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“洋蔥和蒜頭中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力，還可以預防感冒。洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效；蒜頭還能延緩衰老、預防鉛...
食材明細主料洋蔥（適量）蒜薹（適量）豆豉（適量）輔料鹽（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥炒蒜薹的做法步驟1、洋蔥切絲。2、蒜薹切段。3、即食豆豉。4、放入洋蔥絲。5、放入蒜薹。6、加入豆豉。7、調味即可。8、簡單又...
食材明細主料牛肉（適量）洋蔥（適量）香菜（適量）麪粉（適量）輔料胡椒粉（適量）雞蛋（適量）姜（適量）油（適量）生抽（適量）老抽（適量）發酵粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）洋蔥香菜牛肉包子的做法步驟1、牛肉剁碎。2、洋蔥切碎。3...
“這個肉醬一次可以多做一些、做好冷卻後、分成若干個小分量放在冰箱裏保鮮，平時拌麪、拌菜取出加熱即可食用，非常方便、大家可是要注意控制飯量了，只因它味道不是一般好、絕對是主食殺手。。。食材裏的“菜圃”是粵語解...
食材明細主料洋蔥（適量）蒜薹（適量）輔料薑絲（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹掐去兩頭，切成寸段。2、洗淨備用。3、洋蔥洗淨切成小塊兒。4、鍋內放油燒熱然後放入姜...
可以用大蔥替代，或者直接選擇不放。沒有洋蔥也可以做咖喱雞肉飯。正宗咖喱雞肉飯是放土豆和胡蘿蔔的，放上洋蔥之後，只是爲了使咖喱雞肉飯吃起來味道更鮮美一些，洋蔥只是配菜，沒有洋蔥的時候，可以用其他食材替代或者直接烹飪...
“在韓國餐廳裏吃過這道菜後，一直殘念不已。在餐廳一份量的價格也要在70~150元不等。非常像自己製作。尤其是爽脆的醃蘿蔔配上肉包生菜非常美味。一度在韓國網站上找尋配方但是做出來的醃蘿蔔效果不好。這次在韓國料理...
“我是麪包控拜託不了麪包的誘惑。昨晚，我擼了一款香蔥蒜蓉麪包。”食材明細主料高筋麪粉（250克）低筋麪粉（50克）白砂糖（10克）雞蛋（1個）酵母（5克）食鹽（2克）牛奶（140克）黃油（20克）蒜蓉泥：有鹽黃油（10克）蒜蓉（20克）香蔥（10克）蒜香（口味）烤（工藝）數小...
“我今天還是用500g的小麥粉，做成兩種口味。一種：洋蔥蒜泥芝士麪包，第二種：香芋麪包。所以，在第二次發酵之前的配比和操作都是一樣的。”食材明細主料T65小麥粉（500g）二十度淨水（326g（揉麪用））芝士片（6片）洋蔥蒜泥醬（適量（見“蒸鮮”...
“洋蔥多汁，翻炒去除辣味之後清甜誘人，與其它回鍋相比更添清香，豬油滑潤增加洋蔥口感，去掉了脆爽，綿柔的洋蔥更加甘甜多汁。豬肉厚薄適中，肥瘦相間，清甜洋蔥配誘人豬肉，不僅解膩，更添食慾。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適量）二...
蔥油其實是我們平常生活中特別長吃的東西，無論是煮麪還是炒菜，淋上一些蔥油都是特別美味的。有些口味挑剔的小夥伴肯定有時候會抱怨超市買到的成品蔥油不夠香，同時也擔心裏面的添加劑太多。所以下面教大家一些在家就能熬...
“過年啦，家裏的臘肉，肥肉肉的這種拿來炒菜，臘肉回蒜苗是最好的下飯菜，做法很簡單，切一小陀臘肉要肥的瘦的炒不好吃，洗淨放入水中，可加入生薑少許，蓋上鍋蓋一直煮到筷子稍微用力能插穿，這時候可以加入白蘿蔔或者菜頭切滾刀，倒入...
食材明細主料麪粉（500克）豬肉餡（200克）香菇（幾朵）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）輔料蠔油（一勺）醬油（二勺）花生油（一勺）香油（二勺）鹽（少許）花椒粉（少許）薑末（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香菇洋蔥肉煎包的做法步驟1、青菜洗淨。2、肉餡剁好...
食材明細主料木耳（適量）洋蔥（適量）輔料香菜（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香洋蔥拌木耳的做法步驟1、木耳提前用水浸泡。2、紅皮洋蔥備用。3、木耳焯水後放入碗...
食材明細主料豬肉（適量）洋蔥（適量）麪粉（適量）輔料發酵粉（適量）雞蛋（適量）調料胡椒粉（適量）鹽（適量）香油（適量）花生油（適量）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）洋蔥肉包的做法步驟1、麪粉發酵好。2、洋蔥切碎。3、豬肉剁成泥。4...
“龍利魚沒骨沒刺，肉質還算嫩滑，特別適合老人與小孩。個人感覺龍利魚好像沒什麼魚味，不過偶爾還是會買一些存放在家裏，預防萬一沒菜吃就可以派上用場。爲了讓這無味的龍利魚吃起來更加美味，我搭配了味道濃郁的洋蔥，還特別調...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
串串是一種類似與火鍋和麻辣燙的食物。它非常完美的介於這兩者之間。價格上面比火鍋來的要實惠，就餐氛圍上來談相比麻辣燙的便捷形式要愜意。選品也是十分的豐富。一般的串串店也不光只有串串，還搭配了一些好的伴侶。譬...
生煎包是江浙滬地區傳統小吃，滿足了人們三餐的需要。生煎包，顧名思義就是煎的包子，而油煎也成就了生煎包的美味，剪過的皮外表更香脆，內陷多是葷素搭配，種類多樣，個頭正好，一口一個，湯汁與餡、皮混合，是絕佳的美食。下面就向大家...
說到上海的小吃文化就不能不說一說上海的生煎包了，上海的生煎包店鋪種類繁多，而且每家都有各自的特色，消費者也是絡繹不絕。生煎包皮薄餡大，而且在煎至金黃以後，無論是在外觀還是在口感各個方面都是非常有吸引力的。同時，這...
“廚房儲物罐裏，藏匿着好些寶貝，幹香蔥就是一個，再壓兩瓣兒蒜頭，混着黃油，和麪包一起烘烤，未出爐，香味兒已經瀰漫整間屋子了。麪包，想吃時會烤些放着，臨近週末必定做些，懶人的週末用ta來填飽肚子。橄欖形麪包的整形方法，請參考羅...
要說上海的特產，生煎包肯定是其中一個。生煎包可以說是遠近聞名，吸引了很多慕名而來的消費者。作爲上海的特色小吃，生煎包的店鋪不在少數，但是要在其中找到一家口味正宗的店鋪卻不是一件容易的事。生煎包的要點在於皮薄餡...
包子相信是大家再熟悉不過的美食了吧，包子是經過和麪、揉麪、擀麪、調餡兒等一些工藝製作而成的，也是我們早餐的首選美食之一。但是今天小編要給大家介紹一款家常的包子，那就是糯米包子，可能有些朋友沒有聽說過，糯米包子只...
“這個正宗的老式麪包的方子，是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭（適量）金像麪包粉（210克）低粉（90克）細砂糖（96克）即發乾酵母（6克）水（25ML）主麪糰（適量）鹽（1克）奶粉（24克）全蛋液（90克）黃油（70克）輔料表面裝飾...
“洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。”食材明細主料水（100...
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