自制聖誕雪人戚風蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.黃油加6g糖打發

3.蛋清分離，把蛋黃加入黃油中混合均勻

4.加入淡奶油

5.篩入低筋麪粉

6.攪拌均勻

7.蛋白加入檸檬汁，12g糖打至硬性發泡

8.拿三分之一的蛋白拌入麪糊中，再將攪拌均勻的麪糊拌入剩下的蛋白中

9.裝入模具

10.預熱烤箱，170烤30分鐘左右

11.待涼後拿出，表面抹上煉乳，然後裹上椰蓉

12.用牙籤穿在一起，巧克力隔水融化畫上眼睛和鈕釦

13.巧克力隔水融化做成帽子形狀放入冰箱，拿出來粘在雪人上，用胡蘿蔔削成鼻子的造型，用一小段牙籤弄好鼻子

14.最後找一些樹枝清洗乾淨，做成手，火龍果的皮當做圍巾【可不用，火龍果皮容易染色

烹飪技巧

1.這個是打發過黃油的戚風比較紮實比較香，所以成品只有一半，建議可以用海綿的方法做2.所有裝飾可以換成可以吃的材料，那整一個雪人都能吃了