有關蓋撈麪的精選大全
食材明細主料秋葵(適量)雞蛋(一個)公仔撈麪(一盒)輔料辣椒醬(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)辣椒醬(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋炒秋葵蓋撈麪的做法步驟1、洗淨秋葵切塊。2、沖泡好撈麪備用。3、秋葵焯水,雞...
食材明細主料面片(適量)輔料西紅柿(1個)菠菜(適量)雞蛋(1只)調料食用油(適量)食鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鋪蓋面的做法步驟1、準備好食材。雞蛋、菠菜、西紅柿、大蔥。2、西紅柿打十字花刀,放入開水中焯燙...
“酸辣開胃。”食材明細主料刀削麪(200g)輔料酸菜(100g)調料菜油(5勺)生薑片(5片)蒜片(5片)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜蓋澆面的做法步驟1、鍋裏放油,油熱以後放入酸菜、薑片和蒜片炒香,加入水淹沒食材煮開。2、另外起...
不需要。煮意麪蓋着蓋子,會使麪條的質地變軟,吃起來影響口感。煮意麪時,將意麪沸水下鍋煮,水開後煮八分鐘至十二分鐘即可。煮意麪的水要足,這樣可以避免意麪互相黏連。煮意麪的過程中,也可以添加適量的食用鹽,既能增加意麪的...
食材明細主料麪條(適量)輔料生菜(適量)配料蔥(適量)蠔油(適量)白砂糖(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油撈麪的做法步驟1、生菜切小段,切蔥花。2、燒開一鍋水,放點鹽,然後煮麪條。3、將耗油、白砂糖、香油...
食材明細主料豬手(適量)黃豆(適量)麪條(適量)輔料青菜(適量)麪粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬(適量)醋(適量)五香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓋澆面的做法步驟1、豬手洗淨,放入泡好的黃豆,放好調味料,入高壓鍋中蒸20分鐘2、出鍋後,擺盤...
食材明細主料生面(適量)輔料豬油(適量)醬油(適量)蒜蓉(適量)香菜(適量)蔥(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)幹撈麪的做法步驟1、在一家麪店買回來的生面,這個面非常的彈,很Q。2、鍋裏燒開水後將麪條燙熟,不可燙過頭,...
“簡單的一頓,營養豐富”食材明細主料麪粉(300g)輔料水(適量)鹽(適量)西紅柿(2個)雞蛋(2個)菜油(適量)豬油(適量)雞精(適量)花椒麪(適量)小蔥(1顆)蒜瓣(3粒)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓋澆手扯麪的做法步驟1、稱300g麪粉,加少許鹽。2、...
食材明細主料鮮麪條(200克)輔料番茄(3個)雞蛋(4個)荊芥(適量)調料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)芝麻醬(適量)蒜泥(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)撈麪條的做法步驟1、番茄切塊雞蛋打散。2、油熱下入雞蛋炒熟撈出。3、油熱放番茄...
不用。煮意大利麪蓋蓋子容易將麪條燜爛,影響食用。意大利麪煮至七、八成熟口感最佳,煮好的意大利麪可以滴入幾滴橄欖油或是加入食鹽,避免粘連到一塊。煮好的意麪可以滴入色拉油用保鮮膜封好後放入冰箱冷藏保鮮。但儲存時...
“冬季火鍋吃多了會膩,來一頓撈麪養養胃。蔥香遠飄,口感筋道,吃完一碗再來一碗”食材明細主料麪粉(400g)清水(140g)鹽(少許)玉米油(少許)輔料洋蔥頭(半個(切碎))青椒(一個(切絲))紅蔥頭(5個(切碎))胡蘿蔔(半個(切絲))玉米油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)...
“麪條有千百種做法,每家每戶都會有不同吃法,家人最喜歡的就是最好的。蓋面我家小妮最喜歡,用蘑菇做出來的蓋面好吃不打折,五分鐘即可搞定,一起試試吧。”食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)蘑菇(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)醬油(適量)鹽...
“喜歡吃肥牛,喜歡吃麪條,把晚飯換成早飯吃,心裏好開心,最喜歡肥牛蓋面。我也是從“好久、不見”大廚呀!那裏學到的,有些改良。”食材明細主料麪條(2把)肥牛(適量)金針菇(一小袋)雞蛋(一個)蔥花(適量)蒜蓉(一頭)大蒜(適量)輔料食鹽(適量)香...
不需要。意大利麪很容易煮熟,蓋上鍋蓋的話,會使意大利麪變得非常軟,不勁道,口感變差,所以在煮意大利麪時要開着鍋煮。煮意大利麪時要等到水開之後放入麪條,並且要在鍋中放入適量的鹽,出鍋之前再放入適量橄欖油,這樣煮出來的意...
“兒子說:今天的麪條看着清新淡雅,營養豐富,吃着味道也不錯、同樣的清新淡雅。所以就叫小清新蓋澆面啦。”食材明細主料麪條(適量)輔料豬精肉(適量)新鮮豌豆(適量)雞蛋(適量)西紅柿(適量)配料花生油(適量)生抽(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量...
“夏天吃,酸甜爽口,簡單好操作”食材明細主料龍鬚麪(200g)輔料香油(10g)西紅柿(2個)雞蛋(3個)配料醋(10g)醬油(5g)糖(5g)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夏涼蓋澆面的做法步驟1、先炒蛋,把雞蛋炒熟後盛出,再放切碎的西紅柿,炒成糊狀後,...
食材明細主料麪條(適量)輔料胡蘿蔔(適量)青瓜(適量)肉丁(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(2勺)甜麪醬(3勺)蒜泥(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁蓋澆面的做法步驟1、準備好以上材料然後切丁2、鍋裏放入適量的油,把蒜泥放入炒香3、...
食材明細主料豬肝(適量)瘦肉(適量)輔料蔥白(適量)薑絲(適量)配料泡米椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬肝蓋面的做法步驟1、1-3圖,準備材料:豬肝用生抽、鹽、胡椒粉、料酒、生粉拌好。2、瘦肉。3、泡米椒、蔥白、薑絲。...
“簡單方便,好吃入味”食材明細主料麪條(適量)臘腸(適量)輔料洋蔥(適量)紅椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘腸蓋澆面的做法步驟1、將麪條煮熟撈起放碗裏,盛一碗麪湯放旁邊2、先將蔥薑蒜炒出香味,放...
“前些日子熬了些蔥油,就一直想做蔥油拌麪。買了紅場原準備蔥油拌麪+羅宋湯當晚餐,結果發現做羅宋湯的土豆發芽了,少了一味食材甚是可惜。於是就直接把備菜炒成澆頭做蓋澆面了~照片拍的low,但料味卻是十足#就愛家常菜#”食...
“朋友說,他們北方人。過年就要做面。做饅頭。包餃子。準備各種菜。可忙了。突然覺得南方人。吃大米。配菜蠻好的。”食材明細主料豬肉(適量)麪粉(適量)芹菜(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)蒜苗(適量)蔥(適量)姜蒜(適量)油(適量...
食材明細主料青椒(適量)麪條(適量)土豆(適量)洋蔥(適量)大蝦(適量)紅椒(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦蓋澆面的做法步驟1、大蝦拔好。用料酒鹽胡椒粉醃5分鐘2、熱油下洋蔥碎青紅...
冷藏不能超過兩天。水果撈是將各類水果切配後以不同的組合形式混合在一起,配合酸奶、牛奶、椰奶等飲品的一種夏日常見消暑甜點。水果撈是現制現售的快消費食品,一般購買後即食食用風味更佳,吃不完的水果撈可以放置冰箱冷...
“鋪蓋面望文生義就是長得象鋪蓋(被子)一樣的面,和我們通常說的寬面不可同日而語。鋪蓋面的原料有考究。首先是麪粉和主要添加食料的選擇要講究,其中的食料是選用三十餘種料經過多道工序加工而成,而且麪湯完全是香濃的高湯...
“河撈是一種古老的漢族麪食品種,大約有1000多年的歷史了,多在北方人家尤其山西民間和陝北流行,在不同的地方名稱有些不大一樣,有叫河撈麪的,有叫牀子面的,有叫餄餎面的,還有叫壓河撈或叫軋河撈的。河撈麪比撥魚面硬,比刀削麪...
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