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“在情人節,爲喜歡的人送上巧克力已經成爲了習俗,但是送上可愛誘人的芝士蛋糕同樣讓人喜歡哦!口感綿軟溼潤的芝士蛋糕有了玫瑰花的點綴更是增添了濃濃的節日氣氛,在情人節給TA一個驚喜,送上親手製作的蛋糕,這絕對是一個難忘...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:100雞蛋:150輔料翻糖:適量藍莓果醬:適量白砂糖:85具體步驟準備食材,低筋麪粉、雞蛋、翻糖、藍莓果醬、白砂糖等,如下圖所示。將雞蛋和75g白糖...
“簡單的玫瑰花紙杯蛋糕,但是又非常真實。”食材明細主料紙杯蛋糕(一個)幹佩斯(50g)白油(適量)翻糖膏(2g)清水(4g)輔料藍莓果味粉(適量)食用色素(適量)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)翻糖紙杯蛋糕的做法步驟1、準備一個之前做好...
“說起藍莓這種水果挺奇怪的,平時吃水果吧,一般都不會想到它,但只要一做蛋糕,我總是第一個就會先想起它,可能是因爲它的名字,也可能是因爲它的顏色,也可能是因爲它的味道,但味道絕對不是排第一的,真奇怪,有時候我自己也不知道。...
“入門烘焙快兩年了,這兩年我記得當初剛入烘焙的時候,幾乎每晚熬夜做蛋糕,要麼就是網上看別人的方子比較自己失敗的原因。回想起那段癡迷烘焙的日子,都是爲了現在能在烘焙的路上越來越好而付出的時間與堅持。堅持着自己喜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:100雞蛋:150翻糖:500輔料植物油:25藍莓果醬:適量紅曲粉:適量白砂糖:85色素:少許具體步驟準備好食材。將雞蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。開至3檔以...
“自己也可以做出好吃的芝士蛋糕,超詳細”食材明細主料麪粉(125g)白糖(45g)黃油(60g)雞蛋(4個)奶油(100g)芝士(100g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)藍莓芝士蛋糕的做法步驟1、麪粉、白糖、雞蛋攪拌在一起。2、加入黃油3、攪拌好...
“今天下午烤了個藍莓芝士妙芙德蛋糕,做法有點複雜,但成品非常獨特,但成品非常獨特,粗糙的口感別有一番風味!要注意的是麪粉和牛奶不要攪拌的太過均勻,這樣烤出來的蛋糕才更好吃!”食材明細主料黃油(70g)紅糖(70g)細砂糖(25g)全蛋(7...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:100輔料翻糖:500具體步驟1.準備好食材。2.將雞蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。3.開至3檔以上將雞蛋打發到滴落的蛋糊不是那麼容易消失即可4....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紙杯蛋糕:1個幹佩斯:50輔料白油:適量翻糖膏:2清水:4藍莓果味粉:適量食用色素:適量具體步驟準備一個之前做好了的紙杯蛋糕。先將2g翻糖膏剛在容器中,加點...
“甜酥的口感,加上甜獲人心的藍莓果醬,不失爲一款下午甜點”食材明細主料消化餅乾(65g)奶油芝士(300g)雞蛋(90g,約兩個)香草精(3g)檸檬汁(15g)輔料無鹽黃油(90g)細砂糖(165g)淡奶油(35g)新鮮藍莓(250g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
食材明細主料低筋麪粉(16g)奶油奶酪(224g)黃油(50g)雞蛋(2個)消化餅乾(100g)淡奶油(100ml)輔料藍莓醬(80g)細砂糖(60g)檸檬汁(15ml)香草精(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)藍莓芝士蛋糕的做法步驟1、將消化餅乾裝進結實的保鮮袋,...
食材明細主料奧利奧餅乾(70克)黃油(40克)奶油奶酪(125克)淡奶油(150克)莓果醬(有顆粒型)80克(適量)輔料砂糖(35克)吉利丁片(2片)清水半小碗(適量)果醬1大勺(適量)涼開水(100克)吉利丁片1片(適量)酸甜(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)進階(難度)藍莓醬凍芝...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘作爲一個甜食愛好者,我不僅喜歡吃甜食,也很喜歡做甜食。烹飪度與我來說是一種快樂。我的藍色妖姬翻糖蛋糕是一款外表非常浪漫的蛋糕,藍色妖姬因爲情人節...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時藍色妖姬翻糖蛋糕是一款以麪粉、雞蛋以及翻糖爲主要原材料製作而成的糕點。製作過程較爲繁瑣但易上手,色澤湛藍,加上砂糖的晶瑩透光,是一款顏值極高的糕...
“有你~~每天都是情人節——藍色妖姬玫瑰花捲。”食材明細主料麪粉(500g)輔料蝶豆花(10g)調料白糖(5g)發酵粉(3g)清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藍色妖姬玫瑰花捲的做法步驟1、準備適量蝶豆花。2、鍋中燒水,水開後將...
“來自著名美食博主飛雪無霜的配方!做好了家裏的饞嘴寶寶沒拍照就下了口!”食材明細主料吉利丁片(5g)藍莓果醬(60g)奶油奶酪(150g)動物奶油(100g)牛奶(50g)輔料餅乾(60g)黃油(30g)甜味(口味)技巧(工藝)一天(耗時)普通(難度)藍莓果醬芝士蛋糕的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:100雞蛋:150翻糖:500輔料植物油:25藍莓果醬:適量紅曲粉:適量白糖:75具體步驟準備好食材。將雞蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。開至3檔以上將雞蛋...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘藍色妖姬翻糖蛋糕清脆可口,奶香十足,可以根據自己口味加一些蔓越莓,我個人比較蔓越莓和原味兩種口味,口感是酥脆香甜的。真的很棒,做法也簡單,還可以消耗開...
“喜歡吃披薩的朋友可以嘗試下,本人吃貨一枚喜歡廚藝的朋友可以加VX切磋下,VX:mengxiu2014,麼麼噠!”食材明細主料低粉(100克)輔料細砂糖(50克)奶油奶酪(100克)淡奶油(100克)鹽(15克)檸檬汁(一大匙)黃油(60克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普...
“強烈推薦這個藍莓芝士蛋糕,非常非常的美味,甜而不膩。而且,看着很“高檔”很“進階”的蛋糕,卻其實幾乎沒有什麼難點,基本上屬於零失敗率的蛋糕,新手老手都適用,重點是好吃無敵,而且很營養。”食材明細主料奧利奧餅乾屑(90...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料8寸芝士蛋糕:1個輔料色素:適量奶油霜:適量具體步驟1.芝士蛋糕糊拌好之後,模具包上三層錫紙,然後將芝士蛋糕糊倒入模具中。2.輕震幾下,放入烤盤中,注入熱...
“這次做這個漸變色慕斯蛋糕,自己做了一些小改良,用豆漿代替了牛奶,味道一樣好吃。”食材明細主料豆漿(40克)黃油(30克)藍莓(200克)奶油奶酪(250克)糖粉(40克)淡奶油(150克)輔料早餐餅乾(80克)老北京酸奶(150克)吉利丁片(10克)甜味(口味)其他...
“藍莓凍芝士蛋糕時間3h、難度3、人數5藍莓醬藍莓200g、白砂糖40g、檸檬汁15ml、餅乾底奧利奧80g、黃油30g、奶酪糊奶油奶酪200g、糖粉40g、、酸奶150g、牛奶30g、吉利丁片10g、淡奶油150g、檸檬汁10ml、”食材明細主...
“藍玫瑰又稱藍色妖姬,是花中新貴,妖豔迷人,寓意相守是一種承諾。今天來一款美又可以吃的藍玫瑰饅頭。”食材明細主料麪粉(100克)蝶豆蘭粉(少許)輔料酵母(1克)糖(5克)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)藍色妖姬饅頭的做法步驟1、...
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