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準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的川味蒜香肉片,說到川味的話,應該是我們這個地方的正宗菜了,我們這個地方的味道就是比較重的,喜歡吃辣的喜歡吃酸味重的,不知道朋友們喜歡哈市不喜歡...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘川味蒜香肉片就是一道很家常菜,但是其實是很特色的菜,因爲是川味的喲,相信大家就算是不是四川人也是很喜歡吃川菜的,以爲是很出名的嘛,但是不是所以的人呢...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘相信大家都嘗過滷肉的味道,而且一般都是即食,雖然這樣也是很美味,但今天的川味蒜香肉片卻是更加夠勁,獨特的滷肉味道加上豆瓣醬以及蒜苗的香味,構成了這道...
食材明細主料梅條瘦肉(150g)輔料大蒜(2瓣)生抽(適量)調料蠔油(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)玉米澱粉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香肉片的做法步驟1、將梅條瘦肉切片裝進小盆中,把調料全部倒入,用筷子攪勻。2、炒鍋燒...
“魚香肉絲是一道經典川菜,看似簡單普通,實際真要做好了,對各種用料的配比拿捏恰到好處,也不是很容易呢。吃貨們通常用這道菜的好壞來鑑別廚師的水平,餐館是否地道。”食材明細主料裏脊肉(200g)黑木耳(15g)青椒(1個)胡蘿蔔(1根)冬...
“蒜薹性溫,具有溫中下氣,補虛,調和臟腑,以及具有活血、防癌、殺菌的功效,對腹痛、腹瀉有一定療效。”食材明細主料蒜薹(適量)豬肉(適量)輔料小米辣(適量)配料料酒(適量)生粉(適量)白糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
“一道簡單易做,快速的菜。”食材明細主料豬瘦肉(150g)輔料花椒(幾顆)豆腐乾(5塊)小紅椒(3個)姜(一小塊)鹽(一小勺)蒜苗(5顆)食用油(適量)生抽(適量)生粉(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香豆腐乾肉片的做法步驟1、瘦肉洗淨切片,放...
食材明細主料新鮮雞胗(半斤)輔料蒜(34瓣)小米椒(適量)杭椒(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)醬油(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香川味雞胗的做法步驟1、雞胗反覆清洗,用刀颳去內層殘留的黃色雜質,切成薄片,加...
“過節啦,學做一道川菜——水煮肉片。紅紅火火、熱熱鬧鬧,剛好映襯一下節日的氣氛。非常成功,色澤明亮、醬香濃郁、麻辣爽口,實在好滋味!小夥伴們快來品嚐吧!”食材明細主料牛肉裏脊(200g)輔料青蒜苗(適量)萵筍(適量)芹菜(適量)生菜...
“正宗派請繞道,百味中百客,我做的只注重麻辣鮮香四個字,不追求極致。豬肉中含有維生素B1,如果吃肉時再伴一點大蒜,可以延長維生素B1在人體內停留的時間,這對促進血液循環以及儘快消除身體疲勞,增強體質,都有重要的作用。花椒...
“【川香魚片】的名字取源於——在四川做了一到魚片形狀的花鰱魚而得名😂😂自己亂取的,有更好詮釋的名字可以留言哦💁這道川香魚片,魚肉的“味鮮”和泡椒的“辣”爲一體,還有絲絲麻意,肥而不膩、肉質細嫩、鮮辣適口,風味獨...
食材明細主料五花肉(150g)青蒜(1小把)香乾(2塊)紅椒(1個)輔料料酒(少許)色拉油(適量)鹽(少許)雞精(少許)生抽(1勺)豆瓣醬(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜香乾炒肉片的做法步驟1、五花肉切薄片。2、香乾,紅椒,切長條,青蒜切段,蒜白...
食材明細主料五花肉(一塊)黃瓜(一根)蔥(一根)姜(一塊)蒜(兩頭)老乾媽辣椒油(半勺)辣椒紅油(半勺)辣鮮露(半勺)輔料味極鮮生抽(兩勺)米醋(兩勺)雞粉(一勺)糖(半勺)香油(一勺)鹽(一點)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)川味蒜泥白肉的做法步驟1、準...
食材明細主料瘦肉(適量)蒜薹(適量)豆豉(適量)蔥(適量)蒜頭(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)蠔油(適量)酒(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香蒜薹炒肉片的做法步驟1、備材料,肉片用鹽、糖、雞粉、...
“對於川菜內心總有份執念,確切的說應該是對於美食的執念。總想着吃到最後吃的,然後借自己的手,能給家人做最好吃的菜!要想做出最好吃的川菜,材料很重要,特意在網上從成都訂購了正宗的郫縣豆瓣醬,收到貨的時候木頭嚇一跳,整整...
“川味耳片刀功精細,色澤紅亮,麻辣勁爽,是你舌尖上的一次挑戰。”食材明細主料豬耳(250g)黃瓜(75g)調味汁味精(5g)六月鮮(10g)蔥末(20g)泰椒(10g)小米辣(10g)蒜末(20g)青花椒粉(10g)熟芝麻(10g)高湯(50g(或涼開水))辣椒紅油(10g)麻油(10g)鹽(適量)滷汁...
食材明細主料蘿蔔(適量)豬肉片(適量)輔料蒜米(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔炒蒜香肉片的做法步驟1、原料:蘿蔔豬肉片蒜米2、蘿蔔洗淨去皮切片。肉片加入適量生抽及澱粉醃好。蒜米切末。3、取鍋燒熱油,爆香蒜米...
食材明細主料西葫蘆(1個)肉片(5克)蒜片(5克)輔料鹽(適量)生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆肉片(蒜香)的做法步驟1、中火燒油,下五花肉爆炒出油。下蒜片,爆香。2、改大夥,下西葫蘆片。爆炒2-4分鐘。出鍋前加入鹽和...
“新吃法,不愛吃蒜的寶寶會愛上它,首先我老公愛上他了,呵呵........”食材明細主料吐司片(6片)蒜瓣(5瓣)輔料沙拉醬(少許)香油(少許)蔥香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香烤吐司片的做法步驟1、準備好食材2、吐司麪包片切長方形...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘新鮮脆嫩可口的黃瓜搭配富含蛋白質的細嫩的雞胸肉一道烹飪,混合着新鮮的蒜泥更是風味獨特。一道美味可口的蒜香雞肉片格外受美食愛好者歡迎,製作方法簡...
“這是一道歷史悠久的庫存菜品了,一直保鮮于電腦中,也一直想把它拿出來視衆,但卻一直懶於付諸行動,偶爾想起來篩選一下圖片,偶爾編輯一下。。。就這樣偶爾偶爾的存放到現在,呵呵~還真有點“懶羊羊”的。不過,今天決定了還是讓...
食材明細主料牛肉(適量)大蒜(適量)輔料辣椒粉(適量)香油(適量)蒜香(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蒜香滷牛肉片的做法步驟1、滷好的牛肉,2、出鍋,3、切片,4、切點大蒜,5、辣椒粉,6、燒油,放進切好的滷牛肉,7、撒上辣椒粉,8、放進大蒜,9...
食材明細主料鱔魚(3-5條)輔料黃瓜(1根)紅椒(1個)蒜頭(5-8顆)香菜(適量)配料郫縣豆瓣醬(一大勺)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(少許)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香鱔片的做法步驟1、主料2、將鱔魚去骨和內臟,洗去血水,用鹽反覆搓洗身上...
“羊肉性溫,最適合冬季食用進補。嫩滑入味的蒜香羊肉片,講究大火快炒,分分鐘上桌哈!”食材明細主料羊肉片(適量)大蒜(適量)輔料食用油(2湯匙)鹽(少許)老抽(少許)生抽(適量)料酒(半湯匙)糖(少許)白酒(少許)醋(1湯匙)胡椒粉(少許)玉米澱粉(少許)蔥(適...
“蒜片爆肉片,做法簡單,食材精細,且易於健康。”食材明細主料瘦肉(一斤)大蒜(多一點)輔料蔥花(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜片爆肉片的做法步驟1、準備大蒜,生瘦肉。2、瘦肉切片。3、大蒜切片。4、將切好的肉片,放鹽...
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