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食材明細主料豬心(2個)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香滷豬心的做法步驟1、豬心兩個對半切開,洗去血塊。2、浸泡至水清,中途換水3、冷水入鍋加蔥段、薑片、料酒。煮開三分鐘,撈出...
食材明細主料旱黃瓜(2根)滷豬心(半個)輔料無(適量)調料獨頭蒜(1個)食鹽(1g)雞精(1g)鴨梨醋(5g)生抽(5g)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌滷豬心的做法步驟1、取滷豬心。2、切條。3、黃瓜洗淨。4、切條。5、大蒜處理乾淨放食鹽...
“在過節時,滷水豬心是我家餐桌上必不可少的下酒菜之一,豬心,經過滷水的燉制,去除了臟器的味道,取而代之的是肉香。這道滷水豬心,製作簡單入味。你也試試吧,在家自己製作健康的滷水熟食。”食材明細主料豬心(2個)輔料滷水汁(80...
“一道超級的下酒菜。團圓夜當然不能少了它。”食材明細主料豬心(適量)辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)姜(適量)蒜苗(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣豬心的做法步驟1、豬心一個,對邊切開。洗幹...
“清脆爽口,美味不油膩,節後來一碟,很好。”食材明細主料滷豬心(適量)青瓜(適量)輔料蒜頭(適量)小米辣(少許)蠔油(少許)醬油(少許)烏醋(少許)糖(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青瓜拌滷豬心的做法步驟1、備好食材。2、切點蒜末,小...
都說豬渾身是寶,不僅豬肉可以吃,豬心其實也是非常不錯的一種食材,如果把它烹製好後,吃上也是格外的美味的。那麼自己在家豬心滷多長時間才熟呢?今天就來跟大家一起分享一下滷豬心的小心得。一、豬心滷多長時間才熟整個豬心...
“用老滷水做的,味道正,賣相也好。”食材明細主料豬蹄(兩隻)老滷水(一瓶)輔料幹辣椒(一把)紅糖(一勺)八角(幾粒)香葉(幾片)紅燒醬油(兩勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香滷豬蹄的做法步驟1、買回的豬蹄放入冷水鍋裏,開火,準備焯水...
“下酒必備,香滷豬耳,口感勁道有嚼勁,非常受歡迎哦!”食材明細主料豬耳(適量)輔料老滷(適量)姜(適量)調料料酒(適量)老抽(適量)鹹香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香滷豬耳的做法步驟1、豬耳刮洗乾淨,加入適量料酒焯水三至五分鐘撈出...
“這道菜是我家那大小夥很愛吃的,因爲即可做葷菜又不用擔心有骨頭,吃起來特方便一口一個特別過癮;擔心外面賣的不放心,所以我想起來就會買一些鴨心回來滷上一盤!會有許多人不愛吃動物內臟,特別是肝、心之類的,我們家也是;興許...
食材明細主料豬蹄(適量)輔料滷汁(適量)紅糖(適量)鹽(適量)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷豬蹄的做法步驟1、豬蹄過開水去味。2、滷汁燒開,加點滷和紅糖。3、將清理好的豬蹄放進滷汁裏滷一小時。4、等冷卻,不要急於出鍋,讓滷...
“豬心味甘鹹、性平,歸心經,是一種營養十分豐富的食品;它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等,這對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用。同時有治心臟病、養血安神和補血的功效;有...
“說了好久的滷水終於來更新了,我是一個肉食動物,每次回去總會去超市買一堆肉回去滷着吃,因爲以前嘛家裏有一鍋上好的滷水無論味道,色澤。。所以我就一直懶得買材料重新拍圖,只是大家都一直追着要這方子所以新年的時候就抽...
“一直都喜歡吃滷味,滷過的豬心又香又有嚼勁,搭配黃瓜或者青椒爆炒味道簡直棒極了”食材明細主料滷水豬心(一隻)黃瓜(半隻)輔料油(適量)醬油(適量)雞精粉(適量)糖(適量)原味(口味)未知(難度)滷豬心炒黃瓜的做法步驟1、這隻豬心是之前就...
“豬肝明目補肝,改善貧血,適量實用,有益健康。”食材明細主料豬肝(一個)輔料料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)白醋(適量)花椒(適量)蒜(適量)醬油(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香滷豬肝的做法...
30-40分鐘。滷豬心可以用家用的普通鍋,滷30分鐘以上即可,判斷豬心是否煮熟,可以用一根筷子插入豬心內部,若插入順利,即爲煮熟;還有最簡單準確是用刀切開豬心判斷。需要注意的是,滷豬心之前豬心的清洗工作一定要到位,用刀將豬...
30-40分鐘。滷太短時間一怕可能沒煮熟,二怕沒入味,但是煮太久的話,肉質有很容煮老了,影響口感。一般在煮豬心的時候,可以在快熟的時間,用小刀在表面劃一個小口,若裏面沒有流出血水,就說明豬心已經是煮熟的,可以轉爲小火,再持續...
食材明細主料滷豬耳(適量)空心菜(適量)輔料花生油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷豬耳炒空心菜的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,放入豬耳翻炒兩三分鐘。2、將空心菜倒入鍋中。3、將空心菜翻炒至變色。4、放入適量食鹽。...
“很少買雞雜,昨天庫房大哥給帶來一份雞心。我想了老半天,最後選擇做了香滷,但家裏找了一個遍,也沒有參須,於是就用泡發好香菇來提味。雞心的煮制要注意,不可以大火煮,一定要最小火開着蓋子煮十分鐘的樣子,煮好後味兒比較淡,那...
“看世界盃當然不能少了這道佐酒小零食,咱是做不出大飯店的味道,但也不會太差,桌上的空盤子就證明了咱的手藝還是不賴的哦!!老公可是吃的吧唧吧唧的,連我家的小寶貝看着都在那吧嗒嘴巴,小傢伙也饞了!!”食材明細主料豬心(2個)輔...
“鹹香味美,爽口不油膩。”食材明細主料豬脷(一條)調料老滷汁(適量)料酒(少許)鹹香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香滷豬脷的做法步驟1、準備,新鮮豬脷一條清洗乾淨。2、加料酒焯水。3、用刀刮掉脷苔,清洗乾淨。4、老滷汁放入小...
食材明細主料雞心(1000g)輔料肥豬肉(100g)鹽(1勺)滷肉包(1包)冰糖(17g)生抽(200g)花雕酒(10g)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷香雞心的做法步驟1、材料合照。2、雞心洗淨後,焯熟去腥味。3、調味料冷水下鍋,大火煮開,把焯熟的雞心放...
食材明細主料豬心(2個)輔料清水(若干)調料蔥姜(些許)花椒八角(些許)食鹽(5g)黃豆醬(3匙)生抽(15g)雞精(2g)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷豬心的做法步驟1、新鮮豬心,洗淨對切。2、冷水下鍋焯水。3、煮開鍋即可。4、洗淨浮沫放電...
“當食材邂逅了“蒸”這看似簡單的烹法,隨之而來的鮮、香、嫩、滑滋味,是任何烹飪技巧都無法比擬的念念不忘原始美味。中國人最早將“蒸”帶入廚房充當主角,並貫穿了整個中國農耕文明;同時創造了海量的蒸制菜餚。蒸是中國...
在熟食攤上各種滷味都會非常受歡迎,尤其滷豬心非常的好吃,所以很多人平時都會買上店滷豬心來吃。那麼大家知道自己在家裏滷豬心的話怎麼滷纔好吃呢?今天就來跟大家分享一下關於滷豬心的一些小祕訣,看看怎樣滷豬心好吃。怎...
“豬心是一種營養十分豐富的食品.它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等,這對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用,豬心具有養血安神、補血及增強心肌營養等功效加入相關藥材燉...
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