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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘茄子也是賣平常生活中非常喜歡的一種蔬菜吧，茄子一般呈紫色，或者是紫紅色，色澤鮮豔，非常的吸引人，而且具有防癌抗癌的功效，可以有效地促進胃腸道蠕動的作用...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬頸肉：200韭菜花：250胡蘿蔔：80輔料油：適量鹽：適量蒜末：適量生抽：適量薑末：適量具體步驟1.豬頸肉按照紋理切薄片，韭菜花按大概4－5cm左右的長度擇好，胡蘿蔔切...
食材明細主料棱瓜（2條）豬頸肉（適量）輔料蔥（1棵）蒜頭（2片）辣椒（適量）鹽（適量）糖（幾顆）雞精（0.5勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬頸肉炒棱瓜的做法步驟1、先準備好食材。2、豬頸肉斜切片，這種是醃製的會很香，如果用新鮮的就要醃製一...
食材明細主料豬頸肉（250g）杏鮑菇（150g）彩椒（50g）輔料老乾媽（1湯匙）生抽（2茶匙）花雕酒（2茶匙）糖（1茶匙）蒜蓉（1茶匙）姜（3片）香蔥段（1茶匙）鹽（1茶匙）生粉（1茶匙）醬香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒豬頸肉的做法步驟1、將豬頸肉和杏鮑菇洗淨切...
“炎炎夏日，都喜歡吃西瓜，本着能吃不浪費的“原則”，把西瓜皮的那層“青”去掉再切成薄皮，炒肉可美味了，牛肉、雞肉和豬肉都不區的。”食材明細主料鹹豬頸肉（約100克）西瓜皮片（約200克）黃瓜片（約200克）輔料鹽（1/2茶匙）糖（1/4茶匙）胡...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料炭燒豬頸肉：150胡蘿蔔：80韭菜花：200輔料蒜末：適量薑末：適量具體步驟1.韭菜花洗淨，去掉老的根部，切約4釐米左右的長條；胡蘿蔔去皮，也切成差不多長短的條狀；2...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘青瓜豬頸肉是一道非常好吃的下酒菜了，我覺得豬身上的肉都是挺好的，每個地方有沒個地方的作用，所以我們養了那麼多豬，每天也會切點豬肉來吃，我覺得豬肉貫穿...
“豬頸肉也稱槽頭肉，位於豬頸兩邊，因其稀少而珍貴，所以有“黃金六兩”之稱，此部位肉脂如雪花般均勻分佈肉質鮮嫩，入喉爽口滑順，口勁適中。豬頸肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱...
“普遍食材的珍貴處在於其出處，透過烹調手法令整道菜品擁有不同的風味、口感，經典中不失創意，處處體現廚師廚藝的用心妙處，唯有體驗才能領略其中之奧妙。主料：野山豬頸肉400克輔料；白芝麻調料：粵大師粵式雞汁10克、麥芽糖5克...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬頸肉：1塊輔料紅蔥頭：3粒青檸檬：1個魚露：適量雞粉：適量鹽：適量醬油：適量檸檬葉：5片蒜頭：4粒金不換：2片甜辣醬：適量糖：適量香茅：1條紅辣椒：5個具體步驟1.將所有...
食材明細主料豬頸肉（300g）輔料蔥花（適量）調料豉汁醬（60g）油（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉。2、切成長條。3、準備一包豉汁醬。4、把豉汁醬倒入豬肉碗內。5、再加入適量的油...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的白果串燒豬頸肉是一道特別好吃的非常美味的菜餚，但是我覺得呢這道美味的白果串燒豬頸肉並不是十分的家常，畢竟有很多人不太喜歡吃白果，因爲它的味...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬頸肉：250洋蔥：150輔料油：適量孜然粒：適量香菜：適量蒜：適量白糖：適量鹽：適量生抽：適量具體步驟1.豬頸肉切成片狀；2.豬頸肉加入剁好的蒜末；3.加入鹽，生抽，少許...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的豬頸肉炒杏鮑菇是一道家喻戶曉的家常菜，做法簡單，味道鮮美。豬頸肉肉質十分鮮嫩，營養豐富，口感適中，適用於紅燒。杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩爽滑，具有提...
準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘如果你想吃白果，白果串燒豬頸肉是你的選擇之一，其主要是白果和豬肉，搭配不同的調味料烹飪而成，其中有一種食材含有大量營養物質，那就是白果，也爲菜餚增添不...
“又到李樹開花季節了，每隔一年我都把自己院子裏的酸李子摘下來做成李子醬存起來做菜用，這個李子醬我做糖醋口味的菜餚直接用李子醬代替醋和番茄醬，還帶着果香。”食材明細主料豬頸肉（500g）輔料自制李子醬（2湯匙）姜（數片）調料...
食材明細主料豬頸肉（200克）青瓜（0.5條）胡蘿蔔（0.5條）洋蔥（4/1個）輔料生抽（1匙）糖（1茶匙）鹽（1茶匙）蒜（2塊）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）青瓜豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉洗乾淨，用生抽和糖醃半小時2、胡蘿蔔切片3、青瓜切塊4、洋蔥切...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬頸肉：400輔料鹽：適量蜂蜜：適量李錦記叉燒醬：二湯匙玫瑰露酒：適量南乳汁：適量具體步驟1.豬頸肉洗淨,晾水.用叉燒醬,玫瑰露酒,鹽,南乳汁醃12小時.2.已經...
“此菜材料信手拈來，就着冰箱來做菜，筆者時不時買些鹹肉，待做菜時做爲調味和增香也不至於味寡，鹹肉帶皮，吃起來有嚼勁，菜又鹹香下飯，操作也簡單。”食材明細主料鹹豬頸肉（約75克）四季豆（1量杯）玉米米（1量杯）蒜頭（2瓣）豆豉（1大匙）輔料精...
“這是一個普通得不能再普通的菜了，如果是在家鄉的話，但在這裏可不是那麼容易吃得到，在美國人市場根本買不到豇豆，想吃的話只有自己種了，自力更生嘛，所以呢，每逢夏天筆者都種些中國人的瓜豆菜什麼的，有些成功有些失敗，還好，今年...
這道菜很有特色，是地方名菜，第一次吃就愛上了，豆腐咬上一口，滿嘴爆汁兒流油，豬頸肉軟糯有嚼勁，美味下飯。今天的菜譜參考了一個油管美食大神的做法，我自己進行了改良，味道依舊很不錯，感興趣的朋友可以嘗試一下。主料豆腐：四塊紅...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬頸肉：225洋蔥：半個檸檬：半個輔料蒜蓉：一湯勺洋蔥碎：一湯勺胡椒粉：少許(也可不加)雞粉：一小勺蠔油：一小勺蜜糖：兩勺檸檬汁：半個檸檬榨汁具體步驟1.豬頸肉...
“我們家的“新玩具”翠PE5389烤箱真是溫度極其精準，利用這麼穩定的高溫，今天烤肉肉吃，何爲豬頸肉，那就是位於豬頸兩邊的肉，因其稀少而珍貴，所以有“黃金六兩”之稱，此部位肉脂如雪花般均勻分佈，肉質鮮嫩，入喉爽口滑順，口勁適中...
“多有朋友問我怎樣做肉類比較嫩，其實吧要嫩可容易了，用澱粉＋蛋白＋一點檸檬汁醃2個鐘頭，什麼肉都可以是嫩的，一般炒菜這法子沒問題，可遇到了好些的肉這樣處理就丟了不少肉本身的質感和風味，不免有些可惜。所以叻，烹飪好品質的...
準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘主料豬頸肉：適量豆角：適量蒜：適量鮑魚汁：適量輔料具體步驟1.豬頸肉切片，用鹽、胡椒粉、澱粉、水、魚露醃製一下。2.豆角掰段，燒開水，下少許鹽、油，過水。斷生...
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