有關舒芙蕾芝士蛋糕的精選大全
準備時間:5分鐘    烹飪時間:16分鐘主料CreamCheese/奶油奶酪:600MascarponeCheese/馬斯卡彭芝士:250大雞蛋:5箇中筋麪粉:2大湯匙細糖:220香草精:1湯匙輔料自制香草脆曲奇餅/消化餅/薏米餅:200融...
“小嶋老師的舒芙蕾乳酪蛋糕,加熱後的蛋黃麪糊與蛋白霜混合如大量的Kiri奶油奶酪中,做成鬆軟潤滑的濃香芝士蛋糕,由於糖的比例佔到蛋白霜的58%,氣泡細膩光滑,因此口感獨特綿軟潤滑入口即化。這次一共做了兩個,第一個吃的時...
“網上相當流行的奶酪蛋糕,傳說中能讓人吃了尖叫的蛋糕,正逢牛牛的生日,終於可以嘗試一次了,老爸說口感相當細膩,出爐以後要冷凍一晚上,小心切開,真的是入口即化的,這款蛋糕的奶酪含量有點高,不過奶酪是個好東西,含鈣量高,很適合...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪:300黃油:45蛋黃:57糖:20粟粉:11牛奶:150蛋白:95砂糖:55輔料具體步驟1.奶油奶酪室溫軟化(或用微波爐打軟36度左右),黃油微波爐融化2.奶油奶酪和黃油混合...
“前幾天做了一款不含芝士的舒芙蕾,芝士蛋糕一直是我家小熊的最愛,含有芝士的舒芙蕾怎麼能不嘗試一下呢。含有芝士的舒芙蕾最適合晚上來做,做好後在冰箱冷藏一晚,第二天就可以吃啦。確實非常細膩,但不知道是不是我的味蕾比...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料蛋黃糊::適量白巧克力:80牛奶:40黃油:38奶油奶酪:250椰蓉:74蛋黃:3個椰漿:30輔料蛋白糊::適量蛋清:3個白砂糖:50具體步驟1.白巧克力隔水融化後加牛奶40G攪勻放...
“來自日本小島老師的芝士蛋糕配方,口感非常柔軟,入口即化,齒頰留香。”食材明細主料奶油(250g)牛奶(130g)黃油(38g)蛋黃(50g)玉米澱粉(9g)蛋白(80g)細砂糖(45g)輔料細砂糖(15g(加入蛋黃))甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)舒芙蕾芝士蛋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪:250牛奶:125黃油:38玉米澱粉:9蛋黃:48蛋白:79糖粉:40輔料具體步驟1.模具底部和側面塗黃油,然後均勻撒砂糖(不在配方的量中)。2.奶油奶酪提前室溫...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料奶油奶酪:250牛奶:125黃油:38蛋白:79細砂糖:65蛋黃:48玉米澱粉:9輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.先準備模具6寸,剪一張圓形的烘焙油紙墊在模具底部。模具四周...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料奶油奶酪:250輔料糖:65牛奶:125蛋黃:3個玉米澱粉:9黃油:38蛋白:79具體步驟1.先將模具塗黃油,撒砂糖。2.將奶油奶酪放在容器中隔着溫水打順滑。或者微波爐...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪:250黃油:5蛋黃:5砂糖:17玉米澱粉:10牛奶:125輔料蛋清:79具體步驟1.材料A部分的蛋黃加砂糖打散後加玉米澱粉拌勻2.再加入牛奶攪拌均勻3.小火邊...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料奶油奶酪:300無鹽黃油:40牛奶:90蛋黃:3個低粉:40椰漿粉:100炒熟的黑芝麻:30蛋白:3個細砂糖:70輔料具體步驟1.奶酪室溫軟化打至順滑。(也可隔熱水打)2.依次加入...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:40酸奶:200雞蛋:2個牛奶:200細砂糖:40奶油奶酪:250玉米澱粉:60輔料香草精:適量具體步驟1.先做蛋糕餅底,手指餅乾的作法。2個蛋白裏分兩次加入20...
“法國甜品舒芙蕾,舒芙蕾Soufflé,也有譯爲梳乎釐,蛋奶酥。是一種源自法國的甜品,經烘焙後質輕而蓬鬆。舒芙蕾芝士蛋糕相比輕乳酪蛋糕而言,芝士味更濃厚,相當於重乳酪蛋糕。常常被形容爲冰激凌口感,入口即化,非常的美味。”食...
食材明細主料黃油(35克)低粉(40克)高粉(12克)輔料牛奶(60克)雞蛋(50克)蛋黃(45克)蛋白(105克)砂糖(70克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)舒芙蕾蛋糕卷的做法步驟1、黃油放入奶鍋中小火加熱至融合後取下2、加入過篩後的高粉+低粉(52...
“這是第二次做舒芙蕾蛋糕了,口感細化,入口即化,超美味的,喜歡芝士的朋友,千萬不要錯過哦!”食材明細主料奶油奶酪(300克)黃油(45克)雞蛋(3個)玉米澱粉(11克)輔料牛奶(150克)配料細砂糖(75克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)舒芙蕾的...
“舒芙蕾口感極致細膩,剛烤出來的口感和冷藏後的口感也極不同,但不管你怎麼吃,在蛋糕滑入你口腔的那一瞬間,會讓你不由自主地輕呼,太美味了。今天用ACA的烤箱ATO-HB38HT來做這款極致細膩的美味吧。(以下來自網絡)舒芙蕾,也有...
“有沒有嘗過雲的滋味?試試舒芙蕾吧。轉瞬即逝的溫柔口感讓舌頭都酥了,必須抓緊剛出爐的一刻吃下!鍋具By:陸寶樂享風尚燉罐圖片By:臺灣好吃雜誌”食材明細主料奶油芝士(250克)蛋白(5顆)鹽(1/2匙)意式綜合香料(1/2匙)塔塔粉(少許)帕...
食材明細舒芙蕾蛋糕奶油芝士(150g)純牛奶(250g)黃油(75g)蛋黃(180g)細砂糖(20g)低筋粉(75g)塔塔粉(3.4g)乾燥蛋白粉(6g)冷藏蛋白(285g)草莓果味奶油淡奶油(200g(打發四五成))舒芙蕾草莓果泥(100g)純牛奶(30ml)君度酒(2ml)夾心餡舒芙蕾草莓果肉餡(20...
“之前寫的一篇裏有重要內容不見了,決定再上一篇。。僅用3種材料做成的舒芙蕾奶酪蛋糕,值得收藏”食材明細主料雞蛋(3個)白巧克力(120克)輔料奶油奶酪(120克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)舒芙蕾奶酪蛋糕的做法步驟1、備...
“《十二道鋒味》中霆鋒爲冰冰選擇的甜品是舒芙蕾,稱她像舒芙蕾一樣有點難搞。舒芙蕾製作的時候要將蛋黃蛋清分離,蛋黃、黃油、牛奶等原材料混合打勻,之後拌入溼性發泡的蛋清,如果拌的太大力,蛋清的泡沫就會消失,的確有點“...
“舒芙蕾是一種源自於法國的烹飪方法。這種特殊的廚藝方法,主要材料包括蛋黃及不同配料拌入經打勻後的蛋白,經烹飪質輕而蓬鬆。Souffle’一字來自法語中的一個動詞souffle的過去分詞,意思是“使充氣”或簡單的指“蓬鬆的...
“方子是世界烘焙配方里的,真的是零失敗!”食材明細蛋黃料奶油芝士(180g)黃油(30g)牛奶(100g)蛋黃(3只)低筋麪粉(10g)玉米澱粉(20g)蛋白料蛋白(3只)白砂糖(60g)檸檬汁(2g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)日式舒芙蕾芝士蛋糕的做法步驟1...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:63糖:20低粉:14抹茶粉:5淡奶油:8奶油奶酪:300黃油:45蛋黃:57玉米澱粉:7牛奶:150蛋白:95輔料具體步驟1.低粉和抹茶粉混合過篩2次;模抹一層黃油,撒上高粉,敲去多...
“火爆韓國的“草莓芝士舒芙蕾”配方來啦~~十幾分鍾就能做好的這款甜品究竟有什麼神奇的魅力呢?酸甜濃郁的草莓味芝士醬,從鬆軟香甜的舒芙蕾鬆餅上滴落下來,夾層中的草莓醬和鮮草莓塊兒,增加了清甜不膩的口感,確實非常美味,怪...
熱門標籤
-
杏仁瓦片餅乾怎麼做
簡易版肉夾饃
火龍果蔬船的做法
松露巧克力布朗尼蛋糕
酸酸甜甜的茄汁杏鮑菇
焦糖蘋果餅乾的做法
藍色花環饅頭的做法
炸醬做法的做法
蒜香芥藍梗怎麼做好吃
蘿蔔肉包子怎麼做
美容甜飲木瓜銀耳糖水
玉米烙與牛奶蒸蛋的做法步驟
空氣炸鍋版狼牙土豆怎麼做
水果玉米排骨湯怎麼做好吃
芒果蜜豆雙皮奶怎麼做
花樣麪食香蕉糖果的做法步驟
蛤蜊炒冬瓜的最正宗做法
榨菜燒魔芋豆腐的家常做法
紅豆薏米養生糊的做法
苦瓜培根金針菇卷怎麼做
麻辣烤雞的最正宗做法
芝麻醬拌金針菇的最正宗做法
韓式辣醬雞胸肉的最正宗做法
孜然辣烤魚怎麼做
生菜番茄炒蛋的做法步驟
酸菜燒黃花魚的做法步驟
紫薯笑臉丸的做法步驟
紅棗燕麥豆漿的做法
臺式便當雞腿飯的做法步驟
玉米濃湯的做法
味噌小炒肉怎麼做好吃
蜜汁基圍蝦
老乾媽炒香乾的家常做法
東北皮凍的最正宗做法
泡椒雞爪的
桑葉芽清湯的最正宗做法