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“清江魚烤制,推薦微辣或者中辣,配菜:土豆、腐竹、寬粉、菌類拼盤、泡餅、金針菇、千頁豆腐;烤的火候不要太旺(用烤爐,以木炭做燃料,300度左右溫度),火苗保持在微微發黃光即可,太旺會把魚烤糊;而且烤制過程要翻一下魚皮魚肚,使之...
食材明細主料草魚((或鉗魚)1000g)輔料土豆(適量)菜籽油(適量)花椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)青筍(適量)紅椒(適量)洋蔥(適量)醬油(適量)辣椒油(適量)蠔油(適量)香料(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣烤魚的做法步驟1、準備調料與配菜...
“一直很想去吃大排檔的麻辣烤魚,每次下班路過的時候,就想吆喝着三五好友,吃魚、聊天、喝酒….(當然,我是不喝酒滴)…感覺那樣就能去掉一身的疲憊…可惜,要不就是沒時間,要不就是朋友湊不齊,這個想法也就作罷了。拿到烤箱的時...
“孩子愛吃外賣的鐵板燒,但是安全爲題實在讓人不放心。烤魷魚一樣非常好吃,勝過鐵板燒啊。調料不用過多,有一袋辣醬就解決問題。”食材明細主料魷魚(500g)輔料辣醬(1袋(100g))孜然(適量)芝麻(適量)蒜(半頭)微辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)...
“烤魚融合醃、烤、燉三種烹飪方法,營養豐富。邊吃邊熱的方式,讓烤魚和火鍋的感覺很像,魚也是在不斷小火加熱的過程中更加入味,香氣撲鼻,肉質鮮美。開學了還記得之前的高考題嗎?”食材明細主料草魚(1尾)芹菜(少許)土豆(1個)香菇(幾...
“比夜市還好吃的家庭美味小吃~用電餅鐺就能做哦~”食材明細主料魷魚(2個)輔料生抽(1茶匙)蠔油(1茶匙)白糖(5g)五香粉(1g)豆瓣醬(1茶匙)植物油(1茶匙)韓式辣醬(1茶匙)蔥(10g)姜(10g)洋蔥(20g)白芝麻(5g)料酒(5g)香辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
“明天是是母親節了,一個人久居海外多年,記不清錯過了多少該陪在父母身邊的日子。記憶中,由於爸爸身體不能吃肉,所以家裏的飯桌每天都一定有道魚。久而久之,爸爸做的魚大有要獨步天下的意思。呵呵。。。萬家燈火時,一家人其...
“外面的烤魚吃了以後讓人流連忘返,總是想在家裏也能吃上,經過我多次實驗,利用家裏的烤箱研製出這款簡單版烤魚,味道槓槓的,不比外面的差,經濟實惠,和家人一起,沒有外面的喧囂嘈雜,更是愜意。”食材明細主料草魚(1個)輔料魔鬼辣...
“天氣越來越冷了~在家裏做個香辣烤魚吃完之後渾身都是暖的這次做的烤魚選的是2.5斤的草魚。人民幣15.5元。算一下,這麼大小的草魚再加上一些配菜的話,在北京不算檔次的餐館也要小一百塊。自己做的話不但經濟實惠,食材新...
食材明細主料草魚(一條)輔料青紅椒(適量)芹菜(適量)香菜(適量)土豆(適量)洋蔥(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常烤魚的做法步驟1、姜拍碎,大蒜剝開,氣蔥白切段,香葉,八角,花椒少許。2、將魚片開,如圖,用料酒...
“幹鍋羊排吃光了,少爺要求再做一份,不想讓他吃那麼多肉,就給他做了香辣烤魚。”食材明細主料鱸魚尾(500g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(2g)生抽(10g)臘八醋(3g)蔥姜(小許)中辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣烤鱸魚的做法步驟1、鱸魚...
“冬天到了,正是鯽魚最肥美的好時候。民諺有:“冬鯽魚夏鯉魚”之說。鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高,其性味甘、平、溫,入胃、腎,具有...
“蘿蔔絲鯽魚湯,紅燒鯽魚我都做過了,有沒什麼新鮮做法呢?搜到了YOYO的做法,比較另類,做的人也比較少,所以今天就準備嘗試這個做法。媽媽買了三條河鯽魚,因爲沒試過這種做法,所以就拿一條來試驗,稍微改動了一下,效果還不錯”食材...
食材明細主料胖頭魚(1條)青芛(1節)水發黑木耳(適量)蓮藕(半節)土豆(半個)海帶絲(適量)輔料酸菜(適量)辣椒醬(適量)青椒(適量)紅椒(適量)中辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香辣烤魚的做法步驟1、魚身處理乾淨(咦?魚頭呢?因爲魚太大我把魚頭拿...
“雖然燒烤這一類的東西,以今天的養生觀念來看,是挺不健康的,絕對應該少吃爲妙,可是人總是會饞那麼幾口的,少吃也不是等於不吃,所以象我這樣,實在饞了的時候,唯一的解決方法,就是在家自己做。自己動手做燒烤,雖然解決不了高油脂...
“這個菜很是簡單,折耳根涼拌,不會破壞折耳根的味道。魚有折耳根的味道。吃2口烤魚,再吃折耳根很是享受”食材明細主料鯉魚(800克)海椒面(適量)孜然(適量)醬油(適量)輔料折耳根(適量)花椒麪(適量)海椒醬(適量)油酥花生米(適量)麻辣(口味)烤...
“想吃烤魚了,自己動手做起來,完全不輸外面的哦,關鍵還乾淨衛生。”食材明細主料草魚(一條)洋蔥(1個)土豆(少許)泡椒(少許)小米辣(少許)口蘑(少許)金針菇(適量)青辣椒(少許)輔料蔥(少許)姜(少許)蒜(一頭)香菜(少許)調料鹽(少許)澱粉(少許)幹豆豉(少許)...
食材明細主料鱸魚(1條)輔料黃豆芽(500g)土豆(1顆)魚豆腐(若干)調料洋蔥(半顆)姜(若干)蒜(半頭)王家渡烤魚料(一袋)麻椒(若干)香辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常烤魚的做法步驟1、準備基本調料,如圖所示將蔥薑蒜備好即可,具體步驟不再...
“烤鱈魚棒棒噠!可以隨自己口味,幹一點或者嫩一點,或者加辣椒。”食材明細主料鱈魚(適量)輔料鹽(適量)色拉油(適量)孜然(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)白糖(適量)黃酒(適量)香菜(一棵)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常香烤鱈魚的做法步...
食材明細主料草魚(500克)洋蔥(50克)輔料植物油(20克)香菜(10克)番茄汁(15克)白砂糖(3克)大蒜(5克)辣椒粉(15克)鹽(3克)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣味烤魚的做法步驟1、將草魚宰殺洗淨取魚肉加精鹽,拌勻醃2小時,入烤箱烤熟,取出裝盤...
“這是老公的第一次下廚,超級贊!老公從第一次去超市買魚,到第一次烤魚,全程獨立完成,做的還像模像樣的,哈哈,味道真的很棒耶!”食材明細主料草魚(適量)西蘭花(適量)洋蔥(適量)土豆(適量)香菇(適量)木耳(適量)藕(適量)花生米(適量)輔料辣椒油(適...
“烤魚在瀘州流行了差不多20年,經久不衰。做爲一名食客,我對瀘州合江烤魚情有獨鍾。每一次回瀘州,都要到新馬路附近一家烤魚店吃烤魚。我基本吃過一次,就會做出來。這道香辣烤魚,我加了自己很多喜歡的,豆鼓,花生米,魚起盤的時...
“我做烤魚都會選擇用空氣炸鍋做。這樣可以炸出油脂吃得更健康一些,而且用空氣炸鍋做比較簡單,只要按幾個按鈕,等着就有美味吃了。非常的適合新手和懶人我了。用錫紙包起來口感不油膩,鮮嫩無比。配料可以按照自家的口味調...
“收拾冰箱的時候手被扎到了,纔看見我在秋天的時候買的梭子蟹,清蒸可定不好吃了,就做香辣蟹吧。在家做的香辣蟹不比飯店的差,味道一樣的鮮美,主要是省銀子。家常做法就是按照自己的口味來調配,因人而宜,運用家秋季是螃蟹生長...
食材明細主料魚(適量)薯粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)味精(適量)大蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣家常粉條魚的做法步驟1、薯粉泡軟。2、切好的魚。3、燒油入辣椒,姜蒜炒香。4、高湯一盆。5、...
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