美味的豬肉蘿蔔包子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加酵母

2.放適量水

3.用筷子攪拌成絮狀

4.用手揉成麪糰，弄成面盆裏沒面，之後放到溫暖潮溼的地方發酵

5.一根蘿蔔去皮

6.蘿蔔切粒，蔥薑蒜切好。

7.加料酒，清醬，鹽，味精，油，十三香三分之一碗水（小碗）順時針打上勁攪勻

8.面發酵好之後揉成長條切劑子如果發酵好的面黏很正常加點麪粉就OK

9.摁成這樣用保鮮膜蓋住不讓他變幹

10.之後擀皮放餡皮擀成這樣後就行，第一次做不要放太多餡，要中間厚一點，邊緣薄。

11.之後上面疊一次疊出褶，以此類推

12.全部疊好後，在中間用食指轉一下

13.把所有的弄好

14.水燒開

15.把籠屜布弄溼之後擰乾把包子底部刷油，放進去，要有一指寬的間距，中火蒸，差不多15-20分

16.蒸好的

17.接碗水用手沾水拿包子

18.好了

烹飪技巧

最好用溫水和麪，儘量不用自來水。