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“酸菜開味,用來煮魚,非常地道,最後淋上的花椒油,讓酸菜魚整個孕滿麻香!魚肉滑嫩,回味麻香。”食材明細主料草魚(800g)酸菜料包(1袋)輔料紅薯澱粉(30g)花椒油(2勺)料酒(2勺)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)麻香酸菜魚的做法步驟1、...
“酸菜魚的另類吃法,算是我的私家吃法。不知道別的地方有沒有這種吃法,這是我一次突發的靈感,做出的菜餚。味道非常的好,得到家人的一致好評。也就成爲了我的一道私房菜,很受歡迎。雖然賣相不是很好,可味道絕對一級棒。”食...
“美味酸菜魚”食材明細主料魚(適量)輔料酸菜(2包)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)嫩肉粉(適量)香油(適量)雞精(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)川香酸菜魚的做法步驟1、把魚洗淨,斜着切片,片不要太小2、...
“平時大家去餐館,很多的時候喜歡吃酸菜魚,我也喜歡吃,這款酸菜魚,不但酸辣適中,而且湯鮮魚美,吃着魚,喝着酸菜魚的湯,真是美味呀,不管你是家庭宴請還是自己享用,都是一道不錯的菜餚。更何況在家裏吃更實惠更好吃呢,今天我給大家...
“積極參與一下當家舉辦的這次活動,雖然只看了一集《頂級廚師》這個節目,但還是很喜歡這個節目的,只是每次都錯過了播放的時間。做菜也不是很在行,只會做一些當地的小菜。海鮮也只吃過一次更別說做了,鱔魚呢還算豐富,每天都...
“做道簡單的酸菜魚,買一包酸菜魚料包,買魚肉回來即可。”食材明細主料草魚(半條)輔料酸菜魚包(1包)蔥(少許)香菜(少許)調料醬油(3匙)蠔油(2匙)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、半條草魚,和一包酸菜魚全料包。2...
“今天老爸的朋友去釣了幾條鯽魚,回來讓我做藿香鯽魚,想來很久沒做過了,來向前輩們的學習,居然沒有藿香鯽魚的做法......藿香是原來農村老家做魚最常用的調料,想想那個味道,口水啊~~只有自己自由發揮了,沒想到,最後家裏人都贊...
食材明細主料巴沙魚(適量)祕製酸菜(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)白酒(適量)澱粉(適量)酸菜魚調料包(適量)花椒(適量)酸辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)酸菜魚的做法步驟1、備料:新鮮萬峯湖生態魚剔骨、切片,酸菜放在...
“酸菜魚是川菜中的一道名菜。它是連湯一起上的,“水煮魚”跟它有點相似,魚肉口感嫩滑、鮮鹹酸椒,消食開胃。”食材明細主料草魚(1條)酸菜(適量)輔料水澱粉(適量)豬油(適量)香菜段(適量)配料花椒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)...
“酸菜魚一直是我們一家的最愛,尤其是裏面的酸菜,還有嫩嫩的魚片.....”食材明細主料草魚(1條)酸菜(1包)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(4瓣)粉絲(適量)花椒(適量)辣椒(適量)胡椒(適量)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、把...
“小鮮肉說我們好久沒有吃魚了,今天買魚來做,補補身體!哈哈〜”食材明細主料花鰱(1000克)酸菜(250克)豆腐(500克)輔料大蔥(2棵)大蒜(6個)芹菜(2棵)花椒(5克)黃瓜(1個)豆芽(50克)小蔥(4棵)姜(1個)調料包(150克)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸...
“這次的魚頭,沒有用豆腐來燉,而是煮酸菜魚用的酸菜,換種口味,更加鮮美哦。只是舌尖上的麻辣感覺真是不容小覷啊,超辣啊。”食材明細主料大魚頭(1個)酸菜(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)白...
食材明細主料草魚(適量)輔料酸菜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜魚的做法步驟1、買的市場上殺好的魚2、洗淨,斬塊...
“好久沒吃酸菜魚了,今天做了份酸菜魚,魚肉鮮嫩,酸辣可口。”食材明細主料黑魚(1條)酸菜(1袋)輔料料酒(2勺)白胡椒粉(少許)玉米油(適量)紅薯粉(適量)蒜子(少許)生薑末(少許)白芝麻(少許)蔥花(少許)泡椒(少許)花椒(少許)幹辣椒(少許)香辣(口味)煮(工藝)...
“麻辣酸菜魚不僅肉質細嫩,湯酸香鮮美😌微辣不膩😀更是魚片嫩爽滑口😍不論家常還是請客😋都是餐桌上的一道佳餚~😜”食材明細主料魚(1條)輔料豆腐(半塊)酸菜(500g)調料蔥(2段)姜(適量)蒜(適量)豆瓣醬(1勺)幹辣椒(適量)花椒(適量)火鍋底料(...
“麻辣酸菜魚屬川菜系,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚爲主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜雖爲四川民間家常菜,但流傳甚廣。成菜肉質細嫩,湯酸香鮮美,微辣不膩;魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行於90年代初,在大大小...
“酸菜魚麻辣鮮香很是下飯,每次吃都會不知不覺間就會吃撐,誒呀媽呀好吃的不行不行的了!”食材明細主料草魚(4斤)四川酸菜(2袋)輔料蔥(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)大料(適量)小泡椒(7-8個)白胡椒粉(少許)姜(適量)蒜(適量)麻椒(適量)酸辣(口味)燉(...
“《麻辣酸香涼白菜》(創意菜11月25日命名)廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....烹飪簡介:《麻辣酸香涼白菜》便是無油煙製作的菜餚,制...
“老公釣的大草魚,看着白嫩嫩的魚肉好新鮮,拿一塊做酸菜魚吃的不亦樂乎啊。”食材明細主料草魚頭(1個)酸菜(1袋)幹辣椒(8個)花椒(2g)香蔥(1顆)芹菜葉(少許)姜(1塊)輔料植物油(10g)鹽(5g)生抽(1勺)中辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)酸菜魚片...
食材明細主料羅非魚(1條)花椒(適量)紅辣椒幹(適量)酸筍(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞蛋(1個)蠔油(少許)雞精(適量)薑片(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣酸筍魚的做法步驟1、魚切塊加入雞蛋、油、鹽攪拌均勻醃製一下。2、酸筍切...
食材明細主料鯉魚(1000克)輔料酸菜(150克)配料料酒(一湯匙)水澱粉(少許)蒜(3瓣)姜(少許)山椒(5粒)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜魚的做法步驟1、鯉魚去鱗殺肚洗淨,把魚頭與魚身切開,魚身自中間魚脊處片出兩片魚肉,骨頭分開。魚...
“酸菜魚始於重慶江津的江村漁船。據傳,漁夫將捕獲的大魚賣錢,往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸特寫(20張)菜吃,漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯,想不到這湯的味道還真有些鮮美,於是一些雞毛小店便將其移植,供應南往北來的食客。...
食材明細主料魚片(適量)酸菜(適量)豆芽(適量)輔料油(適量)豆瓣醬(適量)蠔油(適量)姜(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版麻辣酸菜魚的做法步驟1、我是菜場賣魚大爺切的片有點厚。自己懶😓放上食用油蛋清和生粉還有鹽和料...
“從小就吃媽媽煮的這道菜~酸辣可口~有我們宜賓菜的特色~希望大家喜歡~~”食材明細主料河鯉魚(一條(2斤重))輔料老壇酸菜(100g)酸生薑(25g)酸紅椒(50g)老薑(25g)大蒜(1個)小香蔥(5根)配料菜籽油(100g)豬油(25g)花椒(5g)蕨溪粉(15g)郫縣豆瓣(5g)...
“今天魚在中國象徵着平穩、喜慶和繁榮,人們喜歡用魚來表達美好的祝福之意,例如年年有餘,吉慶有餘等。春節家宴,年年有餘,魚的菜餚不可缺少,今天就給大家分享中國三道關於魚的經典做法,味道鮮美不說,還非常營養,並且寓意也非常...
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