家庭版魚香肉絲的做法 家庭版魚香肉絲------不辣的 家庭版魚香肉絲怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家庭版魚香肉絲的做法步驟

• 1、豬肉切絲（刀工不精，切得比較粗），加入醬油和澱粉醃一下。

• 2、胡蘿蔔、洋蔥、木耳都切成絲。

• 3、鍋中放油，把胡蘿蔔絲和洋蔥絲倒入鍋中。

• 4、炒至七八成熟盛出

• 5、鍋中再放油，放入薑絲和肉絲。

• 6、炒至變色加入適量醬油和三勺白糖。白糖的用量可自己調整。

• 7、倒入木耳絲翻炒

• 8、倒入炒好的胡蘿蔔絲和洋蔥絲。

• 9、加入鹽、醋和味精調味。

小竅門

如果想做成辣的，就在炒肉絲之前先放入郫縣豆瓣醬炒香。