川香酸菜魚的做法 - 川香酸菜魚怎麼做

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川香酸菜魚的做法 川香酸菜魚怎麼做

美味酸菜魚

食材明細

主料
  • (適量)
輔料
  • 酸菜 (2包)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 香菜 (適量)
配料
  • 料酒 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 嫩肉粉 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 中辣 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

川香酸菜魚的做法步驟

  • 川香酸菜魚的做法 川香酸菜魚怎麼做 第2張

    1、把魚洗淨,斜着切片,片不要太小

  • 川香酸菜魚的做法 川香酸菜魚怎麼做 第3張

    2、切好蔥薑蒜末,準備2包酸菜

  • 川香酸菜魚的做法 川香酸菜魚怎麼做 第4張

    3、油燒熱,爆香蔥薑蒜

  • 川香酸菜魚的做法 川香酸菜魚怎麼做 第5張

    4、放入酸菜2包

  • 川香酸菜魚的做法 川香酸菜魚怎麼做 第6張

    5、翻炒,至炒香

  • 川香酸菜魚的做法 川香酸菜魚怎麼做 第7張

    6、倒入提前燒好的開水

  • 川香酸菜魚的做法 川香酸菜魚怎麼做 第8張

    7、待水沸騰後,放入辣椒醬,放入魚骨

  • 川香酸菜魚的做法 川香酸菜魚怎麼做 第9張

    8、待水再次沸騰後,放入魚片

  • 川香酸菜魚的做法 川香酸菜魚怎麼做 第10張

    9、拌勻,燒至滾熱,魚片滾熟

  • 川香酸菜魚的做法 川香酸菜魚怎麼做 第11張

    10、放入香菜,滴香油

  • 川香酸菜魚的做法 川香酸菜魚怎麼做 第12張

    11、入盤

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