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食材明細主料鴨肉（500g）板栗（200g）胡蘿蔔（2個）輔料蔥段（適量）仔姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）沙茶醬（適量）醬油（適量）料酒（適量）糖（1匙）雞精（少許）鹹香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）板栗沙茶鴨的做法步驟1、鴨肉剁成塊清洗乾淨。2、準備板栗、...
“又香，又辣，又麻，又好吃。”食材明細主料鴨肉（半隻）輔料板栗（250G）仔姜（200G）紅辣椒（100G）甜麪醬（適量）豆瓣醬（適量）香葉（5片）八角（2件）回香（數粒）花椒粒（數粒）中辣（口味）爆（工藝）數小時（耗時）普通（難度）板栗子姜鴨的做法步驟1、鴨洗淨後切小塊。2、...
食材明細主料鴨（半隻切塊）輔料薑蓉（1匙）陳皮（1塊）調料沙茶醬（1勺）老抽（1匙）料酒（1勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）沙茶鴨的做法步驟1、鴨焯水放入鍋中。2、加入陳皮，薑蓉，沙茶醬，料酒，老抽，水（加入鍋中八分滿），蓋上蓋大火煮開，小火燜4...
食材明細主料鴨肉（900g）板栗（200g）輔料姜（一塊）蒜頭（一個）蔥段（適量）香葉（適量）八角（2個）桂皮（1塊）花椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）啤酒（500ml）醬油（適量）老抽（適量）冰糖（適量）清水（適量）雞精（適量）鹹香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）板栗燜鴨的...
“我用的是在日本買的蛋糕粉（ホットケーキ），裏面配有抹茶蜜。鍋內超市裏貌似也有類似的蛋糕粉。抹茶蜜可以用自制：抹茶粉+蜂蜜。”食材明細主料抹茶蛋糕粉（150g）抹茶蜜（1小包）雞蛋（1個）牛奶（120ml）板栗（適量）輔料桂花醬（1勺）食用油（2勺...
“清甜養生茶。”食材明細主料蘋果（適量）紅棗（適量）板栗（適量）輔料水（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）板栗蘋果紅棗茶的做法步驟1、板栗去皮去殼，蘋果、紅棗清洗備用。2、蘋果去皮去核切小塊。3、全部食材放入養生壺中，...
“板栗有健脾養胃、補腎強骨的作用。它營養豐富，被稱爲“千果之王”。把它和肉食類搭配烹飪，既美味又營養。”食材明細主料鴨腿（2個）板栗（150克）山藥（1根）輔料料酒（適量）鹽（適量）冰糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適...
有。板栗餅是以板栗、麪粉、白糖、食用油、白芝麻、清水等食材製作而成的食品，入口綿軟，甜而不膩，是福建特色的小吃，流行於北京、黑龍江、山東等地。做好的板栗餅可以常溫存放，放板栗餅放在食品袋中，置於陰涼的地方即可。制...
食材明細主料鴨邊腿（3個）栗子（適量）黃豆醬（5g）白糖（2g）輔料啤酒（1瓶）料酒（5g）生抽（7g）老抽（2g）腐乳（1塊）雞精（2g）十三香（2g）鹽（3g）郫縣豆瓣醬（3g）蔥（適量）姜（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）板栗啤酒鴨的做法步驟1、蔥切大段薑切片2、鍋中少...
食材明細主料鴨子（半隻）板栗（適量）幹辣椒（幾個）冰糖（幾顆）豆瓣醬（半勺）啤酒（半罐）姜（適量）白酒（少許）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）板栗燒鴨的做法步驟1、準備好鴨肉，清洗乾淨，剁成大塊。2、板栗清...
“因爲缺少經驗，以爲原方面團對於450克吐司模來說太多了，於是自作主張分成了兩份。於是……就得到了一個大矮子麪包和一個小胖子麪包。”食材明細主料高粉（270克）湯種（60克）抹茶粉（6克）即發乾酵母（4克）細砂糖（４８克）鹽（4克）奶粉（12克）蛋...
“醬香濃郁，鮮香入味，妥妥的美味下飯菜～”食材明細主料雞腿（適量）茶樹菇（適量）板栗（適量）輔料薑絲（適量）熟芝麻（少許）調料稻米油（適量）鹽（適量）紅燒醬油（適量）雞精（少許）料酒（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茶樹菇板栗燒雞腿的做法步...
“都說女人生完孩子傻三年，這都快10年了還常常犯傻。前幾天在網上採購一堆生鮮食物，清清楚楚地記得挑選了一隻柴雞打算回來燉湯，收到貨後沒驗收就直接丟進冰箱冷凍起來。等其他食材準備好打算做湯時發現冰箱中根本沒有雞...
可以。炒板栗可以用普通沙子來炒，一般使用河沙、鐵沙、石英沙等。在篩選炒板栗的沙子時，通常會選擇顆粒較大的沙子，將沙子清洗乾淨，再把生沙子炒熟，反覆翻炒，沙子就會變得比較光滑。用沙子炒板栗在沙子炒熱後加入板栗，反覆翻...
食材明細主料鴨（半隻）板栗（適量）輔料姜（適量）幹辣椒（適量）配料豆瓣醬（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）醬香板栗鴨的做法步驟1、原料圖2、鴨半隻洗淨斬塊3、入鴨塊煸至變色4、加各種調味和一大勺豆...
常溫儲存、或者冷藏。沙縣板鴨可以在常溫中儲存，最長可以放3-4天，不建議長時間存放，否則容易滋生細菌；板鴨也可以存放在冷藏室，在低溫的環境中可以延長板鴨的保質期。板鴨可以用真空袋裝起來，無論是在常溫中、還是冷藏室，都...
食材明細水油皮普通麪粉（120克）豬油（40克）水（45克）抹茶粉（5克）白砂糖（10克）油酥普通麪粉（100克）豬油（50克）餡料板栗餡（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）板栗抹茶酥的做法步驟1、將水油皮和油酥的材料分別混合後放入冰箱冷藏一小...
石英砂、鐵砂、河砂。炒板栗的時候，可以根據實際情況選擇沙子。炒板栗的時候需要選擇又圓又大的板栗，炒出來的板栗口感會更好。炒板栗時需要將板栗清洗乾淨，瀝乾水分，在表面切上小口，這樣板慄會更容易熟，而且容易入味。炒板...
“鴨肉味甘鹹性平，滋陰養身，利水消腫，除了含有飽和脂肪酸外，還含有不飽和脂肪酸，同時富含人體必需的8種氨基酸，屬於優質蛋白質，搭配板栗和玉米一起燒，不僅好吃而且營養。”食材明細主料鴨（半隻）玉米（一根）板栗（150g）輔料姜（一塊）蒜（一...
石英砂。石英砂是白色的，炒制板栗時間長了變成深色。炒板栗時候加入砂子是爲了讓板栗受熱均勻。若是直接將板栗放在鍋裏進行炒制，會出現板栗一面焦糊另一面不熟的情況，影響口感。板栗可以生吃，也可以炒着吃，還可以做成栗子...
想必應該有很多很多人都有吃過板栗吧！那種香味、那種口感就是讓人有口水直流的感覺；吃過板栗的人不知道有沒有見過沙炒板栗呢？今天咱們這邊來介紹一下炒板栗用的沙子是什麼？這種沙子應該怎麼製作？糖炒板栗應該怎麼製作？在炒...
天氣一涼，栗子上市，街頭巷尾到處都瀰漫着炒板栗的香氣，讓人食慾大增。炒板栗不僅好吃，主要板栗的營養價值極高，所以深受大家的喜愛。那麼大家知道炒板栗用的沙子是什麼樣子的嗎？今天就來爲大家解開疑惑。一、炒板栗用的沙子...
“初秋正是板栗飄香的時候，趁着新鮮拿來煮着吃、配菜吃、炒着吃，不管怎麼吃，那就一個字——香。今天帶來的是板栗米酒鴨。”食材明細主料鴨子（一隻）板栗（200克）輔料米酒（150毫升）蔥（適量）八角（適量）桂皮（適量）乾紅辣椒（適量）蒜瓣（適量）姜...
“板栗燉雞、燉鴨都很美味，粉粉甜甜的，燉出來的肉都帶着板栗的香味，超級下飯。”食材明細主料鴨胸肉（300g）豆腐泡（150g）板栗（100g）輔料蔥（適量）姜（少許）蒜（少許）調料豆豉醬（2匙）醬油（2匙）蠔油（1匙）食鹽（適量）食用油（適量）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（...
石英砂。在炒制板栗的時候，需要用到沙子，是因爲擔心鐵鍋受熱快，會導致板栗不能均勻受熱，出現一半炒糊，另一半沒熟的情況。現在炒板栗都是用石英砂，建議選擇沙子的時候，儘量選擇個頭較大一些的，因爲沙子要在鍋中不停的翻炒，會打...
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