有關自創牛奶麪包怎麼做好吃的精選大全
“這是我參照一款甜的麪包配方改的。原來的配方是50克的黃油而不是橄欖油,糖是60克,鹽是7克,照這樣的配方做出來是香香甜甜的,很是鬆軟的牛奶麪包。呵呵...我把他改成鹹的了,而且裏面放了火腿和乾酪做成了歐式包子。”食材...
“牛奶白麪包,又白又萌又可口。不同於普通甜麪包那種金黃的色澤,白麪包,從名字也知道,它得是白白的。而這種潔白的色澤,不僅在於配料(不加入雞蛋這類會讓麪糰顏色變黃的食材),也在於低溫慢烤,避免上色。而帶有奶香的白麪包,味道...
“每年12月6日的聖尼古拉節(laSaint-Nicolas)是法國北部和東部非常重要的傳統節日。吃着傳統牛奶小人面包的孩子們,都期待着聖尼古拉,即傳說中的聖誕老人在聖誕節給自己帶來各種各樣的禮物。以前這些麪包是馬、豬、雞、兔...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料普通麪粉:400輔料牛奶:130ml乾酵母:6鹽:5濃稠酸奶:55糖:80雞蛋:40具體步驟1.將除黃油外的所有原料放入麪包機,開機和麪20分鐘,停止,放入黃油,再和10分鐘。2....
食材明細主料麪包粉(250克)砂糖(10克)乾酵母(2.5克)煉乳(50克)牛奶(110克)蛋液((表面裝飾)適量)輔料鹽(4克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶甜麪包的做法步驟1、所有材料放入廚師機內。2、啓動攪拌程序然後攪拌10分鐘。3、能輕...
“爲了不曬太陽,我幾乎都是6點不到就起牀,梳洗完畢就趕緊先去買菜。每天三十多度的高溫,一天到晚不停的喝水,三餐都不怎麼吃得下。但麪包和蛋糕我還是幾乎每天都要做的,因爲孩子很喜歡吃。雖然天氣很熱,不夠舒適,但做麪包卻...
“所謂的牛奶麪包本來是不加水而改加牛奶來揉搓的麪包。即使如此,卻沒有牛奶的特殊香味或甜味,只是比水做成的麪包,味道稍微濃郁一點而已。因此每次吃到由麪包店買來的牛奶麪包時,就會想改變一下其口味。因爲有濃郁的牛奶...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:300雞蛋:1個牛奶:150ml糖:30鹽:3酵母:3黃油:25椰蓉:25輔料具體步驟1.除黃油、椰蓉外其餘材料混合,揉至擴展階段2.加入軟化黃油,繼續揉,最後加入...
“現在很流行的一款麪包,你也跟風來做吧。柔軟的不要不要的,口感太讚了。淡淡的奶香,吃一個絕對有意猶未盡的感腳。”食材明細主料酵母((主麪糰)2克)糖((主麪糰)60克)鹽((主麪糰)3克)雞蛋((主麪糰)1顆)牛奶((中種)140克)高筋麪粉((主麪糰)120克)...
“自從做麪包從來沒有用過50克的黃油,自由的牛奶麪包好多的黃油啊,第一次做牛奶麪包,心裏沒底,發酵的時候老感覺發不起來似的,還好烤出來的味道還是不錯的,表面裝飾的時候偶然看到買的南瓜子一直沒用,就順手撒到麪包上了,哈哈...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料麪粉:500輔料綿白糖:適量紅豆沙:適量雞蛋:1個具體步驟1.麪粉加入白糖活成團,自然發酵2.全是蜂窩眼3.這一不是我做的最錯的一步,揉進了很多補面,適當揉點補...
食材明細主料吐司麪包(半個)可愛多冰淇淋(1個)水果(若干)輔料黃油(適量)蜂蜜(適量)m豆(若干)果味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)創意麪包誘惑的做法步驟1、依個人口味把自己喜歡的水果處理好,我這裏準備了:獼猴桃、芒果、紅提、荔枝...
食材明細主料吐司(1片)南瓜(100g)淡奶油(100g)牛奶(100g)雞蛋(2個)砂糖(25g)葡萄乾(適量)輔料香草(3g)肉桂粉(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜牛奶麪包布丁的做法步驟1、吐司1片(烤焦些的)南瓜100g(蒸軟搗成泥)淡奶油100g牛奶100...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:30雞蛋:1個黃油:30麪粉:300輔料酵母粉:適量具體步驟1.糯米粉和粘米粉過篩2.準備好雞蛋黃油和糯米粉3.黃油隔水化開4.分3次打入蛋液,邊放邊攪拌5...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250輔料酵母:4鹽:3糖:30牛奶:120油:30雞蛋:1個具體步驟1.所有材料稱重2.揉成一個麪糰後放冰箱發酵12H以上3.12H後取出4.揉成光滑的麪糰5.將麪糰分...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:50牛奶:25ml高筋麪粉:100輔料白芝麻:5鹽:2白砂糖:10蛋液:5黃油:10具體步驟1.高粉和低粉放入麪包桶中,加入食鹽。2.我的白砂糖結塊兒啦,所以直接放...
“非常柔軟的小麪包,奶香濃郁,做爲早餐包非常合適,可抹果醬、煉乳,也可做成小漢堡,都不錯~”食材明細主料高筋粉(250g)冰牛奶(150g)淡奶油(30g)白砂糖(30g)乾酵母(3g)黃油(20g)輔料鹽(2g)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛奶小麪包的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時自制的吐司麪包牛奶可能沒有直接從商店買來的容易,反而步驟繁多時間略長。但只有自己經歷過才能體會到它的這般美味來之不易吧,才能真正品味吐司麪包牛...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.麪包機合面出筋膜發酵.2.分成小劑子後再擀開3.包上豆沙.4.整形好後鬆弛20-30分鐘.5.刷上全蛋液.6.撒一黑白芝麻.烤箱200度預熱5分鐘後...
“超級柔軟拉絲又香甜的麪包,出爐放涼就被女兒秒了3個。”食材明細主料高筋麪粉(430g)牛奶(230g)蛋液(50g)白糖(60g)奶粉(20g)鹽(4g)乾酵母(4-5g)黃油(60g)刷面雞蛋液(適量)芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶麪包卷的做法步...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料軟麪包:適量輔料炒麪麪條:適量具體步驟1、準備好食材2、青椒和洋蔥切絲。麪包切開,生菜撕成合適大小放入,要露出麪包一些,不然塞入麪條後就看不到生菜...
“自從自己學會了做麪包後,就沒再在外面買過麪包了!自己做用什麼材料一目瞭然,能保證材料新鮮,而且沒有任何的防腐劑和添加劑!這次做的是牛奶小麪包,奶味濃郁,柔軟可口,營養也豐富,難得純手工揉麪,拍了很多的照片,步驟都比較詳細...
準備時間:1小時35分鐘    烹飪時間:60分鐘主料麪粉(我用的就是普通麪粉):600牛奶:250ml煉乳:100雞蛋:1個黃油:60輔料白糖:40鹽:3酵母:7具體步驟1.將所有材料除黃油外都放入麪包機選擇生麪糰攪成團(...
“這款麪包材料簡單,整形容易,奶香濃郁也很鬆軟,一點不輸給麪包坊啊,大家有時間一定要試試這個配方,相信很多人一定會喜”食材明細主料高筋麪粉(250克)中筋麪粉(50克)牛奶(115ml)酵母(4克)白糖(60克)鹽(3克)淡奶油(20克)黃油(30克)雞蛋(30克...
“經常在家自制各種麪包,今天用的麪粉是以往的一倍(每次做半斤面的),無水牛奶麪包香甜可口,柔軟膨鬆,適宜早餐及下午茶食用。”食材明細主料高筋麪粉(500g)輔料牛奶(270g)奶粉(30g)雞蛋(1個)白糖(60g)黃油(50g)酵母(5g)調料鹽(4g)奶香(口味)...
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