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“燒肉,本來用五花肉最好,但是家裏三高的三高,減肥的減肥,就用了後腿肉,冬瓜含有大量水分,這次燒肉滴水未放!”食材明細主料後腿肉(500g)紅椒(2個)姜(適量)八角(3個)冬瓜(1000g)蒜(適量)輔料老抽(10ml)鹽(半匙)植物油(適量)生抽(20ml)醬香(口味)燒(...
食材明細主料五花肉(500克)杏鮑菇(一個)輔料黃酒(適量)紅燒醬油(適量)蔥(適量)姜(適量)冰糖(適量)花椒(適量)鹽(適量)八角(適量)桂皮(適量)甜香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨切大一點的塊,冷水下鍋焯水,放料酒花...
“這個紅燒肉做法非常簡單,而且時間短。”食材明細主料蔥段(適量)薑片(適量)香葉(2-3個)大料(1-2個)五花肉(適量)輔料老抽(一勺)黃酒(半碗)白糖(三小勺)腐乳(半碗)辣椒(少量)鹹甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)無油無水紅燒肉的做法步驟1、...
食材明細主料三線肉(適量)輔料桂皮(適量)生薑(適量)香葉(適量)紅葡萄酒(適量)草果(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無水紅燒肉的做法步驟1、準備一個高壓鍋,三線肉N多,洗淨切塊,八角兩顆、桂皮一截...
食材明細主料冬瓜(320克)水筍(80克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水筍燒冬瓜的做法步驟1、材料:冬瓜、水筍(已清洗)2、將冬瓜去籽去皮清洗一下。3、放在案板上切成塊,待用。4、將已清...
“這道“牛肉燒冬瓜”嚴格的講,應屬於燴菜。因爲加了“清湯牛肉”,所以清淡的冬瓜有了濃郁的肉香味。很適合冬季食用。”食材明細主料冬瓜(500克)清湯牛肉(1碗)輔料鹽(5克)蔥(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉燒冬瓜...
食材明細主料五花肉(適量)冬瓜(適量)粉條(適量)土豆(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)小茴香(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)冰糖(適量)八角(適量)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)進階(難度)冬瓜紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨,...
“這道無水版的燒雞腿帶有土耳其坑爐烤肉的口感。做法簡單,肉香濃郁,強烈推薦。”食材明細主料雞腿(4-6個)輔料原味酸奶(1大勺)蒜(1瓣)洋蔥(1個)調料鹽(2小勺)黑胡椒粉(1小勺)辣椒粉(1小勺)紅椒粉(2小勺)孜然粉(1小勺)橄欖油(4大勺)鹹香(口味...
食材明細主料冬瓜(適量)肉絲(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜蒜(適量)大蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲燒冬瓜的做法步驟1、鍋內熱油、下姜蒜炒香,下肉絲翻炒變色、放入冬翻炒一會。2、加鹽、老抽、生抽翻炒...
“它肥而不膩,香如軟糯,雖傳統,卻經典,它就是老少皆宜的紅燒肉四季常吃的美味,我家的是無油版的吃起來更爽口”食材明細主料帶皮五花肉(500克)輔料鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)姜(適量)大蔥(適量)花椒(10粒)八角(1個)幹辣椒(2個)味極鮮醬油(...
食材明細主料冬瓜(一個)肉片(適量)大蒜(幾片)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜燒肉片的做法步驟1、準備所需要的材料。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入肉片大火...
食材明細主料臘肉(適量)冬瓜(適量)大蒜(適量)調料鹽(2克)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘肉燒冬瓜的做法步驟1、食材集合備用。2、臘肉需要提前煮幾分鐘撈出瀝乾水分。3、油鍋起火燒至六成熟倒入臘肉煸炒出油。4、倒入冬...
食材明細主料冬瓜(1000g)蠔油(2湯匙)老抽(1湯匙)生抽(1湯匙)甜麪醬(半湯匙)醋(3湯匙)糖(2湯匙)蔥(適量)水(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒冬瓜的做法步驟1、將冬瓜去皮,切成如圖的塊狀2、在冬瓜外側打上菱形花刀3、平底鍋放少...
食材明細主料冬瓜(適量)肉末(適量)輔料香菜(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)鬆鮮鮮(少許)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)肉末燒冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮切成塊狀。2、肉末備用。3、熱鍋入油,放入肉末煸炒至變色。4、...
“冬瓜能有效消除孕婦出現的四肢水腫症狀,還能有效預防妊娠期糖尿病和妊娠高血壓,夏天吃冬瓜還能消暑。但冬瓜性涼,孕婦最好不要多吃。”食材明細主料冬瓜(適量)豬肉(適量)輔料大蒜(適量)生薑(適量)小蔥(適量)植物油(適量)鹽(適量)五香...
“秋風秋雨秋意濃,天際天底天氣涼。夏去秋來,一場秋雨一場寒。早晨去門,穿長袖衣服已經不行了,凍的直起雞皮疙瘩,得穿外套了,感覺今年的深秋來的特別的早。看看小區的邊邊角角都被大媽們曬了紅紅的辣椒,準備着冬天吃。有的大...
“上次做的朋友說有點油。剛好在電視上看到美食節目教的不用油做紅燒肉。這次就嘗試了下。味道還不錯,沒有想到不用油也可以,以後儘量少吃油”食材明細主料優質五花肉(700g)西蘭花(400g)豆腐皮(200g)輔料生抽(兩勺)蔥(適量)花椒(10...
“今天分享這道菜冬瓜燒肉,冬瓜和五花肉是常見食材,製作很簡單,口感豐富,鹹鮮入味,冬瓜吸收肉香,很是美味。”食材明細主料五花肉(500g)輔料冬瓜(1塊)調料老抽(2勺)甜醬油(1勺)料酒(1勺)蠔油(1勺)小冰糖(10g)水(1碗)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗...
“人們喜食冬瓜,是因爲它獨特的營養價值。冬瓜中的維生素C的含量高,爲一般蔬果所望塵莫及。冬瓜不含脂肪,熱能少,食之能將體內脂肪轉化爲熱能,還能減少脂肪在體內的堆積,是一種非常好的減肥食品。中醫學認爲,冬瓜性味甘平,有...
“家常菜紅燒冬瓜是把素菜燒出肉滋味來。我特別喜歡,吃着冬瓜就像吃着大塊大塊的肥肉一樣好爽呀。對了對了不會長胖的喲。。。。冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體內的糖類轉化爲脂肪,防止體內脂肪堆積,還能把肥胖多餘的...
食材明細主料帶皮五花肉(500g)輔料蔥白(4段)姜(4小塊)蒜(2瓣)辣椒(3個)八角(2個)花椒(1匙)香葉(4片)肉蔻(1個)桂皮(1小段)配料料酒(3匙)生抽(3匙)老抽(2匙)鹽(適量)食用油(少許)原味(口味)未知(難度)無糖版紅燒肉的做法步驟1、帶皮五花肉切成方塊。2、五...
“愛美的我,唯獨有一點不能吃肥肉,可是特別愛吃紅燒肉,所以我改良了紅燒肉,做出這款無油瘦肉版紅燒肉,保證你大口吃肉,不怕胖,喜歡的看看,愛吃肥肉的也可以用這個方法制作,主要就是少油:”食材明細主料豬肉(1000克)輔料冰糖(50克)紅...
食材明細主料冬瓜(一塊)豬腿肉(少量)輔料蔥(一根)大蒜(兩瓣)姜(幾片)調料鹽(適量)雞精(適量)料酒(一勺)老抽(少量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜燒肉的做法步驟1、肥肉切片煸出豬油。2、再利用煸炒出來的油炒瘦肉和蔥白,薑絲,大蒜...
“紅燒肉的做法可以說是百家百樣,一道家喻戶曉的家常菜,用琺琅鍋燜煮的紅燒肉不用一滴水,酥軟香糯、肥而不膩、入口即化”食材明細主料五花肉(500g)生抽(1勺)老抽(1勺)花雕酒(6勺)冰糖(1勺)薑片(3片)蔥(1顆)八角(1個)香葉(2片)輔料桂皮(1克)...
“不加一滴水的紅燒肉,原汁原味,香氣撲鼻。雖然熱量不低,但是偶爾解解饞也無妨哈!”食材明細主料五花肉(1000克)黃酒(1瓶)輔料鹽(適量)冰糖(100克)蔥(1段)姜(1塊)老抽(1湯匙)花椒(適量)八角(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無水紅燒...
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