有關百花鑲豆腐怎麼做的精選大全
食材明細主料板豆腐(1塊)蝦仁(150克)太白粉(1茶匙)蛋白(半個)蔥花(適量)輔料鹽(適量)白砂糖(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)配料香油(適量)柴魚醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)百花鑲豆腐的做法步驟1、1:板豆腐一塊蝦剝皮、去腸洗...
“豆腐花亦稱豆腐腦,是傳統小吃,豆花美味的技巧就出於豆漿與凝固劑融合的溫度控制,以及衝豆花的速度與技巧。內酯豆腐,用內酯爲凝固劑生產的豆腐,豆腐味甘、淡,性涼,清肺健膚,清熱解毒。”食材明細主料黃豆(150g)輔料水(1200ml)內...
食材明細主料老豆腐(1塊)老百葉(3張)輔料蔥(少許)姜(3片)蒜(3個)色拉油(少許)白糖(1勺)香辣醬(1勺)黃豆醬(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)老抽(1勺)鹽(少許)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老豆腐燒老百葉的做法步驟1、豆腐切厚片,百葉切成菱形塊2、起...
“自己在家做其實也很簡單方便,鹹甜隨各人喜歡。”食材明細主料黃豆(100克)輔料內脂(3克)調料蜂蜜(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆腐花的做法步驟1、黃豆需提前泡12小時以上(夏天需放冰箱),泡好後清洗乾淨。2、準...
食材明細主料四季豆(500g)百頁豆腐(1包(454g))輔料橄欖菜(2茶匙)蠔油(1大匙)蒜(3瓣)玉米油(1大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)四季豆炒百頁豆腐的做法步驟1、百頁豆腐1包。2、切粗條。3、蒜剁末。4、熱油鍋,把蒜末和橄欖菜爆...
“日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,其質感類似豆腐。它以雞蛋爲主要原料,輔之純水、植物蛋白、天然調味料等,經科學配方精製而成,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清香,以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值...
食材明細主料水豆腐(200克)輔料雞蛋(2個)油(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花豆腐的做法步驟1、沸水鍋中放少許鹽和醬油,豆腐切1.5釐米的丁,焯水入味,撈出。2、雞蛋取蛋清,加少許鹽,雞精,攪...
“豆腐花,是一道老少皆宜的特色傳統小吃。南方甜味的叫豆花,鹹味的叫豆腐腦。它的主要材料是黃豆,含有豐富的蛋白質,營養價值很高,因此很受人們歡迎呢!”食材明細主料幹黃豆(150g)水(1.5L)輔料內酯(3g)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普...
“黑豆中蛋白質含量高達36%-40%,相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。常食黑豆,能軟化血管,滋潤面板,延緩衰老,對年輕女性來說,還有美容養顏的功效。”食材明細主料幹黑豆(100克)內脂(2.5~2.6克)水(1200克)輔料香油(適量)生抽(...
食材明細主料南豆腐(1盒)蝦仁(15克)胡蘿蔔(10克)苦瓜(1片)芹菜葉(10克)蝦皮(2克)黑芝麻(適量)輔料蒜末(適量)配料雞粉(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)清湯(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)百花鑲豆腐的做法步驟1、豆腐切菱形,擺入...
“吃慣了大魚大肉,突然嚮往清淡營養的豆製品,想把普普通通的豆腐做到,高端大氣上檔次!就要動腦喲、我們的感官都是喜愛美好的東西,如美麗的畫面,美好的風景、美麗的女人。美的東西會讓人忍不住駐足觀看;美食也一樣、要在這個...
食材明細主料水豆腐(4大塊)豬瘦肉(100g)輔料醬油(5ml)料酒(5勺)可樂(300ml)五香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)百事豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊,洗淨備用;豬瘦肉切片,洗淨備用2、豬瘦肉片小碗裝好,加入少許醬油,一勺料酒,少許雞精,少許...
食材明細主料黃豆(一杯)輔料枸杞(10粒)百合(2-3克)水(適量)配料白糖(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)枸杞百合花豆漿的做法步驟1、把黃豆泡7-10小時,最好是晚上泡早上做豆漿2、把泡好的豆跟枸杞、百合、水一起放進豆漿...
“上個星期天,做了豆腐花和涼皮,因爲夏天已悄悄來臨。豆腐花也叫豆腐腦,豆花,是利用大豆蛋白製成的進階營養品。人體對其吸收率可達92—98%,豆腐腦除含蛋白質外,還可爲人體生理活動提供多種維生素和礦物質。特別是以石膏或...
“花生豆腐,口感細膩,爽滑有筋道,油炸後的花生豆腐,外焦裏嫩,即有普通豆腐的脆香,也有普通豆腐沒有的細嫩爽滑;花生營養豐富,有滋血通乳、增強記憶、預防腫瘤、降低膽固醇、延緩人體衰老、促進兒童骨骼發育等功效;花生豆腐不添...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦仁:200豆腐:300輔料太太樂梅菜肉醬:20具體步驟1.豆腐半塊,蝦仁半碗,太太樂梅菜肉醬2.把豆腐切成相等的小塊,然後中間掏個洞,我是用不鏽鋼的裱花嘴弄的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料板豆腐:2大塊蝦仁:300公克蔥末:2大匙薑末:1大匙雞蛋:1個A.鹽:1小匙味精:1小匙糖:1/2小匙胡椒粉:1/2小匙香油:1大匙太白粉:2大匙蛋白:1顆B.蛋白:適量蠔油:1大匙水:1/2...
“自己用18種香料作料調配的滷料,先將牛腩滷好,然後醃一上午。豆腐用南非辣椒Harissa調味,煎到焦黃。牛肉豆腐一起,把滷水一點點地加進去,燒乾,再加,再燒乾。如此吸收滷水裏所有的味道。一小勺南泉燒菜香是最後的一筆,收汁裝...
食材明細主料豆腐(1盒)紫菜(1片)蝦皮(5克)輔料鹽(適量)牛肉辣醬(適量)生抽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐花的做法步驟1、所有食材,紫菜撕碎,蝦皮涼開水洗淨,調料鹽、生抽和牛肉辣醬拌勻。2、鍋中放水煮開,豆腐用勺子一...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把豆腐切成相等的小塊,然後中間掏個洞,我是用不鏽鋼的裱花嘴弄的,很方便,掏出來的圓球我做另一個菜了,不久你們就會在我博客裏看到。2.孔裏...
“今天無意中看到幾句話“珍珠奶茶沒有珍珠,芙蓉蝦沒有芙蓉,魚香茄子沒有魚”,不由得聯想到百花釀豆腐沒有花^.^於是今晚就煮它了!很容易的一道菜,卻是我的第一次試水,因爲豆腐太難弄了,家人只愛吃嫩豆腐和玉子豆腐,煎炒煮炸...
“上次做的豆腐塞肉,今天改良一下,用日本豆腐做,味道更加滑嫩鮮美。”食材明細主料日本豆腐(適量)豬肉(適量)西蘭花(適量)枸杞(少許)雞蛋液(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)百花釀日本豆腐的做法步驟1、豬肉切成泥,加鹽酒雞...
“紅豆:理氣、清熱解毒、活血蜂蜜:補脾胃、潤肺止咳、解毒”食材明細主料百合花(5朵)蜂蜜(適量)紅豆(50克)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)百合花紅豆爽的做法步驟1、百合花洗淨。2、紅豆浸泡6小時。3、將泡好的...
“這個豆腐,吸收了肉的滋味,口感又好,真的是百吃不厭。隨自己的喜歡加點木耳、胡蘿蔔之類的,既豐富又營養。”食材明細主料豆腐(適量)五花肉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)百吃不厭的豆腐的做法步驟1、豆腐、五花肉...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:半塊蝦仁:半碗輔料太太樂梅菜肉醬:適量糖:適量澱粉:適量芝麻油:適量蔥花:適量具體步驟1.把豆腐切成相等的小塊,然後中間掏個洞,我是用不鏽鋼的裱花嘴弄的...
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