醬爆水蘿蔔的做法 - 醬爆水蘿蔔怎麼做

“春季水蘿蔔上市了，其清脆的口感，多汁的果肉，豐富的營養，便宜的價格都是受人們歡迎的理由。不管是生吃還是熟吃都很隨意。醬爆水蘿蔔不論是口感還是味道都是無可比擬的！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬爆水蘿蔔的做法步驟

• 1、水蘿蔔洗淨，去蒂去根。

• 2、把水蘿蔔切成滾刀塊。

• 3、東北大醬用水懈開。

• 4、豬肉末解凍化開。

• 5、坐鍋倒油。油溫六成熱下入蘿蔔塊煸炒至外表焦黃。

• 6、將蘿蔔撥到鍋的一邊，另一邊用餘油下蔥姜沫煸炒出香味下入肉末繼續煸炒至半熟再下入大醬、白糖繼續，待大醬炒至八成熟再和蘿蔔混合炒勻直至每塊蘿蔔都沾滿醬汁，下入雞精翻炒兩下即可出鍋。