有關百試不爽的魚香肉絲的精選大全
“個人認爲魚香肉絲在下飯菜菜譜裏是絕對可以排到前十位的,酸酸甜甜的口味適合各個不同地方的食客,豐富的食材使得這道菜更是營養均衡,老少皆宜。但凡吃過我這道菜的沒有一個不說原來這纔是魚香肉絲,根本不像自己家做的,但...
食材明細主料裏脊肉(100g)千頁豆腐(50g)木耳(20g)青椒(一個)輔料老抽(適量)生抽(適量)剁椒(適量)糖(適量)蒜末(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香肉絲的做法步驟1、首先把裏脊肉切成肉絲,放入碗中用生粉醃製十分鐘。木耳切絲,千...
“魚香肉絲----一個不敗的經典家常菜,也是我家常吃的菜菜之一,來美食家一年多了,竟然還沒發佈過。說起鮮美無比的魚香肉絲,想必很多人都喜歡,雖然它的做法大同小異,但因爲不同的搭配和不同的人工操作,味道便也各有千秋。我不...
““魚香肉絲”是一道經典傳統的佳餚。各個菜系幾乎都有這道菜餚,做法也是各有千秋。我的感覺就是要把這道菜餚做好,主料肉絲要滑嫩,配料口感要脆嫩,調味料要豐富。”食材明細主料豬肉(300克)胡蘿蔔(50克)泡發黑木耳(100克)筍(10...
“大家好,我是肉肉廚!今天給大家帶來一道經典川菜--魚香肉絲!但魚香肉絲爲什麼沒有魚的呢?呵呵!這個我一直沒弄懂。好吧,我先介紹一下今天這道菜需要的食材:裏脊肉200克,胡蘿蔔1個,木耳100克,玉米澱粉15克,鹽5克,生抽10克,香醋10克...
“我一直不喜歡用外面的醬,總是覺得吃的不安心,但是又特別喜歡魚香口的菜,所以研究了一下不用醬的做法,呵呵~~個人很喜歡這種味道~~有滋味又不亂~”食材明細主料豬裏脊肉(適量)蒜薹(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)輔料紅燒醬油(適量)...
“魚香肉絲是經典川菜,深受大家的喜歡.飯店大排擋各種版本也很多,也難分誰是正宗.在家做適合自己口味的,就是最好的.”食材明細主料豬瘦肉(240克)木耳(少許)玉蘭片(一小個)香蔥(2根)蒜頭(3粒)姜(1小塊)泡紅椒(少許)雞精(少許)油(2勺)輔...
食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(1個)茭白(1個)木耳(6個)輔料辣拌醬(2勺)幹辣椒(2個)生抽(2勺)老抽(0.5勺)白糖(3勺)醋(2勺)大蒜瓣(2個)料酒(2勺)鹽(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香肉絲的做法步驟1、把主料切成絲,並把豬肉絲放入澱粉,料...
“㊙️魚香肉絲不會做?來來來,告訴你祕方,1分鐘就能學會❗️大廚告訴我萬能魚香汁的配方,做什麼都好吃。記住2個小妙招即可:醃肉的比例是1111、魚香汁的比例是4321,1分鐘就能學會,輕鬆做出經典菜!這樣做的魚香肉絲湯汁濃郁,肉絲嫩...
食材明細主料豬肉(200g)輔料胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)木耳(適量)配料醬油(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)醋(適量)味精(適量)生薑(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭版魚香肉絲的做法步驟1、豬肉切絲(刀工不精,切得比較粗),加入醬油...
“魚香肉絲是一道常見川菜。魚香,是四川菜餚主要傳統味型之一。因爲菜品具有魚香味,其味是調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法,而今已廣泛用於川味的熟菜中。魚香肉絲味型具有鹹甜酸辣兼備,滑潤清...
“昨晚收到新買的漂亮盤子,今天迫不及待的慰勞下自己,好久沒有上來了。今天天氣很好,食慾也很好,早上早早去買了做魚香肉絲的材料。回到潮州後,很少那麼耐心平靜的做一道菜了。”食材明細主料瘦肉絲(若干)竹筍絲(若干)青椒絲(若...
“中醫認爲胡蘿蔔性溫味甘,性平。胡蘿蔔具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。”食材明細主料青椒(1個)胡蘿蔔(1個)雞胸肉(100克)輔料鹽(1勺)糖(1勺)生抽(2勺)澱粉(1勺)蒜(3個)水(4勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料臘魚:300輔料小蔥:1根蒜:5瓣小紅辣椒:5個姜:1塊花椒:15粒白砂糖:1大勺生抽:1大勺醋:1茶匙具體步驟1.蔥、蒜洗淨,小蔥切段,蒜切片;2.小紅辣椒洗淨、切段;3.姜去皮,切...
“魚香肉絲是川菜中家常菜,喜歡它是因爲簡單的食材,葷素搭配,在沒有魚的情況下,竟能炒出魚香的味道,並且色香味俱全,是下飯的好菜。今天,我做了一款不辣的魚香肉絲,相信孩子們一定很喜歡,並且更能接受這個酸甜的味道。”食材明...
食材明細主料魚肉(適量)豬小腸(1根)輔料精鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)生粉(適量)孜然(口味)烤(工藝)數天(耗時)進階(難度)魚肉香腸的做法步驟1、小腸一根冼乾淨待用,魚肉適量。2、將備好的魚肉切碎。3、放...
“很好吃的哦”食材明細主料雞蛋(兩個)輔料泡椒(適量)豬瘦肉(適量)酸筍(適量)胡蘿蔔(適量)配料雞精(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)醬油(適量)生抽(適量)香醋(適量)糖(適量)原味(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香肉絲的做法步驟1、肉絲先用料...
“本人不吃豬肉,所以用的雞胸肉,做法也只是家庭版本的不正宗做法,但色香味一樣不差,試過就知道,沒有魚的魚香肉絲並不單調。”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料木耳(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)調料郫縣豆瓣醬(適量)蔥(適量)料酒(適量)生抽...
“家裏沒有豬肉直接用雞胸肉代替了”食材明細主料胡蘿蔔(適量)雞胸肉(適量)香菇(適量)香乾(適量)輔料生薑(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)玉米澱粉(適量)白糖(適量)老抽(適量)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香肉絲的做法...
“沒有魚香味的肉絲能叫魚香肉絲?”食材明細主料瘦豬肉(500G)黑木耳(適量)蒜(適量)白糖(少許)芡粉(少許)生抽(少許)輔料萵筍(適量)小蔥(少許)生薑(適量)陳醋(適量)郫縣豆瓣(適量)泡辣椒(少許)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香肉絲的做法步...
“繼續用小米辣山寨魚香肉絲,不過我覺得山寨的味道卻比用泡紅椒的要來得好。”食材明細主料豬肉絲(適量)輔料青椒(一個)胡蘿蔔絲(適量)木耳(適量)配料醬油(適量)白米醋(適量)白砂糖(適量)花椒粉(適量)澱粉(適量)香油(適量)小米辣(適量)薑末(適...
食材明細主料牛肉(適量)輔料胡蘿蔔(半根)青椒(1個)大蒜(適量)小蔥(適量)郫縣豆瓣醬(1匙)醬油(2匙)白醋(2匙)白糖(2匙)澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香肉絲的做法步驟1、胡蘿蔔切絲。2、青椒切絲。3、牛肉切絲,幹澱粉,胡椒粉...
“喜歡魚香肉絲,只是簡單的幾樣組合,但是有葷有素,在不見魚肉的情況下還能吃出魚的味道,而且色香味俱佳,非常下飯,是個值得伴隨我們一生的家常菜。”食材明細主料裏脊(適量)冬筍(適量)姜(適量)紅泡椒(適量)醋(適量)料酒(適量)輔料木耳(適...
“這是我自創的,簡單而又方便的做法。好吃而不油膩。而且裏面的肉會很嫩哦。”食材明細主料豬瘦肉(200克)輔料胡蘿蔔絲(150克)青椒絲(100克)木耳(100克)蒜薹(100克)蔥(少量)蒜絲(少量)姜(少量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香肉...
需要勾芡。在製作魚香肉絲時,勾芡的目的是可以使得魚香肉絲的湯汁更加濃郁,也能夠使得這道菜品吃起來更加美味。爲了有效地減輕魚本身所帶有的腥味,是可以適當地加入檸檬片或者薑絲來去除腥味的。製作好的魚香肉絲的湯汁...
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