有關超軟南瓜牛奶吐司的最正宗做法的精選大全
食材明細主料高筋麪粉(260克)雞蛋(一個)細砂糖(30克)牛奶(70克)乾酵母(4克)鹽(3克)無鹽黃油(20克)輔料南瓜淨肉(200克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)超軟南瓜牛奶吐司的做法步驟1、南瓜去皮、去瓤,切塊,上鍋蒸熟,用勺子壓爛成泥。2、...
“麪包機做吐司太給力了,最近又做了一款經典款的吐司,參照《孟老師的一百道麪包》做的卡士達超軟吐司,麪包從外表看就感覺很柔軟,麪包皮也是軟軟的,直接吃起來也很香,抹果醬或巧克力醬都不錯;吐司做好後放涼,當晚拍了幾張,第二...
“軟綿綿香噴噴的南瓜餡吐司,這是屬於秋天的麪包。不但有南瓜夾餡,麪糰裏也添加了了南瓜,顏色特別治癒。這款吐司,灰還拍了製作視頻,但還沒來得及剪出來,就迫不及待的想和你們分享這款吐司啦。”食材明細南瓜餡材料南瓜泥(13...
“香濃柔軟”食材明細湯種蛋黃(1個)砂糖(10g)高粉(15g)牛奶(65g)主麪糰高粉(250g)牛奶(100g)奶粉(18g)鹽(3g)乾酵母(3g)砂糖(25g)黃油(25gk)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超軟湯種牛奶土司的做法步驟1、蛋黃一個,砂糖10g,高粉15g,牛奶65g...
食材明細中種麪糰高粉(450克)酵母(5克)牛奶(150克)奶油(140克)主麪糰高粉(100克)糖(80克)酵母(1克)鹽(6克)雞蛋(72克)黃油(55克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶油吐司的做法步驟1、中種材料全部入麪包機活成光滑麪糰發酵至兩倍--3...
“超軟吐司的祕訣在於加入的卡仕達醬,類似“湯種”的功效,麪粉糊化以達到吸水量增多的效果,可以使麪包的組織柔軟,具有彈性,並且延緩老化。今天試的這款卡仕達超軟吐司,應該算是我做的第一款湯種吐司,即使沒有加淡奶油,口感也...
“早餐的時候很喜歡吃各種三明治,所以我一般會在週末的時候做好一兩個吐司,下週的早餐就能開啓花樣吐司吃法。這次加了黑麥粉,更加健康。”食材明細主料高筋麪粉(220g)黑麥粉(50g)牛奶(130g)全蛋液(50g)酵母(3g)黃油(30g)輔料鹽(3g)糖(4...
“這段時間我家幾乎所有的麪食都有南瓜元素,因爲南瓜實在太多了,只能變着花樣吃。瞧,今天咱不做饅頭花捲麪條了,咱用南瓜泥做小吐司,順便把一些奶油奶酪給抹裏面,當早餐吃多有營養。”食材明細主料麪包粉(360克)雞蛋(50克)南瓜...
“看見好多達人都在使用Fluff棉花糖,是液態狀的!我也敗了一罐,先試水,用它替代砂糖做了吐司!”食材明細主料高粉(500g)南瓜泥(110g)酸奶(100g)棉花糖((Fluff)50g)黃油(50g)全蛋液(106克)輔料鹽(4g)酵母(4.5g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
“"這款麪包屬於湯種麪包,卡士達醬起到了湯種的作用,讓麪包的含水量增加,所以麪包會非常柔軟;又因爲卡士達醬充滿了香草和牛奶的香氣,所以,麪包也更加香甜!"--城市邊緣的麥子呀的新郎博客原話。”食材明細主料卡士達醬(110g...
“簡單好做還超軟超好吃的牛奶土司,每次做都不夠分呢~份量是學廚的方形吐司盒2個,超可愛超漂亮。”食材明細主料冰牛奶(125克)雞蛋(1個)高筋粉(280克)酵母(3克)輔料細砂糖(45克)黃油(15克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)超...
“無比鬆軟,而且散發出濃郁奶香味的一款吐司,推薦給大家~~”食材明細主料高筋麪粉(175克)牛奶(115克)細砂糖(30克)酵母(2克)鹽(2克)黃油(20克)輔料高筋麪粉(液種)(75克)清水(75克)酵母(1克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)5°液種超軟吐司...
“快要過年啦!開啟了一盒淡奶油,吃了一些,還有一些就用來做吐司。配了南瓜泥顏色金黃,既好吃又好看,營養美味。金燦燦的顏色也很吉祥”食材明細主料南瓜泥(140g)純牛奶(100g)淡奶油(100g)高筋粉(500g)雞蛋(1個)黃油(38g)輔料白糖(20g)鹽(5...
“這個方子是從自由那裏抄來的,100%中種很誘惑,所以,先試驗這個這次有些鬼使神差的只在土司盒底部塗了油,四周沒有塗,脫模時有些費盡(又當成蛋糕做了)。”食材明細主料高粉(適量)黃油(適量)奶粉(適量)酵母(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)奶香...
“這款吐司非常值得一試,等待的時間比較漫長,但是入口的那一刻,所有的等待都是值得的。剛烤好的吐司需側放晾涼,立起會造成縮腰。因爲實在是太柔軟了,以至於用刀都切不了片,只能手撕了。吐司釆用了湯種(即卡士達醬)、中種、冷...
“今天把吐司內的一部分牛奶替換成了乳酸菌,結果吐司格外的柔軟細膩,真真的有點出乎意料!簡單的三股麻花辮子造型,是不是也有點萌萌噠!”食材明細主料金山日式吐司粉(300g)奶粉(10g)乳酸菌(90g)淡奶油(30g)蛋白液(50g)牛奶(70g)細砂糖(4...
“此款吐司所用的淡奶油量極大,所用材料的用量也是在製作過程中不斷調整才最終確立的。由於使用的淡奶油極爲濃稠,按着麪粉和液體的比例來換算,淡奶油和雞蛋液的總量已經超出了麪粉量的70%。但麪糰真是極其滋潤、舒展。...
“冬天發酵時間較長,做一個好吃的吐司是值得等待的,”食材明細中種麪糰日式麪包小麥粉(180g(新良))酵母(3g)牛奶(100g)雞蛋(1個)食鹽(5g)主麪糰日式麪包小麥粉(150g(新良))細砂糖(80g)食鹽(2g)牛奶(93g)煉乳(10g)奶粉(15g)黃油(30g)甜味(口味)烤(工藝)一...
“柔軟的雙色麪糰很喜歡,覺得切開每一片都不一樣的圖案很驚喜屋諾25cm長條蛋糕模具2條量或者17釐米長條模具4條量”食材明細種麪糰高筋麪粉(280克)全蛋液(60克)水(108克)耐高糖酵母(5克)主麪糰高筋麪粉(120克)細砂糖(50克)鹽(4克)奶...
“本方是兩條土司的料,想做一條的朋友記得減量!”食材明細主料熟南瓜泥(300g)土司麪粉(500g)輔料全蛋液(100g)奶粉(40g)白糖(70g)食鹽(5g)酵母(6g)黃油(50g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鬆軟拉絲的南瓜吐司的做法步驟1、生南瓜(重...
“對於我這種超級能吃甜食的人來說,麪包裏不夾點什麼怎麼能行呢,哈哈。今天做個奶黃餡的吧,一起來看看。(先看一下小貼士1)”食材明細主麪糰高筋麪粉(360克)南瓜泥(150克)鮮酵母(18克)細砂糖(60克)奶粉(20克)鹽(6克)黃油(30克)奶黃餡黃油...
“加入了大量的南瓜,使吐司金燦燦的,香軟香軟的。好看又非常好吃。”食材明細主料新良高粉(600克)奶粉(20克)白砂糖(80克)鹽(8克)酵母(6克)牛奶(240克)雞蛋液(55克)淡奶油(30克)蜂蜜(15克)南瓜泥(110克)黃油(50克)南瓜餡料南瓜泥(225克)奶粉(20克...
“又一軟超級柔軟拉絲的吐司,據說是跟臺灣的爸爸糖一樣的麪包,我沒吃過爸爸糖的,不知道是啥口感。這方子含糖量超高,一定要用耐高糖的酵母。我用了平常的紅色包裝的燕子酵母,想不到做布里歐修這高糖高油的麪包都沒問題,這次...
“最近有了吐司盒子,多做了幾次,柔軟好吃,作爲早餐相當不錯。”食材明細主料底筋麪粉(350克)牛奶(200克)雞蛋(1個)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)柔軟牛奶吐司的做法步驟1、所有材料除黃油外放入麪包桶。2、揉成團後放入黃...
“最近家裏敗了很多新機器烤箱,發酵箱,在家逐一研究它們的性格,不過總算磕出滿意的吐司來了晚上回來都八九點纔開始打面,結果弄到十一二點才烤好滿屋子的香味兒,大半夜也沒忍住吃了一個吐司的三分之一直接撕着吃更過癮哦,團...
熱門標籤
-
木瓜桂花小湯圓的做法步驟
立頓紅茶的100種喝法:第0期的做法
雙味東北酸菜粉怎麼做
菠菜豌豆肉餃子的最正宗做法
皮蛋拌虎皮青瓜的家常做法
椒鹽味老婆餅的做法步驟
培根燒賣怎麼做
湘當有味豬腳的做法
香腸披薩的做法步驟
蒜蓉小南瓜
紅燒香麻辣排骨
蘆筍炒腐竹
花膠煲竹絲雞的做法步驟
蛋黃燻肉面的做法
美容養顏靚湯——木瓜銀耳糖水
素炒菜丁怎麼做
陳皮靈芝湯
手撕蒜苗拌蝦米怎麼做好吃
紅燒雞翅根的最正宗做法
冬蟲
鹹鴨蛋肉末蒸玉子豆腐的最正宗做法
花蛤粉絲的家常做法
胡蘿蔔土豆雙蒸
雙莓果汁的家常做法
雞肉蓉炒秋葵雲耳怎麼做
五彩豆丁怎麼做
板栗餅乾怎麼做好吃
如意雜蔬的最正宗做法
春色滿園炒飯的做法
碎米芽菜肉末炒年糕的最正宗做法
甜蜜冰淇淋的家常做法
紅酒燉大肉
酸菜豬肚湯的做法步驟
紅酒燴口蘑的最正宗做法
韭菜蝦皮餃的家常做法
多味湯圓的家常做法