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“紅曲即是一種地道藥材,又是一味絕美食材,藥食兩用,應用領域非常廣闊。主要功效：調節血脂、降低膽固醇、降血壓、降血糖;預防心腦血管疾病。改善中風後遺症;治療脂肪肝、酒精肝、預防治療骨質疏鬆、促進骨折修復;健脾...
“女人到了一定年紀對於美食的追求不僅僅是滿足舌尖上的美味，更多的是對於整個身體健康營養的滿足”食材明細主料豬腰（250g）瘦肉（100g）輔料枸杞（30g）紅曲（10g）鹽（少許）姜（少許）生粉（少許）原味（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬腰瘦肉...
“客家人認爲紅米曲瘦肉湯，暖胃健脾。”食材明細主料豬肉（100克）輔料紅米曲（1小湯匙）鹽（少許）油（少許）胡椒粉（少許）生抽（1湯匙）白糖（少許）生粉（少許）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）客家紅米曲瘦肉湯的做法步驟1、把肉切小塊。2、豬...
“瘦肉丸子湯，湯鮮肉糯，味道鮮美。材料：瘦肉300克，生粉，蔥末少許，鹽，雞精，姜米。方法：瘦肉剁成肉泥，加入鹽和蔥末，生粉拌勻待用。將拌好的肉餡做成肉圓，如圖。鍋裏放進清水燒熱後，逐個下進肉圓，小火慢煮，火大會將圓子煮開花的。待肉...
“本湯清血熱，行血脈而降脂消斑減肥，使人健美。湯中瑤柱又稱乾貝，性味甘鹹平，功能滋陰補腎。豬瘦肉甘平補中。紅豆性味甘平，功能清血熱，利水溼，《藥性論》說它有“散惡血不盡”的作用。綠豆性味甘涼，功能清熱除煩，涼血解毒。《...
“這是我媽常做的瘦肉湯麪，從小在湖南的我，偶爾吃着這樣的面當早餐而感到幸福。那時是全部用豬油，現在追求健康，就加了芝麻油。”食材明細主料瘦肉（適量）麪條（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料芝麻油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時...
“紅曲味甘性溫，入肝、脾、大腸經；具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效；”食材明細主料糯米粉（200g）紅曲（5g）輔料姜（50g）糖（80g）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）薑汁紅曲湯圓的做法步驟1、糯米粉、紅曲粉、白砂糖。2、將紅曲粉、...
“最近比較累，多事情忙，人也出現各種毛病。感覺頭暈暈地，媽媽教我這個補血祕方---當歸瘦肉湯。”食材明細主料當歸（10克）紅棗（6顆）枸杞（10克）輔料鹽（3克）配料百合（10克）瘦肉（100克）其他（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）當歸瘦肉湯的做法...
“一份讓你開胃的！做法很簡單，西紅柿2個！瘦肉二兩”食材明細主料瘦肉（200g）西紅柿（個）輔料鹽（適當）花椒（適當）青椒（個）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）西紅柿瘦肉湯的做法步驟1、選好肉切小塊2、西紅柿切塊3、把肉炒鍋裏，加入西紅...
“每隔一段時間，婆婆想念孫女兒就會過來家裏小住一兩天，一到家裏，老小嘀嘀咕咕的說過沒完。想着平時做的美食和煲的湯水老人家較少機會品嚐，所以每次做了小寶認爲的美味她總會說，“給奶奶也送點吧，奶奶肯定愛吃。”哈哈，就是...
食材明細主料蓮藕（一節）瘦肉（適量）紅豆（100g）輔料生薑（10g）陳皮（一片）配料鹽（5g）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）瘦肉蓮藕紅豆湯的做法步驟1、鍋洗淨，將蓮藕洗淨之後切塊放入，我是帶皮的，不喜歡吃蓮藕皮的可以去掉！2、切肉適量，建議...
“色澤豔麗，口感酸爽鮮美，米粉滑爽，湯汁濃郁，在寒冷的冬季來上一碗簡直太棒了！”食材明細主料米粉（適量）西紅柿（兩個）裏脊肉（適量）輔料香蔥（適量）葛粉（少許）調料稻米油（適量）鹽（適量）雞精（少許）胡椒粉（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...
“上火真痛苦，小傢伙很容易上火，影響腸胃，再就是喉嚨容易紅，咳嗽，吃藥也不太管用，只好在食物上動腦筋了。還好他愛吃苦瓜，通常是清炒，今天換個花樣，就給他燒湯了。”食材明細主料苦瓜（一條）輔料瘦肉（適量）配料油（適量）鹽（適量）料酒（適量...
“天然紅曲生薑雞湯，隔壁鄰居幫我做的一道菜，說吃這個可以排毒養顏😄。”食材明細主料土雞（半隻）輔料生薑（適量）酒釀（適量）冰糖（適量）紅曲（適量）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅曲雞湯的做法步驟1、雞肉清洗乾淨切塊備用。2、...
“孩子、老公都不愛吃五花肉的紅燒肉，覺得太肥了，這道瘦肉版的就是爲他們開創的，不肥不柴，每次一大盤都不夠他們吃的。”食材明細主料豬前夾肉（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒瘦肉...
“骨頭湯熬出來的粥營養美味！軟糯香味十足！適合11個月以上的寶寶吃！”食材明細主料瘦肉（20g）胡蘿蔔（50g）骨頭湯（適量）大米（50g）輔料橄欖油（10ml）鹽（適量）魚香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）骨頭湯紅蘿蔔瘦肉粥的做法步驟1、準備一小段...
“過年了，來碗燉湯家人滋補一下吧，呵呵，簡單而美味，還很有益哦。”食材明細主料瘦肉（50克）雞蛋（3個）輔料紅棗（10顆）當歸須（5克）枸杞（10來顆）幹淮山（幾小片）配料鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）當歸圓肉紅棗肉湯的做法步驟1、...
“色澤紅潤，肉質酥爛，香氣撲鼻，看着蠻誘人的，春節期間，來上兩份端上餐桌也是一道美味佳餚！非常的喜慶！😋”食材明細主料五花肉（適量）紅曲米（適量）墨魚乾（適量）輔料食用油（適量）姜（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度...
“一直都規規矩矩，不敢在湯圓皮上大玩花樣，偶然想要改變一下皮色也是戰戰兢兢，怕招人嫌。這一年忽然開了竅，一年就這麼兩次，再不折騰時光就沒了，管他嫌不嫌，愛吃不吃。把以前想折騰而沒敢折騰的都來折騰一遍，從最簡單的大理石...
“夏天天氣熱，每天至少要喝2000ml水，對於我這種不愛喝水的人，只能多喝湯了。”食材明細主料瘦肉（250g）排骨湯（一碗）輔料香菜（3棵）生薑（2片）調料生抽（2勺）鹽（1匙）雞精（1匙）料酒（1勺）白胡椒粉（適量）地瓜粉（3勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
“養心安神補血的芹菜香菇紅棗瘦肉湯。紅棗富含鈣和鐵，有補氣養血的功效；還能夠促進女性荷爾蒙的分泌，有一定的養顏效果。芹菜是時令的春天菜，有開胃、利尿、清熱等功效，而且它含有的精油成分可以穩定情緒；爲了增進胃口，還加...
“無花果具有清咽，健脾消食，潤腸通便,降血脂，降血壓的作用，這個湯很適合因工作需要經常要大聲說話的朋友飲用，如早上起牀時感覺喉干時飲用此湯也有效果。”食材明細主料幹無花果（4-6顆）瘦肉（200-300克）輔料紅蘿蔔（一根）原味（口味）...
食材明細主料瘦肉（100克）西紅柿（1個）香菇丸（3個）輔料鹽（2克）澱粉（1勺）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿瘦肉湯的做法步驟1、西紅柿切塊，加點油，來火煮出汁2、加適量的水煮開後把丸子放進去煮，瘦肉用澱粉加點水抓勻，放入鍋中...
食材明細主料鮑魚（6個）紅棗（適量）瘦肉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅棗枸杞瘦肉鮑魚湯的做法步驟1、準備好食材。2、鮑魚去掉內臟和殼，在表面切淺花刀。3、瘦肉切成小塊。4、紅棗清...
食材明細主料桑葉（300克）瘦肉（200克）姜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）桑葉瘦肉湯的做法步驟1、準備好桑葉2、瘦肉3、桑葉洗淨，薑切片4、瘦肉切片放入碗內，加入油，鹽，糖，生粉，醬油...
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