行了3、...
“今天,小MM的班主任打電話過來,說小MM的學習退步了,上課經常分神。暈,這已經是上初二第二次班主任打電話來了,是不是青春期小姑娘的通病呢,看來的研究下,等這個週末接她的時候好好跟她談談。今天上個煎豬扒。小朋友比較喜歡...
“碳燒香茅豬頸肉,是我吃泰國菜必點之選,用烤爐焗,也能很香的喲!用來下酒,湯麪,作菜都可以。那個唏噓的豬肉佬告訴我,說叫豬頸肉,但只是豬面頰肉,每一隻豬,也只有兩塊吧!因爲經常吃東西的時候運動,口感可是很爽的說!”食材明細主料...
“炸豬排的做法歷史悠久,在製作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。炸豬排是很有特色的上海特色小吃,炸豬排以豬肉爲主要材料,烹飪的做法以炸爲主,西餐中做的典型代表,上海小囡的美食極愛。”食材明細主料剔骨豬排(2~3...
“大人和小孩都愛吃的香香豬扒在自己家也可以做,雖然賣相不怎麼好,但家裏用油放心。”食材明細主料豬扒(3塊)雞蛋(1只)麪包糠(適量)輔料生抽(適量)玉米澱粉(適量)雞粉(適量)白糖(少許)蒜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香炸豬扒的做法...
“家庭豬扒煲雖然工藝非常複雜,但是卻非常適合平時沒什麼胃口的人吃,這道菜酸酸甜甜的,非常開胃。這個菜經過我的改良,就不肥膩了。而且我外公吃到不停口呢。”食材明細主料芹菜(250克)蘿蔔(100克)香菇(100克)豬扒(3塊)輔料姜蔥(少...
“難得清閒藉着週末…對於無肉不歡的人來說,來個【香烤黑椒豬扒】過過隱還是不錯的選擇。”食材明細主料料酒(1勺)生抽(1勺)植物油(適量)蠔油(2勺)胡蘿蔔(4片)西蘭花(2小朵)黑椒醬(30克)蔥(1根)豬肩脊切身(2塊)姜(3片)輔料薰衣草香料(少許)小...
食材明細主料豬扒肉(300G)輔料蔥(少許)蒜(少許)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)黑椒粉(適量)生粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豬扒的做法步驟1、1、如圖準備好豬扒肉。2、2、放入蒜和蔥拌均勻。3、3、放入少許鹽拌均勻...
“我家孩子超級愛吃的煎豬扒,可以說是從小吃到大的,即使每天都吃他也不覺得膩,做法很簡單,喜歡的姐妹可以動手試一下。”食材明細主料豬扒肉(260克)輔料新奧爾良醃料(1大勺)燒烤粉(少許)玉米澱粉(1勺)調料鹽(1.5克)雞精(少許)醬油(少許...
準備時間:無    烹飪時間:無越式脆皮香茅雞扒是一種色香味俱全的菜品,味道醇香濃厚,祕製的雞扒口感脆嫩,外焦裏嫩是它最大的特色,除此之外,營養價值非常豐富,比如它可以提供碳水化合物、蛋白質...
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