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“沙縣小吃裏有一款金包銀，金包銀實際上是用炸好的油豆腐包裹餡料的的小吃，這道菜是沙縣傳統小吃。因爲它的表皮金黃脆爽，內部白嫩柔滑，看起來像黃金包着裹着銀子，所以取名爲金包銀。其實它的做法很簡單的，內陷主要就是豬肉...
準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料嫩豆腐：一塊澱粉：適量水：適量香菇肉末醬：適量輔料具體步驟1.首先準備一塊嫩豆腐2.切一釐米左右厚度的片，然後活水衝一下，要用小一點水流哦，這一步是爲了...
食材明細主料洋蔥（適量）香菇（適量）芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）黑木耳（適量）雞蛋（適量）麪條（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）黑胡椒（適量）醬油（適量）腐乳（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁面的做法步驟1、洋蔥、香菇、芹菜和胡蘿蔔切丁，黑木耳...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘澆汁烤金槍魚製作需要準備一條新鮮的金槍魚，金槍魚中富含了豐富的營養，富含了可以促進青少年的成長的鈣，還可以預防甲狀腺腫大，可以促進牙齒的生長還能增...
魚香肉絲蓋澆飯、青椒雞蛋蓋澆飯、回鍋肉蓋澆飯、宮保雞丁蓋澆飯、青椒肉絲蓋澆飯、青椒雞蛋蓋澆飯、西紅柿雞蛋蓋澆飯、素什錦蓋澆飯、咖喱牛肉蓋澆飯、黑胡椒牛肉蓋澆飯、茄汁牛肉蓋澆飯、小炒肉蓋澆飯、地三鮮蓋澆...
“今年雨水真多，幾乎每天一場雨，潮溼悶熱，有點不像東北的天氣。胃口也跟着這溼熱丟了。每天從下午就開始盤算晚飯該吃點啥？大多數時候腦子裏都是各種涼爽、酸甜、麻辣的拌菜，話說，已經一週沒吃肉了，可是一點也不想，某人問我：“...
“最近借了一本全素食的書，雖然我不是素食主義者，但是多吃蔬菜總是好的。而這道菜裏既有主食又有菜，不管減不減肥，吃下去也不用擔心。本來這道菜是用芋頭和金針菇做的，我的芋頭不多了，所以加了點山藥，營養就更豐富了。”食材...
食材明細主料金針菇（400g）紅尖椒（2個）姜（少許）蒜（2瓣）香蔥（適量）輔料蠔油（1勺）香醋（1勺）蒸魚豉油（2勺）香油（少許）鹽（適量）辣椒油（1勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙澆頭金針菇的做法步驟1、蠔油、蒸魚豉油、香醋、辣椒油、鹽、香油混...
食材明細主料裏脊肉（適量）豆乾（適量）土豆（適量）輔料小紅辣椒（適量）配料澱粉（適量）黃酒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）糖（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）面澆頭的做法步驟1、1、所有材料切成小塊，肉加澱粉黃酒漿一會兒...
食材明細主料北豆腐（1塊）火腿腸（1段）青椒（1/4個）紅椒（1/4個）胡蘿蔔（1/5個）香菇（1個）輔料鹽（1茶匙）蠔油（1勺）番茄沙司（1勺）香油（1勺）黑胡椒粉（0.5茶匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）私房澆汁豆腐的做法步驟1、準備北豆腐1塊，青、紅椒各1/4...
“今天做的雞腿稍微來了點花俏，其實就是先煎一煎，之後煮一煮，早吧湯汁收一收，淋在雞腿上，好看又好後來發現少放點泡椒和尖椒並不會太辣呢~~~~~而且經過炒制的泡椒辣香味很濃郁很特別呢，像我一樣怕辣的親們也可以試試哦~~~~...
食材明細主料金針菇（200g）香菇（3顆）木耳（半塊）輔料香醋（1勺）生抽（1匙）紅辣椒（2顆）鹽（1勺）白綿糖（5g）青辣椒（2顆）姜（3片）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙澆頭金針菇木耳的做法步驟1、將幹木耳泡開，焯熟後切絲2、金針菇去根洗淨後，焯熟3、...
食材明細主料金針菇（350克）輔料蒜（3瓣）蔥（2棵）剁椒（1勺）調料生抽（2勺）雞精（2克）鹽（2克）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）澆汁金針菇的做法步驟1、金針菇切去根部老的部分，撕開後清洗乾淨。2、蒜切末、蔥白切末、剁椒一勺備用。3、鍋...
食材明細主料生菜（3棵）蒜頭（4個）輔料色拉油（0.5匙）鹽（0.5匙）生抽（3匙）糖（1匙）蠔油（1匙）鹹鮮（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金蒜澆生菜的做法步驟1、將蒜頭剁成蒜沫2、在鍋中放水，鹽和色拉油，等水開後將生菜入燙30秒後立即撈出3、鍋裏放...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘我們家的年夜飯在我開始記事的時候好像餐桌上就一直有魚，因爲我爺爺奶奶經常說年年有餘，年夜飯沒有魚就不能叫年夜飯了，所以這個傳統就一直延續至今，每年...
“我們家鄉的年糕在當地老鄉們都稱爲黃元米果，做工非常複雜的。專用大禾米加工而成，黃氣香質軟，製作黃元米果要先用本地的一種黃元樹，燒成灰後加開水過濾成灰水(俗稱純植物鹼水)，冷卻後浸米一夜，次日用甑蒸熟成飯，再將飯拌灰...
“米飯這樣做，太好吃了，熱乎乎的燜一鍋湯汁都不剩，簡單快手，15分鐘就能搞定，好吃又實惠，重要的是自己做的乾淨，無添加更健康。”食材明細主料大米（1被）烤腸（2根）土豆（1個）青椒（2個）胡蘿蔔（1根）輔料橄欖油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）味達美臻...
“其實新鮮的食材尤其是海產品，無論怎樣做都是非常美味的，不需要多少調料，不需要花費多少時間，一烤一澆汁就美味無比，這道澆汁金昌魚就是這樣，推薦給大家不妨一試。”食材明細主料冰鮮金昌魚（1條）膳之儉火麻油（20克）輔料西蘭花（1...
“澆頭面是浙江仙居的一種特色美食，以前爲過年過節或接待親朋好友而準備的，在物質匱乏的艱苦年代裏，但凡家裏來了客人親戚，主人家都會一碗澆頭面待之，以顯示主人的熱情好客。尤其是女婿上門，丈母孃會先燒一碗分量十足的澆頭...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料素魚翅：1/3片小南瓜：1個西芹：1/2根輔料高湯：適量牛奶：200ml冬菇：1把牛油（沒有用其他油也可以）：適量具體步驟1.素魚翅用清水泡2小時，冬菇用開水泡15小時備用。2....
“兒子說：今天的麪條看着清新淡雅，營養豐富，吃着味道也不錯、同樣的清新淡雅。所以就叫小清新蓋澆面啦。”食材明細主料麪條（適量）輔料豬精肉（適量）新鮮豌豆（適量）雞蛋（適量）西紅柿（適量）配料花生油（適量）生抽（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量...
“今天家裏來了個網上認識的弟弟，人不錯，我和老公都挺喜歡他，他是個喜歡吃魚的主，用他自己的話，只要是魚他就愛吃。於是決定做一份蓋澆魚招待他。”食材明細主料鯉魚（一條）輔料泡椒（適量）泡姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）醬油（適...
“朋友說，他們北方人。過年就要做面。做饅頭。包餃子。準備各種菜。可忙了。突然覺得南方人。吃大米。配菜蠻好的。”食材明細主料豬肉（適量）麪粉（適量）芹菜（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）花椒（適量）蒜苗（適量）蔥（適量）姜蒜（適量）油（適量...
“口味鹹鮮，營養健康。”食材明細主料雞腿（2個）青紅椒（半個）蔥（1根）雞蛋（1個）輔料鹽（少許）生抽（2勺）黑胡椒粉（少許）澱粉（少許）鹹鮮（口味）氽（工藝）半小時（耗時）普通（難度）澆汁雞的做法步驟1、雞腿去骨，筋的地方用刀斬斷，切成1釐米寬6釐米的長條2、...
食材明細主料金針菇（一捆）蒜（1頭）紅椒（半個）青椒（半個）小米辣（1個）輔料生抽（2勺）蠔油（1勺）糖（半勺）鹽（少許）蒜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）澆汁烤金針菇的做法步驟1、清洗乾淨的金針菇瀝乾水，去根。2、準備大蒜、青椒紅椒小米辣。3、...
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