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食材明細主料鬼子姜(適量)輔料鹽(適量)水(適量)東古一品鮮(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹽水鬼子姜的做法步驟1、把鬼子姜多洗幾遍,洗乾淨後,在接遍乾淨的水泡着2、把鍋中放水,水開放鹽,我放了一袋半3、等鹽水涼...
食材明細主料雞(一隻)輔料沙姜(一塊)胡椒粉(一匙)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)沙姜鹽雞的做法步驟1、雞洗淨後表面和肚裏均勻抹上鹽,醃製30分鐘。2、放入蒸鍋蒸30分鐘。3、剩下的時間做配料,準備一塊沙姜,沒有原材...
“子姜即老薑的前身,即是嫩姜,當下正是大量上市的季節,子姜爲主角配水鴨,無需過多的調味料,烹飪簡單易學,自己在家試試吧。”食材明細主料水鴨(1/4只)子姜(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)油(適量)紅糖(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(...
食材明細主料甘露(適量)地姜(適量)輔料鹽(適量)花椒(適量)醬油(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醬鬼子姜的做法步驟1、買回甘露後情洗2、多洗幾遍一定要洗乾淨3、還買了幾塊地姜就是鬼子姜4、把鹽加幾粒花椒炒一下...
“1、鴨子可以讓商家幫忙切塊。2、鴨子本身含有水分,所有不需要放水的。3、選用子姜燜相對來說容易入口,沒有辣味還能去腥”食材明細主料土鴨(500g)芹菜(1顆)彩椒(適量)輔料米酒(100ml)子姜(150g)老抽(少許)蔥(2顆)幹辣椒(6個)香菜(3顆)醬...
“鹽水肘子,不油不膩,春節家宴首選。”食材明細主料豬肘(1個)調料粗鹽(50克)桂皮(1小段)八角(3粒)蔥段(適量)薑片(適量)花椒粒(1小把)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)鹽水肘子的做法步驟1、豬肘子1個(約1500克)、食鹽50克、桂皮1小段...
“鬼子姜的學名叫菊芋,從名字上可知是菊科的植物,俗名叫洋姜,原產北美,十七世紀的時候傳入我國,鬼子姜適應性極強,抗乾旱、抗病蟲,幾乎沒有什麼害蟲來吃它。現代研究發現:用鬼子姜提取菊糖,可治療糖尿病,其對血糖具有雙向調節作...
“喜歡鹽焗的味道,不過家裏人口少鹽焗一隻雞總是吃不完,再加上女兒喜歡吃雞翅就用鹽焗雞的方法來焗雞翅,放點沙姜清香中帶着雞翅的鮮美,太棒了!”食材明細主料雞翅(500g)輔料粗鹽(3000g)鹽焗紙(2張)配料沙姜(適量)清淡(口味)其他(工藝...
“酸辣味的紅薯葉子在夏天吃起來特別可口而且開胃。”食材明細主料紅薯葉(適量)輔料大蒜(兩瓣)紅小米辣((超市袋裝或瓶裝泡野山椒也可以)適量)泡菜缸鹽水(1勺)味精(適量)白醋(適量)涼白開(適量)食鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
“功效:此湯能驅寒,通暢腸胃,防止便祕,利水排毒。紅薯能補虛益氣,強生強腎,滋潤腸胃;糯米含有澱粉和纖維,能防止便祕;冰糖能補中益氣,和胃潤肺。”食材明細主料黃心紅薯(200克)糯米粉(100克)輔料生薑(2片)配料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)...
可能很多朋友不知道鬼子姜是什麼,但如果說洋姜,大家應該就清楚了。鬼子姜又叫做洋姜,是日常生活中比較常見的一種食材,做法有很多,而且味道美味,因此很受人歡迎。同時還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效...
“鬼子姜,學名菊芋,很多地方又稱之爲洋姜。度娘說,鬼子姜是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物,原產北美洲,十七世紀傳入歐洲,後傳入中國。秋季開花,長有黃色的小盤花,形如菊,其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或...
食材明細主料鴨肉(一塊)輔料酸姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(2匙)五香粉(1匙)酸鹹(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸姜鹽水鴨的做法步驟1、鴨肉一塊。2、小碟裏放入鹽、胡椒粉、五香粉拌勻。3、鴨肉裏裏外外塗抹上調料。4、表...
“洋姜也叫菊芋,是一種十分常見的根莖類菜品,它口感脆嫩,有淡淡的土腥氣。洋姜的生命力很強,可以在一些條件差的自然環境中生長。我小時候經常在地頭和溝邊看到,到了秋末冬初時就可以採收了。它的外表長的跟姜差不多,味道卻...
食材明細主料毛豆(500克)沙姜(20克)陳皮(適量)八角(適量)花椒(適量)蒜片(適量)小茴香(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)沙姜鹽水毛豆的做法步驟1、備各材料,毛豆剪去兩端方便入味2、在鍋內放能剛淹過毛豆的水,...
食材明細主料雞(半隻)輔料沙姜(適量)紅蔥頭(適量)調料鹽焗粉(半包)老抽(1勺)生抽(2勺)油(2勺)蠔油(2匙)蔥(兩根)姜(適量)料酒(1勺)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)沙姜鹽焗雞煲的做法步驟1、雞洗淨加蠔油生抽老抽鹽焗粉油料酒醃製10分鐘。...
“嘿嘿,親們我們單位後面有好多好多的自然生長物鬼子姜,純綠色生物,今天就教大家怎麼醃製鬼子姜”食材明細主料鬼子姜(2斤)輔料紫皮洋蔥(適量)大蔥(適量)香菜(適量)苦菊(適量)蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)配料糖(適量)味精(適量)鹽(適量)...
每年媽媽們都會興起一波醃菜風潮,白菜、黃瓜、蘿蔔、茴子白等東西是我們常見的醃菜品種,鬼子姜是我們經常能在山地裏挖出的一種食材,一到了這種季節,都會成批成批的出現在我們的餐桌上當小菜食用。那麼鬼子姜的醃製方法大...
“鹹、鮮、味美,尤其是吃粥、麪條、疙瘩湯時就着吃絕了👍。”食材明細主料鬼子姜(1斤)醬油(1瓶)輔料姜(4片)蒜(6顆)幹辣椒(6個)白糖(少許)雞精(少許)調料大料(3顆)花椒(20顆)桂皮(1塊)鹹香(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬醃鬼子姜的做法步...
“過春節,就是吃貨節。家家戶戶都是大魚大肉,就不能均勻在一年四季的一日三餐麼?!儘管我不理解這種做法,可是還是避免不了婆婆這樣做。十幾年如一日,就是那麼三五個葷菜過大年。醃掉鬼子姜,準備吃膩大魚大肉的時候來來來胃。...
生薑我們都知道,不幹事在炒菜的時候,還是在治病方面,生薑都非常的有自己的功效,但是你聽說過鬼子姜嗎?其實之前小編也並不知道鬼子姜,不過現在也瞭解到了一些知識,下面就來看看小編給大家的介紹吧,西望可以學到一些對身體有好...
“蝦主要分淡水蝦和海水蝦,對蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦則是海水蝦。蝦肉肥嫩鮮美,不腥無刺,是滋補壯陽之妙品。蝦的營養價值1.蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;2.蝦中含有豐富的...
食材明細主料蟶子(300克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹽水蟶子的做法步驟1、食材:蟶子(已吐完泥沙洗淨)、薑片、香蔥2、將蟶子下入鍋中。3、接着,擱入薑片,加適量的清水。4、加適量...
“從婆婆那學來的,每年都會做點,朋友也喜歡,今年多做點”食材明細主料鬼子姜(8斤)辣椒(2斤)輔料醋(4袋)醬油(2袋)花椒(適量)大料(適量)糖(適量)鹽(適量)麻辣(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醃鬼子姜的做法步驟1、鬼子姜,辣椒洗淨控水2、鍋內...
“小時候的味道~”食材明細主料鬼頭姜(三塊)輔料辣椒油(少許)蒜(少許)鹽(少許)芝麻(少許)醋(少許)麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)麻辣鬼頭姜的做法步驟1、精選鬼頭2、沖洗乾淨3、放入罈子,醃製數天4、取出洗淨5、改刀切片6...
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