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食材明細主料黃豆醬(適量)白蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)蒜(適量)蔥(適量)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬爆蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔洗淨切細絲,蔥蒜切塊。2、鍋中放油燒熱放入大蒜蔥爆香,然後放一湯勺黃豆醬炒香。3、放入白...
“春天來了,讓我們多吃一些時令蔬菜,感受一下春的氣息!”食材明細主料牛肉(150g)春蘿蔔(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)澱粉(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉絲爆炒春蘿蔔的做法步驟1、洗淨春蘿2、春蘿蔔切片,放...
食材明細主料黃豆瓣(適量)白蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)辣椒(適量)花椒(適量)配料食鹽(適量)味極鮮(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆炒白蘿蔔絲的做法步驟1、黃豆瓣洗淨,控幹水2、白蘿蔔洗淨,切成細絲,備用3、備好蔥花、...
“現醃現吃即爲爆醃兒”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料胡蘿蔔(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)香醋(適量)生抽(適量)麻油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆醃兒蘿蔔絲的做法步驟1、主料白蘿蔔跟胡蘿蔔,洗淨去皮2、改刀切絲3、加...
“家常下飯菜。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)五花肉(適量)青椒(適量)蒜瓣(適量)輔料食用油(適量)豆瓣醬(適量)老抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬胡蘿蔔肉絲的做法步驟1、食材改刀,五花肉肥、瘦分開。2、炒鍋先炒肥肉,炸...
“蝦醬又名蝦糕,是以各種小鮮蝦加鹽發酵後,經磨細製成的一種黏稠狀醬。由於蝦醬是一種儲藏發酵食品,在儲藏期間,蛋白質會分解成氨基酸,使之具有獨特的清香,滋味鮮美,回味無窮。而且小蝦所含鈣質分解後成爲易於人體吸收的鈣,脂...
“冬食蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。蘿蔔中還含有很多能幫助消化的糖化酶,促進胃腸蠕動增進食慾的芥子油,能提高巨噬細胞活力,吞噬癌細胞,並可把致癌的亞硝酸分解掉的木質素。此外,尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、氣化黏液素、組...
食材明細主料肉(適量)紅心冰糖蘿蔔(適量)青椒(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)郫縣豆瓣醬(一勺匙)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)糖(少許)生抽(適量)十三香(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬爆肉炒蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔洗...
“這道菜脆香利口,豆香味濃,富有營養”食材明細主料黃豆嘴(適量)青紅椒(適量)肉花腸(適量)豆瓣醬(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆黃豆嘴的做法步驟1、黃豆嘴洗淨備...
食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料甜麪醬(適量)鹽(適量)蔥(少許)姜(少許)大蒜(少許)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燒蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔切絲,蔥薑蒜切片2、油熱後倒入蔥薑蒜爆香後,加入一茶勺甜麪醬翻炒3、倒入蘿蔔絲翻炒片...
食材明細主料豆皮(1張)黃瓜(1小根)胡蘿蔔(1小根)香菜(1棵)輔料蒜瓣(3個)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)芝麻油(適量)香醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豆皮黃瓜胡蘿蔔絲的做法步驟1、準備食材:豆腐皮、黃瓜、胡蘿蔔、...
食材明細主料蘿蔔絲(適量)醬肉(125克)輔料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬肉蒸蘿蔔絲的做法步驟1、材料:蘿蔔絲(已泡軟)2、醬肉3、將醬肉放在案板上切成片,待用。4、隨後,將已泡軟的蘿蔔絲撈出,放入...
“今天燉了俺們東北人最喜歡喜歡吃的酸菜白肉.配上醬燜蘿蔔條.簡直是香的要人命.....”食材明細主料自家曬的蘿蔔乾(300克)黃豆(一把)輔料食用油(少許)紅幹椒(2個)姜(少許)八角(1粒)花椒粉(少許)生抽(3湯匙)老抽(2湯匙)食鹽(少許)大喜大牛...
“這是一道速食小鹹菜,簡單快手零失敗,超級美味下飯,做起來吧!”食材明細主料白蘿蔔(一個)輔料川椒(適量)白芝麻(適量)小蔥(適量)姜(少量)調料鹽(適量)白糖(少量)胡椒粉(適量)醬油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香蘿蔔絲的做法步...
“春季水蘿蔔上市了,其清脆的口感,多汁的果肉,豐富的營養,便宜的價格都是受人們歡迎的理由。不管是生吃還是熟吃都很隨意。醬爆水蘿蔔不論是口感還是味道都是無可比擬的!”食材明細主料水蘿蔔(500克)輔料豬肉末(適量)蔥姜沫(適...
“皮薄餡大,鬆軟醬香。”食材明細主料麪粉(適量)幹蘿蔔絲(一把)輔料豆腐絲(適量)酵母(少許)純淨水(少許)香蔥(適量)調料鹽(適量)五香粉(少許)老抽(少許)雞精(少許)香油(少許)橄欖油(少許)花生油(少許)香辣醬(一勺)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
“這道京醬蘿蔔絲是素菜葷做的菜品,用蘿蔔絲替代肉絲,用京醬肉絲的調料,借鑑京醬肉絲的做法,炒出來的菜味道很不錯,低油無脂也很健康。世界不會有末日的,但人的生命是有限的,大家都要珍惜。”食材明細主料旱蘿蔔(250g)輔料油(適...
“秋天多吃蓮藕”食材明細主料胡蘿蔔(適量)蓮藕(適量)輔料黃豆醬(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬炒胡蘿蔔藕丁的做法步驟1、蓮藕和胡蘿蔔去皮切丁,蔥姜切好。2、鍋中放油燒熱放入蔥...
“這是東北人家最常見的一道小菜,因爲它太普通了所以壓根沒有名字,我也不知道該叫它什麼名字。這道小菜是分爲兩個程序完成的,一是先蒸熟,二是拌,很下飯的一道小菜。這裏只介紹蘿蔔乾的做法,醬香黃豆在以前的菜譜裏找”食材...
“根莖類的蔬菜和肉都是絕配。尤其是蘿蔔,和牛腩,羊肉,排骨都有聞名全國的菜餚。家裏有點肉末,有新鮮水嫩的大蘿蔔。如果不想食大肉,可以就換用肉末沾點兒葷香。”食材明細主料白蘿蔔(半根)肉末(少量)輔料姜(一點點)蔥花(一點點)黃...
“紅白相間的土豆、胡蘿蔔絲,焯水後加鮑魚乾貝XO醬攪拌後享用。既快手,又減脂瘦身的一道美味。”食材明細主料土豆(80g)胡蘿蔔(50g)輔料鹽(適量)鮑魚乾貝XO醬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)XO醬拌土豆胡蘿蔔絲的做法步...
“10分鐘快手菜——黃豆芽炒胡蘿蔔絲,簡單的美味。”食材明細主料黃豆芽(300g)輔料胡蘿蔔(100g)生菜葉(2片)調料鹽(適量)蔥花(少許)蒜蓉(少許)幹辣椒段(少許)生抽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆芽炒胡蘿蔔絲的做...
“天氣漸漸變得炎熱,常常會覺得沒什麼胃口,這時候,一碟爽口的小菜,是十分必要的。前幾天做了涼拌醬蘿蔔絲,得到家人的一致喜歡,白米粥還沒涼,就被吃完了。昨天煮排骨湯剩下半個白蘿蔔,於是又拌了一次,真的非常美味,絕對值得一試...
食材明細主料江豆(300克)輔料食用油(2勺)生抽(1勺)耗油(1勺)黃豆醬(1勺)蒜瓣(3瓣)小米椒(4個)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)醬爆豆角絲的做法步驟1、江豆洗淨後切絲。2、蒜瓣拍碎,小米椒圈切圈。3、調一個醬汁:將1勺生抽1燒油2勺...
食材明細主料胡蘿蔔(半根)黃豆芽(150g)輔料青辣椒(1個)鹽(適量)生抽(適量)蒜瓣(適量)食用油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔絲炒黃豆芽的做法步驟1、成品圖2、準備食材:黃豆芽掐去根部洗淨、胡蘿蔔洗淨去皮切成絲、青...
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