有關大豬的精選大全
豬肉是我們餐桌上最常見的食材之一，良雜豬肉肉質細嫩，時很多家庭的必選食材。可是豬肉雖然尋常，在製作上還是需要一定技巧的，搞清楚良雜大豬該怎麼製作，那樣纔會讓豬肉烹調之後保持軟嫩的口感，接下來就跟大家說說良雜大豬怎...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬蹄子：適量蘆筍：適量輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量八角：適量小茴香：適量花椒：適量幹辣椒：適量胡椒粉：適量冰糖：適量鮮迷迭香葉：適量白酒：適量醬油：適量具體步驟1.豬蹄...
是豬大腿和小腿之間的關節部位。豬肘子分爲前肘和後肘，情頭也叫做前蹄髈，皮比較厚，筋多，膠質重，還有的瘦肉比較多，一般帶皮烹飪，煮熟後肥而不膩，豬後肘也叫做後蹄膀，皮老韌，烹飪方式和情頭相似。豬肘子可以用於製作清燉肘子、紅...
“@李文亮先生，我做了道圓滿的菜，斟了杯敬意的酒，祝您元宵快樂今天是元宵節，祝大家節日快樂。同時，一位值得尊敬的醫者——李文亮先生終於卸下了救死扶傷的重擔，離開了他試圖拯救的地球，去了沒有苦痛和疲憊的天堂。我做了道...
準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬蹄子：蘆筍：輔料花椒：幹辣椒：冰糖：白酒：蔥薑蒜：八角：鮮迷迭香葉：醬油：小茴香：胡椒粉：具體步驟1.豬蹄子剁塊（整隻糊更過癮）。2.涼水下鍋，焯水去血沫拿溫水洗淨。...
“打下菜名就不停在笑😁，此大豬蹄子，是真的能吃的那種，不是引申義的那種哦～😁做豬蹄，提前一晚做好，浸泡滷水裏，第二天拿出來吃是最好的，入味，銷魂。但是突然想吃怎麼辦，那就早上做好中午或者晚上吃。今天早上做好中午吃了一半，剩...
食材明細主料豬腸（適量）輔料姜（適量）桂皮（適量）草果（適量）香葉（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）冰糖（適量）老抽（適量）米酒（適量）香草（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滷豬大腸的做法步驟1、將豬腸洗淨瀝乾水,姜及草果洗淨拍扁,桂皮香葉洗淨備...
“看似家常卻透着隆重，富含滿滿的膠原蛋白，祝願新的一年大家都美美噠。”食材明細主料豬腳（2個）大蔥（5段）老抽（1勺）啤酒（300ml）溫水（適量）輔料生薑（5片）白糖（2勺）生抽（3勺）大料（2個）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豬腳大餐的做法...
“肉餡鮮美，營養豐富。”食材明細主料中筋粉（500克）酵母粉（5克）鹼面（1克）輔料豬肉餡（200克）大蔥（1根）姜（2片）配料色拉油（適量）醬油（適量）香油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬肉大蔥餡的做法步驟1、麪粉加酵母和成較軟一...
“喜歡吃豬大腸的人都會喜歡吃滷大腸，味道筋道，口感好，自己能吃一盤。我放的滷料不齊全，家裏有什麼加什麼，味道一樣很好吃。”食材明細主料豬大腸（1斤）半肥瘦豬肉（少許）輔料姜（適量）香葉（少許）八角（1個）蔥（少許）桂皮（少許）調料冰糖（1勺（白...
“這個豬骨頭，是做香腸剩下的骨頭，只能做湯了。”食材明細主料豬大骨（1000克）輔料鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）香葉（適量）蔥（適量）雞精（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豬大骨湯的做法步驟1、豬大骨洗淨。2、放水裏焯3分...
“香噴噴的豬肉大蔥包，肉餡鮮美多汁，配上小米粥，很幸福的一頓早餐哈。”食材明細主料豬肉餡（適量）麪粉（適量）酵母（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬肉大蔥包的做法步驟1、...
“豬大腸清洗乾淨烹飪，也可以是一道人間美味哦”食材明細主料豬大腸（1500克）輔料鹽（適量）麪粉（適量）醋（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清洗豬大腸的做法步驟1、市場上買回來的新鮮的豬大腸2、豬大腸對着水龍頭灌水沖洗...
食材明細主料大腸（適量）輔料鹽（適量）橙皮（適量）五香（口味）薰（工藝）數天（耗時）簡單（難度）豬大腸的做法步驟1、豬大腸一套，。2、用清水沖洗數遍。3、再放二勺鹽揉搓五分鐘後再用清水沖洗數遍。4、再放進橙皮。5、再揉搓五分鐘。6、揉洗...
“今天的第二個菜，爲了這個菜，昨晚上還特意上網搜查的怎麼清理它會比較乾淨，第一次做，感覺很不錯。以前都是想吃的時候沒少讓媽媽做，現在終於可以自己做到了。回家的時候要做給媽媽吃，(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料豬大腸...
食材明細主料麪粉（700克）輔料酵母（7克）豬肉（350克）芸豆（300克）配料白糖（30克）蔥（20克）料酒（15毫升）老抽（10毫升）甜麪醬（30克）鹽（6克）胡椒粉（2克）味精（2克）花生油（40毫升）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬肉芸豆大包的做法步驟1、把豬肉洗淨，切...
“大蘿蔔最適合和牛肉搭配。這次正好冰箱有一些豬肉餡，就做了這款“大蘿蔔豬肉包”。味道還是挺好的，關鍵是豬肉的價格比牛肉便宜很多。其實食材的搭配，只要互相不犯忌，自己喜歡就好。”食材明細主料麪粉（500克）豬肉餡（400克...
“冬天家裏暖氣很好，發麪的好機會啊｡◕‿◕｡自己做包子，最大的好處是肉餡安全！”食材明細主料麪粉（800克）豬肉（700g）輔料大蔥（1根）姜（1塊）花椒粉（1小勺）香油（1勺）鹽（3勺）胡椒粉（1小勺）發酵粉（5克）水（400克）老抽（10ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普...
食材明細主料豬蹄（半隻）輔料八角（2顆）桂皮（適量）香葉（3片）花椒（適量）薑片（適量）蒜頭（2顆）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）油（適量）甜麪醬（2匙）蔥花（適量）料酒（適量）蠔油（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大醬豬蹄的做法步驟1、豬蹄...
食材明細主料大蒜（115克）香乾（95克）豬大腸（105克）輔料薑片（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜香乾炒豬大腸的做法步驟1、食材：大蒜（已洗淨切段）、香乾、豬大腸（半熟）、薑片2、將香乾放在案...
食材明細主料豬蹄（2個）香菜（適量）輔料蔥姜（適量）八角（適量）郫縣豆瓣醬（適量）油（適量）料酒（適量）生抽（適量）中辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大豬蹄的做法步驟1、備料：豬蹄洗淨切塊；蔥薑切片備用；2、焯水：豬蹄冷水入鍋，加適量蔥姜、白酒、...
“這幾天回孃家了，吃了餃子，有濃濃的媽媽味道”食材明細主料豬肉（500g）輔料大蔥（100g）配料鹽（適量）十三香（一勺）色拉油（50g）醬油（50g）香油（適量）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬肉大蔥餡的做法步驟1、將豬肉餡加所有調料，提前煨一...
大家平常吃豬肉很多，不知道有沒有注意過豬大腸和豬小腸的區別？我想在偶爾想起腦子仍是一片空白，看來平時只顧得上吃了，也只知道豬大腸爆炒着吃十分可口，至於具體的區別就不甚清楚了。看來還是思考的少了，以至於一些常識都缺...
食材明細主料麪粉（500g）豬肉（適量）大蔥（適量）酵母（5g）水（250g）輔料麻油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大蔥豬肉包的做法步驟1、一斤麪粉半斤水加入5g酵母放入麪包機攪拌發酵，制蜂孔狀，且手指戳下...
食材明細主料豬肉餡（350g）蔥末（100g）麪粉（500g）酵母（5g）輔料生抽（2匙）料酒（2匙）植物油（50g）鹽（1匙）香油（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肉大蔥包的做法步驟1、麪粉加酵母和成麪糰，放溫暖處發酵，用手指戳一個洞，不回縮就表示麪糰發...
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