有關重慶版廣味香腸的做法的精選大全
“中國的香腸有着悠久的歷史,香腸的類型也有很多,主要分爲川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的,川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前製作的食品,而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。但是過年...
“追劇好零食,喝酒🍺更是絕配,多味花生不只是酥脆而是滿口留香化渣,是零食和下酒酒的好伴侶!吃一顆滿口留香,停不下來!”食材明細主料花生粒(500g)輔料香葉(兩片)八角(兩個)茴香(適量)丁香(適量)幹辣椒(三個)辣椒麪(兩勺)花椒麪(一勺)孜然粉...
食材明細主料西藍花(1個)廣味香腸(2根)輔料鹽(適量)食用油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西藍花炒廣味香腸的做法步驟1、西藍花掰成小朵在鹽水中泡十分鐘。2、鍋中燒水加幾滴油和鹽水開下入西藍花焯水備用。3、廣味...
“香腸,是大衆喜歡的食品,大概沒人能拒絕她的美味吧!又到製作香腸臘肉的季節了,很懷念以前跟媽媽一起灌製香腸的美好時光。如今不能與家人一起灌香腸,少了些情趣。但希望在過年時能與家人一起分享我親自做的香腸。爲了家人...
“看着看着就要過年啦~今天花了一下午的時間,和媽媽一起釀了今年的第一批香腸~雖然27是川妹子~但是香腸偏好廣味的~嘻嘻~所以,一般27家裏做的香腸都是廣味的~”食材明細主料豬肉(10斤(肥瘦根據自己的喜好定吧~))輔料生薑汁(5...
“重慶真的是進入了冷冬,和全國大部分地區一樣。4點多鐘從單位出發乘坐公交車,原本40分鐘的路程,堵了整整兩個多小時纔到家。這就是週末的節奏。但是,雖然是週末,後天的晚上卻還要工作,《兩會對話》的特別節目。第一期節目...
食材明細主料豬肉(500克)輔料白酒(10)白糖(10)鹽(5克)胡椒粉(3克個)生抽(8克)甜味(口味)技巧(工藝)一天(耗時)簡單(難度)廣味臘腸的做法步驟1、豬肉肥瘦比例3:7。!切片或者小條都可以。2、倒入所有調料帶上一次性手套拌勻、入味12小時以上...
“做爲一個四川人,有時候想吃點廣味的,廣味主要把握一個甜和鹹或者是甜鹹辣的比例,就和糖醋排骨一樣把握個比例,以下調料是基調,口味比較重的,可照這個比例適量的加放。不會的就這樣比較好”食材明細主料豬後腿肉(10斤)調料老...
“自己在家裏做香腸,最關鍵是肉是新鮮的,看的見真實。味道完全按照自己想的味道完美的調製出。經過20天以上的自然風乾,味道才叫巴適。”食材明細主料豬肉(1500克)白糖(200克)鹽(80克)輔料紅曲粉(20克)料酒(2勺)味精(1勺)橘子皮(2張)甜...
食材明細主料雞肉(700克)雞公煲料(100克)青辣椒(幾個)紅辣椒(幾個)香菜(一把)芹菜(一顆)洋蔥(半顆)大蒜(10個)輔料開水(淹沒雞)生抽(適量)料酒(適量)幹辣椒(幾個)原味(口味)未知(難度)重慶雞公煲的做法步驟1、雞肉700克準備、辣椒、洋蔥、芹菜切段...
“重慶,可以號稱火鍋之鄉。它的九宮格牛油火鍋馳名大江南北。我去重慶送小寶上大學特意帶回來不少的重慶牛油火鍋底料。”食材明細火鍋底料:重慶牛油火鍋底料(1袋)輔料烏雞(半隻)烏雞湯(適量)配菜:鵪鶉蛋(500克)豆腐皮(2張)油豆腐(2...
“滷料是一種用來製作各種類型的滷菜的調料,也是一種決定着滷料的味道的調料。因爲滷料可以用多種不同的調料或者是食材製作而成,而不同的搭配,我今天介紹的是重慶滷味,風味自然也是不一樣的。”食材明細主料豬頭肉(適量)鴨...
“喜歡吃外面的重慶小面,封控期間嘴饞,只好買點小面的醬料自己做”食材明細主料細麪條(適量)重慶小麪醬料(2勺)輔料黃瓜(小半截)胡蘿蔔(小半截)熟花生米(少量)熟黑芝麻(少量)蔥(少量)調料鹽(少量)芝麻油(少量)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡...
“很喜歡重慶小面,但又不耐它的原版製做工序,多次操作後,做出適合自己的重慶小面。”食材明細主料鮮面(8兩(兩人份))輔料小青菜(四五棵)湯料蒜(三瓣)蔥(一棵)花椒粉(一勺)辣椒粉(四勺)味極鮮(二勺)醋(三勺)蠔油(二勺)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(...
食材明細主料廣味香腸(5個)輔料蒜末(1勺)薑末(1勺)黃豆醬(1匙)老乾媽(1匙)郫縣豆瓣(1匙)糖(10g)原味(口味)未知(難度)廣味香腸辣醬的做法步驟1、幹辣椒切末,姜,蒜切末2、黃豆醬,老乾媽,郫縣豆瓣醬。廣式香腸切小段。3、放入一兩半油,油熱後加...
“去吃廣式早茶必點的一款。只是今天我把裏面的蝦仁改成了太湖鮮螺絲。因爲我發現廣式早茶內好多點心的陷都是用的鮮蝦仁。估計蝦仁鮮的緣故。太湖螺絲肉的鮮也不比蝦仁差,今天我就來試試。效果果然不錯,美美噠。”食材...
“重慶特色江湖菜~”食材明細主料肥腸(1000克)輔料酸菜(半斤)調料八角(4個)香葉(2片)生抽(2匙)老抽(半匙)二荊條(6個)姜(1塊)蒜(3瓣)私房豆瓣醬(2匙)酸辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)重慶酸菜紅燒肉肥腸的做法步驟1、肥腸洗淨汆水後切段。...
食材明細主料麪粉(120g)酵母(2g)白糖(5g)奶粉(10g)玉米油(10g)水(60g)輔料廣味香腸(2個)芝士碎(適量)青椒(適量)彩椒(適量)洋蔥(適量)番茄醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)廣味香腸披薩的做法步驟1、麪糰食材一起放入麪包桶啓動和麪...
“年前做的香腸,拖拖拉拉纔有時間整理,第一次做,網上搜了點方子,加白酒的時候不小心加多了,於是在原來的方子上多加糖和鹽,很忐忑的等到可以試吃,效果還不錯,甜口多點,歪打正着對了老耿的口味。”食材明細主料夾心肉肉絲(1500克...
“香腸是大家喜歡的美食之一,是四川重慶等西南地區日常招待賓客的一道美味。煮熟的香腸,那味道鹹鮮麻辣、香味撲鼻,令人垂涎不已。一到了冬月臘月,做香腸的季節來了,四川各地家家戶戶就陸續做香腸臘肉,不管是鄉下還是城裏高...
“煲仔飯屬於粵菜系。煲仔飯的風味多達百餘種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等,煲仔飯用料講究,味道獨特,口齒留香,令人回味無窮。”食材明細主料大米(適量)廣式香腸(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)甜玉米粒(適量)青...
“一直愛吃香腸,可是外面賣的都不是純肉肉,澱粉的味道好濃,不好吃啊~~超市賣肉的地方有代灌裝香腸的,可是,賣肉的阿姨說要是有時間的話,其實自己做的要比店裏裝的好吃。想想也是啊,他們給灌裝的肉肉還不一定好呢~~想着自己買...
“新鮮松茸配廣味香腸奇妙結合。”食材明細主料松茸(250g)廣味香腸(1根)輔料蔥花(適量)調料鹽(半勺)食用油(10ml)黑胡椒粉(少許)蠔油(1勺)味極鮮(2ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)廣味香腸炒松茸的做法步驟1、松茸。2、松茸清洗...
食材明細主料廣味臘肉(適量)麻香臘腸(一條)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)廣味臘肉拼麻香臘腸的做法步驟1、臘肉,臘腸放入熱水中清洗一下。2、放入盤裏,入蒸鍋蒸熟15分鐘。3、蒸熟後稍微放涼。4、切片裝盤上桌。5、成品...
“雖說我是個重慶人,重慶小面真的吃的少。外面的小面太油膩,調料太多,我還是覺得自己做的好吃些!”食材明細主料麪條(適量)青菜(1顆)蒜末(1勺)熟花生米(少許)榨菜(適量)輔料花椒麪(半勺)油辣子(1勺)醬油(2勺)豬油(1勺)蔥花(少許)微辣(口味)煮(工...
熱門標籤
-
鮮甜花甲怎麼做好吃
爆炒香辣花甲的最正宗做法
蒜薹排骨怎麼做
狗狗便當怎麼做好吃
臭裏
醋溜西芹的做法步驟
娘油豆腐的家常做法
素炒香乾
雙椒肉絲的最正宗做法
當歸紅棗烏雞湯的做法步驟
香椿鮮貝滑蛋
蟹味菇炒鴨蛋的做法步驟
鳳尾白菜幫的做法
涼拌豆筍(腐竹)的做法
香菇白菜玉米麪疙瘩的最正宗做法
大腸六合的做法步驟
水果奶昔的最正宗做法
油蔥幹拌麪怎麼做
發麪韭菜豆腐小餡餅的家常做法
蜜桃紅茶怎麼做好吃
可樂醬香紅燒肉的家常做法
橘蜜
玫瑰紫菜包飯的最正宗做法
薏米南瓜紅棗粥
蒜香臘腸的最正宗做法
栗子雞腿的做法步驟
紅燒冬臘肉怎麼做
豆腐燒肥腸的做法
豬肚菇蒜薹炒肉片
半發麪小香餅的最正宗做法
蔥燒海蔘家庭版的做法
五花肉燉豆角乾的做法步驟
幹炸小刀魚的做法步驟
杏鮑菇萵苣炒魚片的最正宗做法
冰糖蒸香蕉
魚香茄子蓋面怎麼做好吃