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“一個人吃飯不想太麻煩，今天做一個蒜薹燒帶魚，鮮美好吃，再來一碗米飯就ok了。”食材明細主料帶魚（適量）輔料蒜薹（適量）調料花生油（適量）姜（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）大料（適量）料酒（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹...
“金蒜燒帶魚製作很是簡單，選用新鮮的帶魚，由醃—煎—燒，分分鐘鍾就能做好，是上班族的快手菜、下飯菜。”食材明細主料帶魚（1條）輔料食鹽（4克）食用油（10克）料酒（10克）高度白酒（5克）白糖（4克）雞蛋（1個）花椒粉（3克）蔥段（20克）薑絲（10克）蒜瓣（15瓣...
食材明細主料蒜薹（適量）豆腐（適量）輔料熟肉（適量）小番茄（適量）調料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）玉米油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹燒豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、蔥、姜、花椒、姜、豬肉準...
“茄子蒸熟後再炒，少油，美味下飯！”食材明細主料茄子（1個）蒜薹（適量）叉燒（150g）輔料蒜末（少許）調料醬油（2匙）蠔油（1匙）食鹽（適量）食用油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）叉燒炒茄子蒜薹的做法步驟1、準備的食材。2、茄子切滾刀，蒜...
食材明細主料蒜薹（適量）土豆條（適量）火腿條（適量）輔料蔥（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）蒜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜薹燒土豆條的做法步驟1、蒜薹切段。2、切好的土豆條和火腿條。3、油溫六成熱下入土...
“魷魚入菜味道非常鮮美。魷魚不但營養價值很高，食療功效也很多，可以調節血糖，降脂降壓，保護視力，增強免疫力等等。蒜薹與魷魚是黃金搭配，炒出的菜品味道相當好。”食材明細主料蒜薹（250g）魷魚（300g）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）蒜...
“鹹鮮微辣，魷魚須入口筋軟，好吃又營養，下酒又下飯。”食材明細主料魷魚須（1袋）蒜薹（1把）輔料蔥（1段）姜（1塊）蒜（3瓣）幹辣椒（4個）調料料酒（2勺）生抽（1勺）豆瓣醬（1勺）白胡椒粉（1勺）孜然粉（1勺）鹽（半勺）糖（半勺）香油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（...
食材明細主料鮁魚（適量）蒜薹（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）八角（適量）小米辣（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）料酒（適量）香醋（適量）糖（適量）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹燒鮁魚的做法步驟1、蒜薹切段。2、切好姜蔥，辣椒。3、鍋裏熱...
食材明細主料魷魚須（適量）輔料姜（適量）洋蔥（適量）蒜薹（適量）小米辣（適量）蒜（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）辣椒醬（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹魷魚須的做法步驟1、切好魷魚須。2、切好配料。...
“新春盛宴，元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟又是一年新春到，美天美食不能少。做做吃吃樂趣多，寫譜發帖堅持好。2020疫情鬧得兇，2021仍要預防好。第一做條大紅魚，吉祥富裕寓意妙。”食材明細主料草莓（1顆）輔料蒜...
食材明細主料小排骨（四根）蒜薹（1小把）輔料老抽（1勺）醬油（2勺）冰糖（1塊）啤酒（一瓶）薑片（四片）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒜薹燒排骨的做法步驟1、排骨泡半小時左右洗淨瀝乾水份備用；然後熬糖色：炒鍋置中火上，倒入半碗水，放入冰糖...
食材明細主料帶魚（500g）輔料蒜葉（適量）紅尖椒（適量）配料黑胡椒（適量）澱粉（適量）海鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜燒帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨，切片2、加澱粉，黑胡椒去除帶魚上的水分，入鍋煎制3、煎到...
“蒜薹可以殺菌防癌魷魚可以降低膽固醇而且含有高蛋白和鈣鐵磷等元素蒜薹炒魷魚頭簡單義做不單品相好而且營養高是家常菜和待客之首先。”食材明細主料魷魚頭（1000g）蒜薹（500g）輔料姜（適量）油（適量）鹽（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分...
食材明細主料帶魚（2條）輔料蒜苗（3根）調料食用油（適量）食鹽（少許）醬油（1勺）豆豉醬（1匙）醃料料酒（1勺）薑片（4片）蔥段（3根）食鹽（少許）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒜苗燒帶魚的做法步驟1、帶魚去頭去尾去腸，將腮邊剪掉。2、洗淨切成長段，...
食材明細主料帶魚（2條）輔料糖蒜（適量）糖蒜汁（適量）蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糖蒜燒帶魚的做法步驟1、帶魚去頭，內臟，清洗乾淨，切段，在魚身上切一字花刀，用廚房紙巾擦乾水分。2、糖蒜，薑切片，...
“夏天是吃蒜薹的季節，與肉一起紅燒，可謂是下酒吃飯的好菜啊~”食材明細主料瘦肉（適量）蒜薹（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）蒜香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜薹燒肉的做法步驟1、切好蒜薹...
食材明細主料鱔魚（3條）蒜薹（135克）輔料紅椒（半個）薑絲（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒鱔魚的做法步驟1、食材：鱔魚（已去骨去內臟洗淨）、蒜薹（已清洗切段）、紅椒（已清洗切...
食材明細主料土雞（一隻）剁椒（一大勺）蒜薹（適量）生薑（幾片）調料玉米油（8毫升）鹽（2克）白糖（2克）生抽（2毫升）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜薹燒土雞的做法步驟1、蒜薹去老根洗乾淨切斷。2、土雞洗乾淨切斷瀝乾水分，剁椒準備一些。3...
“家常菜---蒜薹魷魚卷。”食材明細主料魷魚（1條）蒜薹（1把）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（1勺）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹魷魚卷的做法步驟1、魷魚洗淨切花刀，不要切斷。蒜薹洗淨切段。2、切成小塊。3、放...
“魷魚是我的最愛，不管是白灼，清蒸，煎烤還是油炸都非常好吃。”食材明細主料魷魚（3只）蒜薹（1把）辣椒（1個）輔料生薑（2片）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魷魚炒蒜薹的做法步驟1、準...
食材明細主料蒜薹（半斤）魷魚（200克）輔料蒜（適量）姜（適量）調料醬油（適量）耗油（適量）糖（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒魷魚的做法步驟1、魷魚洗淨切好。2、蒜薹切段。3、鍋里加姜，料酒燒開水倒入魷魚焯水半分鐘，撈...
食材明細主料魷魚（適量）輔料蒜薹（適量）乾紅辣椒（適量）配料醬油（適量）澱粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹魷魚的做法步驟1、10元錢魷魚肉。2、切片。打十字花刀。3、入熱水焯燙至魷魚打卷。。4、蔥姜乾紅辣椒熗鍋，放...
食材明細主料丁香魚（適量）蒜薹（135克）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）丁香魚炒蒜薹的做法步驟1、食材：丁香魚、蒜薹（已清洗切段）2、將蒜薹下入清水鍋中焯開，撈出。3、起鍋倒油燒熱，下入焯好的蒜薹和丁香魚翻炒翻炒...
食材明細主料瘦肉（300g）蒜薹（適量（或黑木耳））輔料郫縣豆瓣（1勺）白糖（2勺）醋（1勺）生抽（1勺）鹽（很少）蒜（2頭）泡椒（2個）黃酒（1-2勺）姜（少量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香蒜薹肉絲的做法步驟1、肉絲切好碼味，放黃酒，姜碎，生粉（很少），鹽（很少）2、...
“家裏有什麼材料就做什麼菜，隨機應變。玉米、蒜薹燒雞塊，甜甜的金銀玉米、脆脆的蒜薹，香噴噴的雞肉，下飯好菜。”食材明細主料雞（半雞）玉米（1根）蒜薹（200g）輔料蒜末（適量）姜（適量）調料醬油（2匙）蠔油（2匙）料酒（2匙）蒜香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗...
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