有關豆腐香椿肉餅的最正宗做法的精選大全
“香椿虐我千百遍,我待香椿如初戀。”食材明細主料豬肉末(400g)香椿(適量)豆腐(適量)蒜末(適量)雞蛋(一個)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆腐香椿肉餅的做法步驟1、一小把...
“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳...
食材明細主料香椿(1把)豆腐(適量)輔料小蔥(適量)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香椿拌豆腐的做法步驟1、香椿焯水。2、過涼。3、香椿切沫。4、豆腐切小塊,焯水。5、豆腐焯水。6、豆腐裝盤,撒香椿沫,撒小蔥鹽...
“去超市買來香椿醬,可以用來炒飯、炒麪、炒菜之類的,很香很加味!”食材明細主料豆腐(適量)輔料香椿醬(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿燒豆腐的做法步驟1、主食材:豆腐、香椿醬。2、豆腐切一釐米厚片,鍋裏燒少許油...
食材明細主料嫩豆腐(一盒)香椿(50克)瘦肉片(50克)高湯(適量)澱粉(適量)蛋清(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香椿肉片溜豆腐的做法步驟1、香椿去雜清洗乾淨。鍋裏放水水開後放一點鹽,放入洗乾淨的香椿水稍開馬上將香...
“春食香椿正應季,豆腐軟嫩,鹹鮮清爽。”食材明細主料香椿(300g)豆腐(一塊)輔料鹽(適量)香油(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香椿拌豆腐的做法步驟1、香椿洗淨。2、焯水。3、焯水後,過冷水,控水待用。4、控...
“熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不爲人知的工藝呢,快讓我...
“香椿季也要過去啦,今天看看樹上,嫩芽已經不多了,很多已經長大長老了,怕那些嫩芽再長老,摘下來再吃最後一次香椿吧。今天做了一個香椿“漢堡”,看到我打了引號了,呵呵,主要是按漢堡的樣子做的,但是沒有一點點漢堡的味道。”食...
食材明細主料豆腐(一塊)香椿(適量)鹹肉(適量)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉香椿豆腐湯的做法步驟1、材料:豆腐2、香椿(已清洗)3、鹹肉(已切)4、將豆腐用刀劃開,待用。5、將香椿下入沸水中焯一下、撈出...
食材明細主料蔥(10g)鮮豬肉(30g)姜(5g)豆腐(200g)香椿(200g)輔料鹽(1匙)味精(0.2)油(0.5勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香椿燉豆腐的做法步驟1、新鮮的香椿摘除雜質洗淨瀝乾水分備用2、鍋中燒開水將香椿焯一下3、焯好水的香椿立...
“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)蔥花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)進階(難度)正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎...
食材明細主料香椿芽(少許)嫩豆腐(少許)雞蛋(2個)輔料生粉(少許)麻油(少許)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香椿豆腐湯的做法步驟1、香椿芽洗淨切碎2、嫩豆腐切小丁3、雞蛋打散4、平底鍋燒開水放入豆腐丁煮一會...
“香椿和豆腐似乎是絕佳搭配,今天做的這款香椿豆腐堡,是把豆腐碾碎炒過,然後和香椿搭配在一起,因爲超過的豆腐水分有蒸發,和香椿疊加在一起後,能吸收香椿的香味,吃起來香味是融爲一體的,口感蠻不錯的”食材明細主料香椿(100g)輔...
“好吃的停不下來!”食材明細主料香椿(適量)豆腐(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)芝麻油(適量)陳醋(適量)花椒油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿豆腐的做法步驟1、香椿洗淨。2、水燒開,焯水要快。3、豆腐開水燙一...
“今天給大家帶來一道家常菜,香椿拌豆腐。只要三個步驟,一蒸,二切,三拌菜就可以上桌。很適合小白和上班族的人羣。簡單好吃又分分搞定的一道素菜。”食材明細主料水豆腐(一塊)香椿(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)白糖(一勺)生抽(一勺)鹽...
食材明細主料香椿(適量)豆腐(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香草(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香椿拌豆腐的做法步驟1、香椿適量、豆腐一小塊。2、沸水中加點鹽,放入香椿焯水2分鐘撈出晾涼。3、香椿切細...
食材明細主料豆腐皮(兩張)輔料香椿苗(適量)醬香(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿豆腐卷的做法步驟1、香椿苗切去根部2、洗淨控幹水分備用3、豆腐皮兩張用開水煮一下去豆腥味4、將豆腐皮平放在案板上,把香椿苗成一字型擺...
“現在正是吃香椿的時節,錯過了要等一年咯,香椿特有的香氣,不需過多調味,今天就來一碗清淡又香的湯品。”食材明細主料香椿(適量)豆腐(適量)輔料油(少許)生抽(少許)生粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿豆腐羹的做法步驟...
水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽說口水都要留下來,現在讓我們說一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意...
“發現真是懶透了,四五月份香椿上市做的這道菜竟沒發上來,正好做這個豆腐專欄,在電腦中發現了它。”食材明細主料豆腐(300克)輔料香椿(40克)配料鹽(適量)麻辣椒油(適量)芝麻油(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椿香豆腐的做...
“有一天,路過一家東北特產店的時候,竟然看見了心心念唸的茴香,真的是好激動啊!還以爲是看錯了,跟老闆再三確認了,就是它。第一次吃到茴香是在大學食堂,當時經常放在老奶洋芋裏炒,或者炒雞蛋,很是鍾情於它那獨特的香味。家鄉這...
“香椿被稱爲“樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽。每年春季穀雨前後,香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。它不僅營養豐富,且具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味濃郁,營養之豐富遠高於其它蔬菜,爲宴賓之名貴佳...
“一道很簡單很“樸實”的涼拌菜不要味精,不要醬油只需要鹽和香油兩種調料品嚐的就是食材本身的味道”食材明細主料香椿(150g)嫩豆腐(250g)輔料鹽(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿拌豆腐的做法步驟1、準...
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