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“一直想蒸素的包子，不知用什麼餡料包合適呢，剛好婆婆自己種的大青菜摘回來，讓我想到了以前上班時早餐經常會買的青菜香菇包，很懷念那個味道，也很懷念那時簡單快樂的時光”食材明細主料普通麪粉（適量）輔料水（適量）發酵粉（3g）小蘇...
“地裏的青菜，不吃就要開花了，今天做素包子。我先生愛吃，今天麪粉是他第一次發麪，程序化，誰都會做。”食材明細主料麪粉（650g）酵母（8g）糖（5g）水（350g）青菜（1500g）香菇（8個）木耳（1把）輔料粉絲（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）青菜素...
食材明細主料麪粉（200克）輔料水（100克）酵母（2克）青菜（適量）平菇（適量）滷香乾（適量）配料白糖（5克）鹽（適量）蠔油（適量）蔬之鮮（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）三素菜包的做法步驟1、酵母先有用少許溫水兌開靜置5分鐘麪粉...
食材明細主料白菜（1顆）茄子（1個）韭菜（少許）自發粉（500g）輔料鹽（適量）十三香（適量）油（適量）油餅（1個）香油（少許）鹼（少許）原味（口味）未知（難度）素菜包子的做法步驟1、白菜和茄子攪碎，濾去水份。2、油餅切碎。3、鍋中放油，把油餅碎炸黃。4、炸好的...
食材明細主料麪條（適量）青菜（適量）輔料蔥（適量）食用油（適量）生抽（適量）原味（口味）未知（難度）砂鍋青菜素面的做法步驟1、起鍋燒油，油溫就可以放上蔥花，慢慢煸炒。2、炒至金黃撈出備用。3、砂鍋裏放油。油熱，放入青菜翻炒，然後倒上開水。4...
食材明細主料麪粉（500g）胡蘿蔔（半根）木耳（適量）香菇（6朵）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）植物油（適量）蔥（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）素菜包的做法步驟1、麪粉三杯2、放酵母粉兩小勺，白糖少許入麪粉內拌勻，加溫水和成...
食材明細主料寬粉（適量）青菜（適量）輔料蔥（適量）醬油（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）芝麻油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜素粉的做法步驟1、準備粉。2、青菜切好。3、蔥花切好。4、水燒開，加入鹽，醬油，雞精，胡椒粉，芝麻油。5...
食材明細主料普通麪粉（500g）圓茄子（約400g）螺絲青椒（2個）大蔥（2根）生薑（適量）輔料酵母（5g）泡打粉（3g）溫水（300g）花椒粉（1勺）五香粉（1勺）菜籽油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）茄子青椒素包子的做法步驟1、準備材料。2、和麪：將乾麪粉...
食材明細主料麪粉（適量）糖（適量）發酵粉（適量）鹼粉（適量）輔料青椒（適量）茄子（適量）大蔥（適量）粉條（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）茄子青椒素包的做法步驟1、所需食材準備就緒，粉條...
“包菜又名甘藍。甘藍的護肝作用很好的。春天就是養肝護肝最好的季節，所以，有機會就多吃點甘藍吧。”食材明細主料包菜（250g）輔料食用油（1匙）調料花椒（小許）幹辣椒（小許）食鹽（1g）生抽（8g）雞精（1g）麻香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素...
食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）糖（適量）鹼粉（適量）溫水（適量）輔料南瓜（適量）青椒（適量）蔥（適量）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜青椒素包的做法步驟1、麪粉加發酵粉，糖，用溫水和成軟一點...
“簡簡單單又美美味味的素炒青菜，清香可口。”食材明細主料青菜（一把）調料花生油（適量）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒青菜的做法步驟1、擇好的青菜，洗淨，瀝乾水分，備用。2、鍋燒熱放適量油，倒入青菜加少...
食材明細主料青菜（適量）輔料生薑（適量）調料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒小青菜的做法步驟1、原料。2、洗淨備用。3、熱鍋冷油放薑片。4、倒入青菜煸炒。5、加鹽炒至斷生。6、加味精調味。7、成品...
食材明細主料青菜（150克）香菇（10克）黑木耳（5克）黃花菜（10克）胡蘿蔔片（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青菜羅漢素的做法步驟1、食材：青菜（已洗淨）、香菇（已泡發）、胡蘿蔔片、黑木耳和黃花菜（已泡發）。2、將泡...
食材明細主料小白菜（適量）雞蛋（2g）麪粉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青菜素丸子的做法步驟1、小白菜清洗乾淨。2、把小白菜切碎。3、放鹽，雞精，十三香。4、打入兩個雞蛋。5、放入麪粉...
食材明細主料包包菜（|00克）輔料皮芽子（半個）蒜苗（少許）青辣椒（一個）蒜（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素炒包包菜的做法步驟1、包包菜洗淨切絲。2、蒜苗切成絲備用。3、蒜切成片。4、青辣椒切成絲備...
食材明細主料面發（適量）溫水（適量）發酵粉（適量）鹼粉（適量）糖（適量）輔料青椒（適量）大蔥（適量）茄子（三個）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）辣椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）青椒茄子素包的做法步驟1、取適量麪粉，加發酵粉，...
“天氣開始慢慢熱起來了，肉的東西吃了整天都昏昏沉沉的感覺很膩，偶爾吃幾個素菜的包子喝點豆漿或者粥整個人感覺很舒服。”食材明細主料青菜（適量）香菇（適量）自發麪粉（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
“包菜又叫大頭菜，可以用來包水餃，也可以直接素炒着吃，味道也是不錯的。”食材明細主料包菜（1/2個）輔料蔥末（適量）鹽（適量）幹辣椒（3個）原味（口味）未知（難度）素炒包菜的做法步驟1、買回來的包菜一切爲二，取其中一塊放入盆中倒入適量水，...
食材明細主料青菜（3顆）輔料胡蘿蔔（一根）幹香菇（8朵）配料鹽（適量）雞精（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒青菜的做法步驟1、把香菇洗淨，放溫水裏泡開。2、青菜洗淨切段。3、胡蘿蔔切片。4、香菇切成片（香菇水留...
食材明細主料茄子（3個）青椒（2個）麪粉（600g）輔料水（適量）酵母（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）花生油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茄子青椒素餡包子的做法步驟1、把酵母放到溫開水裏，再加入少量糖，化開，（有助於酵母保...
“今天一個下午就折騰這三個菜。實在不容易。有沒有感覺出肉的感覺來呢？”食材明細主料包菜（適量）麪筋（適量）蘿蔔乾（適量）白菜（適量）香菇（適量）輔料蠔油（適量）蔥花（適量）生粉（適量）花生油（適量）蔥（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素...
“這種餡的包子雖然素，但素得非常夠味。香菇特有的濃郁香氣，配上清爽的青菜便是非常好的搭檔，讓素也有素的魅力！”食材明細主料麪粉（適量）青菜（適量）幹香菇（適量）大蔥（適量）乾酵母（適量）溫水（適量）輔料芝麻香油（適量）十三香（適量）食鹽（適量...
食材明細主料麪粉（500克）白糖（5克）乾酵母（5克）溫水（90克）輔料小白菜（500克）香菇（適量）雞蛋（4個）粉條碎（適量）蔥末（適量）薑末（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）花生油（適量）花椒粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香菇青菜素包的做法步驟1、準...
食材明細主料青菜芯（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）黃酒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒青菜芯的做法步驟1、1.將青菜芯洗淨。2、2.鍋中倒入油，菜芯很吸油，所以要稍微多點兒，而且最好用菜籽油，不要用調和油。3、3.待油...
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