好吃又營養的糯米蒸排骨怎麼做美味好吃

中國八大菜系，要問我最喜歡的菜系，湘菜無疑了，色香味俱全又下飯，今天給大家介紹的這款好吃又營養的糯米蒸排骨就是地地道道的富有傳統特色的湘菜。豬排骨富含人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪以及可維護人體骨骼健康的鈣質，滋陰潤燥、益精補血。

主料

輔料

具體步驟

1、糯米蒸熟，備用。香菇泡好，備用。藕洗淨。

2、泡好的香菇切片。

3、排骨紅燒(紅燒過程略)，注意不用收汁，火候可以嫩點。

4、把排骨撈出，備用。

5、把香菇倒入剛纔紅燒排骨用的汁裏翻炒，讓香菇吃足汁。不用把汁收完。

6、藕切碎丁，和蒸好的糯米飯拌到一起。如果鍋裏還有紅燒剩的汁，倒在一起拌勻。

7、裝盤，上鍋蒸。聞到香味後，5分鐘關火出鍋。