多味鯿魚的做法 - 多味鯿魚怎麼做

“鯿魚具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效，可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

寒冷的冬天，吃着鮮美的魚，真是快樂！

適宜貧血，體虛，營養不良，不思飲食之人食用.”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

多味鯿魚的做法步驟

• 1、鯿魚去鱗去鰓去肚，洗淨，橫切幾刀，撒些鹽醃10分鐘.

• 2、加薑片，料酒，隔水蒸8分鐘.

• 3、把蒸魚盤裏的水倒掉。

• 4、把魚移入大盤。

• 5、另取鍋，油熱，放下豌豆與方腿肉煸炒。

• 6、加水澱粉，糖，鮮抽煮開，加鹽，雞精，蒜末，蔥花.

• 7、倒在煸魚上即可.

小竅門

凡患有慢性痢疾之人忌食。