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2024-01-07 “這道菜，在重慶這道涼菜可謂是家喻戶曉，夜啤酒大排檔都少不了它，折耳根學名魚腥草，所含槲甙具有擴張血管的作用，能有效擴張腎血管，所含大量鉀鹽有增強利尿的作用。”食材明細主料折耳根（300克）輔料生抽（2勺）花椒麪（適量）油辣子（1...

涼拌折耳根的做法春季野菜#涼拌折耳根# 涼拌折耳根怎麼做

2024-01-07 食材明細主料折耳根（500克）小米辣（5個）蒜（4瓣）蔥（適量）輔料鹽（半茶匙）老抽（一茶匙）生抽（兩茶匙）香醋（一茶匙）花椒油（一茶匙）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌折耳根的做法步驟1、野生的折耳根2、春季美味3、折耳根折洗乾淨備用4、...

涼拌折耳根的做法清脂菜@涼拌折耳根涼拌折耳根怎麼做

2024-02-25 “折耳根又加魚腥草，有特異氣味，營養價值較高；含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物，同時含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入藥，具有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功用。”食材明細主料折耳根（300g）輔料雞精（少量）配...

涼拌折耳根的做法 #春食野菜香＃涼拌折耳根涼拌折耳根怎麼做

2024-01-11 “魚腥草又名狗心草、折耳根、狗點耳等、我們這裏叫折耳根😁葉柄細長，基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生，黃棕色。搓碎有魚腥氣味。味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、...

涼拌折耳根的做法 - 涼拌折耳根怎麼做

2023-12-27 “折耳根又叫魚腥草，是一種中草藥，有些地方的人也將這個當菜吃，但是很多人說味道怪，不好吃。不過以前有四川同學帶過袋裝的折耳根，我覺得挺好吃的呀。我們這市場賣得少，吃得人不多，好容易看到有賣的，買點來吃。”食材明細主料...

涼拌折耳根的做法最能展現折耳根本味的“小清新”吃法 - ——【涼拌折耳根】涼拌折耳根怎麼做

2024-02-28 “此菜特點：微辣酸香，有一種令人神清氣爽的冷香，口味蠻特別的。洗淨直接涼拌、或者和臘肉、臘腸炒來吃都可以，和魚一起做成【麻辣折耳根魚】，味道也好吃的不擺咯~~折耳根吃法雖多，但稔覺得最簡單、最家常、最能展現折耳根本...

涼拌折耳根的做法爽口菜：涼拌折耳根涼拌折耳根怎麼做

2024-02-23 “折耳根，學名“魚腥草”。魚腥草味辛，性寒涼，能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、健胃消食，用治實熱、熱毒、溼邪、疾熱爲患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等，具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。”食材...

涼拌折耳根的做法四川特色涼菜：涼拌折耳根涼拌折耳根怎麼做

2024-01-05 “清熱解毒，下飯得很，好吃得板～😋”食材明細主料折耳根（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）蒜末（適量）花椒粉（適量）辣椒油（適量）白糖（適量）醋（適量）香油（適量）涼拌醬油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌折耳根的做法步驟1、我...

涼拌折耳根的做法 “涼菜”涼拌折耳根涼拌折耳根怎麼做

2024-01-03 “涼拌折耳根是一道菜品，製作原料主要爲新鮮折耳根。涼拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。細細咀嚼，越嚼越香，不禁會使人食慾大增，所以不失爲別具情趣的佳餚”食材明細主料折耳根（250g）輔料涼拌汁（1勺）香醋（2勺）辣椒油（1勺）...

折耳根拌白肉的做法 - 折耳根拌白肉怎麼做

2024-01-05 “1、折耳根有特異氣味，營養價值較高；含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物，同時含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。2、魚腥草主含揮發油，癸酰乙醛魚腥草素等多種成份，對各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑...

涼拌黃瓜折耳根的做法 - 涼拌黃瓜折耳根怎麼做

2024-01-01 食材明細主料黃瓜（1只）折耳根（適量）輔料大蒜沫（1勺）蔥沫（1勺）香菜（1顆）醬油（1匙）陳醋（2匙）食鹽（1小勺）雞精（1小勺）手搓辣椒粉（1勺）老乾媽（1勺）白糖（少量）蠔油（少量）花椒粉（少量）原味（口味）未知（難度）涼拌黃瓜折耳根的做法步驟1、拍開黃瓜2、備好3、大...

涼拌折爾根的做法折爾根涼拌折爾根怎麼做

2024-02-25 食材明細主料折耳根（適量）韭菜（適量）輔料蒜末（適量）薑末（適量）香油（適量）花椒（適量）鹽（適量）味精（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌折爾根的做法步驟1、準備好食材2、將折耳根洗淨，韭菜切成小節，蒜末薑末準備好3、韭菜...

折耳根怎麼涼拌好吃

2018-12-28 將蔥蒜末、小米辣、生抽、陳醋、薑末、醬油、香菜、芝麻油等調味品混合後倒入折耳根中涼拌即可。折耳根可以清洗乾淨泥沙及根鬚後直接掰成適當的長度後涼拌，或是將其先進行焯水處理後再進行涼拌食用，焯水的時間不宜過長...

拌折耳根的做法 #媽媽的味道#爽口菜涼~拌折耳根拌折耳根怎麼做

2024-01-07 “涼拌折耳根原產地爲四川、雲南、貴州、重慶等周邊地區，爲具有濃厚地方特色的西南民間菜。一直受衆人喜食。涼拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香，在飯桌上解酒解油，是一道名副其實的爽口菜！”食材明細主料折耳根（200...

折耳根拌油菜藤的做法 - 折耳根拌油菜藤怎麼做

2024-01-07 食材明細主料折耳根（100g）油菜藤（100g）輔料鹽（少許）辣椒油（適量）糖醋（適量）醬油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）折耳根拌油菜藤的做法步驟1、油菜過水瀝乾。2、折耳根洗淨備用。3、先放鹽，拌均勻。4、放入剩下的調料拌勻，裝...

涼拌胡豆折耳根的做法 - 涼拌胡豆折耳根怎麼做

2024-01-11 食材明細主料胡豆（適量）折耳根（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）香油（適量）花椒油（適量）蒜蓉（適量）小米辣（適量）蔥花（適量）花椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌胡豆折耳根的做法步驟1、準備主料胡豆，折耳根，水中加少許鹽將胡豆煮...

折耳根拌胡豆的做法 - 折耳根拌胡豆怎麼做

2024-01-28 食材明細主料折耳根（500g）胡豆（300g）輔料蔥（20g）蒜（10g）醬油（2匙）醋（2匙）蠔油（1匙）芝麻油（3匙）鹽（適量）熟油海椒（適量）雞精（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）折耳根拌胡豆的做法步驟1、準備材料2、胡豆煮熟3、折耳根焯水4、加入各種調...

熗拌折耳根的做法 - 熗拌折耳根怎麼做

2024-02-24 “折耳根，又名魚腥草，具有特殊的氣味，可以開胃理氣，涼拌、炒烹、做湯均可。也可以入藥，具有清熱解毒，開胃理氣，利尿消腫的功效。”食材明細主料折耳根（適量）輔料姜（適量）大蒜（適量）蔥（適量）香菜（適量）幹辣椒（適量）配料生抽（適量）醋（適量）中辣...

涼拌折耳根要焯水嗎

2018-12-26 需要焯水，在涼拌折耳根之前，準備好適量的折耳根，將其進行焯水，因其含有重重的魚腥味，焯水可以去除魚腥味，同時可以殺菌消毒，使之後做出來的涼拌折耳根放入調料後更容易入味。焯水過後再加入食醋，醬汁等調味料，涼拌折耳根便做好...

腐乳涼拌折耳根的做法【腐乳涼拌折耳根】過足癮的重口味組合腐乳涼拌折耳根怎麼做

2024-02-28 “豆腐乳是大舅媽自己做的，她回老家後，特意從姐家拿了過來。還有大半罈子，隔兩天需往壇檐添水。生怕自己忘了。媽媽最喜歡吃的一道菜之一。今天特意做了，希望她能感受到。能瞭解我的心意。從不曾遠離……重口味組合，喜歡吃...

折耳根拌酸菜的做法 - 折耳根拌酸菜怎麼做

2024-01-07 食材明細主料折耳根（200g（魚腥草））酸菜（100g）輔料辣椒粉（2勺）食鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）醋（一勺）野蔥（適量（香蔥也可以））香菜（適量）蒜蓉（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）折耳根拌酸菜的做法步驟1、折耳根用手摘段（老的不要）2、酸菜...