家庭版水煮田雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 田雞殺好，去皮、頭、腳，砍塊放碗裏，加鹽、味精，醃製10分鐘，好後加點生粉拌勻。大白菜梗、紅椒切好。

2. 炒鍋放油，加姜、蒜爆香，放入水煮沸，調好味道，加入大白菜梗、紅椒煮開，放入田雞煮熟。上鍋裝碗撒上蔥段。

3. 炒鍋放油，放入泡椒、辣椒、花椒、辣椒油燒熱至香，打起將油過濾到田雞上就可。