家常菜 香滷豬肝的做法 - 香滷豬肝怎麼做 來源:飄香吧 5.08K “豬肝明目補肝,改善貧血,適量實用,有益健康。” 食材明細主料豬肝 (一個)輔料料酒 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)鹽 (適量)八角 (適量)桂皮 (適量)香葉 (適量)白醋 (適量)花椒 (適量)蒜 (適量)醬油 (適量)冰糖 (適量)鹹鮮 (口味)滷 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)香滷豬肝的做法步驟1、購買新鮮豬肝。2、洗淨後清水浸泡兩小時以上,水中加入適量料酒和白醋,去腥提味。沖洗乾淨。3、鍋中燒開水後放入豬肝焯水,一分鐘後撈出。再取一鍋清水,加入豬肝和調料,包括料酒、冰糖、醬油、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、花椒、食鹽。大火燒開後,轉小火繼續煮二十分鐘左右,至叉子插進去無血水即可。4、煮熟後可直接撈出切片食用,也可以浸泡幾小時入味後食用。5、可調配蒜泥加海鮮醬油調料汁,蘸食鮮香。也可用蒜末油料汁,做法請見白灼大蝦。 香滷豬肝怎麼做好吃 豬肝 香滷豬肝的最正宗做法 香滷豬肝的做法 香滷豬肝 香滷豬肝的家常做法 香滷豬肝的做法步驟 香滷豬肝怎麼做 首發