紅燒冬瓜燒肉的做法 - 紅燒冬瓜燒肉怎麼做

“冬瓜能有效消除孕婦出現的四肢水腫症狀，還能有效預防妊娠期糖尿病和妊娠高血壓，夏天吃冬瓜還能消暑。但冬瓜性涼，孕婦最好不要多吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒冬瓜燒肉的做法步驟

• 1、原材料

• 2、冬瓜削皮去瓤

• 3、洗淨切方塊

• 4、蔥薑蒜切好，姜放鍋了忘記拍，切的是薑末

• 5、開火上鍋加油

• 6、加薑末

• 7、加入豬肉

• 8、翻炒至肉變色

• 9、加入鹽

• 10、加入老抽

• 11、倒入冬瓜

• 12、翻炒均勻

• 13、加水至淹沒冬瓜

• 14、大火煮10分鐘左右，加入小蔥的蔥白和大蒜，加些生抽

• 15、加入五香粉

• 16、翻炒均勻，蓋鍋繼續煮，至冬瓜軟爛

• 17、大火收汁後即可出鍋裝盤

• 18、成品

• 19、配米飯吃味道不錯，湯汁拌飯也好

小竅門

冬瓜也可以切片，更容易炒熟；豬肉也可以用五花肉，我是冰箱處理好的豬瘦肉絲直接拿來用了