豆豉炒年糕的做法 - 豆豉炒年糕怎麼做

“年糕的軟糯搭配醬香的豆豉，微辣的口感，可以滿足你挑剔的味蕾。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆豉炒年糕的做法步驟

• 1、材料準備；

• 2、鍋中加水燒開，年糕煮熟；

• 3、煮熟後過冷水；

• 4、瀝乾備用；

• 5、熱鍋入油，放入尖椒略煸；

• 6、放入豆豉煸炒；

• 7、放入煮熟後的切片貢丸略炒；

• 8、最後放年糕炒勻即可出鍋。

小竅門

1、不能吃辣的可以不放尖椒，不過我用的這個椒也不是很辣的那種；
2、豆豉有很多種看個人口味了，這個六月香的個人覺得比較微甜微辣醬香，比較適合不太嗜辣的寶寶吃。